Glavni Srčani udar

Dijeta za infarkt miokarda

Srčani udar

Infarkt miokarda je jedna od varijanti koronarne bolesti srca, u kojoj iznenada, zbog poremećaja cirkulacije, segment miokarda nekrotizira (umire).

To je obično uzrokovano trombozom koronarne arterije. Infarkt miokarda može biti uzrokovan raznim razlozima, među kojima su i pogreške u prehrani (osobito kod ponovljenog infarkta).

Osnovna pravila prehrane

Cilj prehrane za infarkt miokarda je aktiviranje regenerativnih procesa u srčanom mišiću, stvaranje povoljnih uvjeta za normalnu cirkulaciju krvi i metabolizam tvari i osiguravanje normalne funkcije crijevnog motora.

Prema tablici medicinskih stolova prema Pevzneru, prehrana za infarkt miokarda odgovara tablici br. 10I.

Opće značajke prehrane:

naglašeno smanjenje kalorijskog unosa zbog svih hranjivih tvari, ali posebno masnoća, smanjuje količinu hrane, kao i soli i tekućine.

Dijeta za infarkt miokarda uključuje 3 dijete koje se propisuju uzastopno ovisno o stadiju bolesti:

Prehrana 1

Takva prehrana propisana je u prvom tjednu bolesti (akutno razdoblje).

Tijekom tog perioda, svi obroci trebaju se čistiti, a dijeta 6 puta dnevno.

Protein treba biti 50g.,
masti 30-40gr.,
ugljikohidrati 150-200gr.,
slobodna tekućina 0.7-0.8 litara dnevno.

Ukupni unos kalorija je 1100 - 1300 kcal. Sol se ne koristi.

Dijeta 2

Ovaj obrok je zakazan za drugi ili treći tjedan (subakutno razdoblje). Hrana se može usitniti, dijeta odgovara 6 puta dnevno.

Količina proteina se povećava na 60-70gr. po danu
Fat 50-60g.,
230-250 ugljikohidrata
slobodna tekućina 0.9-1.0l,
sol je dopuštena do 3g. po danu.

Ukupni kalorijski sadržaj tablice je 1600 - 1800 kcal.

Dijeta 3

Ova dijeta je propisana tijekom razdoblja ožiljka, 4. tjedna. Hrana se poslužuje isjeckana ili u komadima. Dijeta 5 puta dnevno.

Količina proteina se povećava na 85-90 g.,
masti do 70g.,
300-320gr. ugljikohidrati,
sol je dopuštena do 5-6gr. po danu
slobodna tekućina na 1-1,1 litara.

Ukupni kalorijski sadržaj od 2100-2300kkal.,

Temperatura hrane

Hrana ne smije biti hladna ili vruća, optimalna temperatura je 15-50 ° C.

Način rada napajanja

Hrana se često uzima, ali u malim obrocima, kako bi se smanjilo opterećenje kardiovaskularnog sustava i probavnog trakta. Broj obroka povećava se za 2, posljednji obrok treba jesti najkasnije tri sata prije spavanja.

Utvrđivanje hrane

Hranu treba obogatiti vitaminima, osobito A, C, D.

Vitamini topljivi u vodi uzimaju se od svježeg povrća i voća (njihova količina u prehrani se povećava), te vitamina topivih u mastima iz biljnih ulja.

Ograničenje soli

Sol u hrani bolesniku s infarktom miokarda i nakon njega značajno se smanjuje. Prvo, sol uzrokuje zadržavanje tekućine i edeme, a drugo, pomaže u zgušnjavanju krvi i narušava cirkulaciju krvi.

alkohol

Svim bolesnicima s infarktom miokarda konzumacija alkohola je strogo zabranjena. Alkohol ima stimulirajući učinak na živčani sustav, kao i prisiljavanje kardiovaskularnog sustava na intenzivan rad, što je vrlo nepovoljno za infarkt miokarda. Osim toga, alkohol uzrokuje oticanje, uzrokuje bubrege za rad s dvostrukim opterećenjem, što pogoršava bolest.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za infarkt miokarda je usmjerena na smanjenje tjelesne težine i stoga niskokalorične.

Hrana s visokim sadržajem purina je isključena, jer stimulira živčani i kardiovaskularni sustav, što dovodi do narušene cirkulacije i funkcije bubrega te pogoršava stanje pacijenta.

Životinjske masti su potpuno isključene, kao i drugi proizvodi kod kojih se bilježe visoke razine kolesterola.

Potrebno je smanjiti opterećenje probavnog trakta, stoga je zabranjeno jesti velike količine hrane u jednom obroku. U tu svrhu zabranjeni su i proizvodi koji potiču fermentaciju i uzrokuju nadutost.

Zabranjena su i teško probavljena jela, kao i proizvodi s karcinogenim tvarima (prženi, pečeni na žaru, dimljeni kolači), jer zahtijevaju povećanu potrošnju energije, što pogoršava tijek bolesti.

Sol uzrokuje zadržavanje tekućine, stoga su proizvodi s visokim sadržajem zabranjeni.

Jela koja ometaju motilitet crijeva i smanjuju njen tonus nisu preporučljiva (budući da je pacijent na krevetu ili u krevetu).

Popis zabranjenih proizvoda:

kruh i proizvodi od brašna: svježi kruh, muffini, kolači iz različitih vrsta tijesta, tjestenina;
masno meso i riba, bogati juhi i juhe od njih, sve vrste peradi, osim piletine, prženog i pečenog mesa;
masti, masti za kuhanje, iznutrice, hladne grickalice (salinitet i dimljena mesa, kavijar), gulaš;
konzervirana hrana, kobasice, slano i ukiseljeno povrće i gljive;
žumanjci;
slastice s masnom kremom, ograničen šećer;
grah, špinat, kupus, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, kiseljak;
masni mliječni proizvodi (cjelovito nekuhano mlijeko, maslac, vrhnje, masni sir, pikantni, slan i masni sirevi);
kava, kakao, jaki čaj;
čokoladni džem;
začini: senf, hren, papar;
sok od grožđa, sok od rajčice, gazirana pića.

Dopušteni proizvodi

Potrebno je jesti hranu bogatu lipotropnim tvarima (otapanjem masti), vitaminima, kalijem (poboljšava rad srca), kalcijem i magnezijem.

Također su potrebni proizvodi koji imaju blagi učinak povećanja motiliteta crijeva i sprečavaju zatvor.

Šećer treba djelomično zamijeniti medom, koji je biljni biostimulator. Osim toga, med sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima.

Životinjske masti moraju se zamijeniti biljnim uljima, sadrže mnogo vitamina i pozitivno djeluju na crijevnu pokretljivost.

Prehrana se postupno širi.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje (po obrocima):

kruh i proizvodi od brašna: omjer broj 1 - krekeri ili suhi kruh, obrok broj 2 - jučerašnji kruh od peciva do 150 g., u obroku broj 3, količina jučerašnjeg kruha od visokokvalitetnog brašna ili raži do 250g.
juhe: porcija broj 1 - juhe kuhane u povrću s pireom od povrća ili kuhane žitarice do 150 - 200 g., 2-3 obroka - juhe u povrću s kuhanim žitaricama i povrćem (boršč, juha od cikle, juha od mrkve);
meso, perad i riba: ne-masne sorte (korisna teletina), sve meso je oslobođeno filmova i masnih naslaga, tetiva, kože; U obroku 1 dopušteni su kotlovi na paru, mesne okruglice, knedle, kuhana riba, u 2 - 3 obroka u jednom komadu je dopušteno kuhano meso, riba ili perad;
mliječni proizvodi: mlijeko samo u čaju ili posudama, nemasni kefir, naribani svježi sir, sufle, nisko-masne i neslane sireve, kiselo vrhnje samo za juhu;
jaja: samo proteinski omleti ili pahuljice u juhama;
žitarice: do 100-150g. zobena kaša kaša, ribana heljda ili kuhana zobena kaša u prehrani broj 1, tekući i viskozni, ali ne i naribana kaša dopuštena je u drugoj prehrani, u prehrani broj 3 dopušteno je do 200g. kaša, mala količina kuhane vermicelli s svježeg sira, složenaca i pudinga od griz, heljda, sir;
povrće: u prvom obroku samo pire (pire kuhani krumpir, repa, mrkva), obrok broj 2 omogućuje kuhanu cvjetaču, naribanu sirovu mrkvu, a obrok 3 uključuje pirjane mrkve i repu; količina posuđa ne smije prelaziti 150g.
grickalice: zabranjene u 1. i 2. dijeti, u 3. prehrani moguće je natapanje haringe, niskokalorične vrste šunke, slanina, jela od mesa i ribe;
slastice: u prvom obroku - pire krumpir, pjene i žele od bobica i voća, sušeno voće (suhe marelice, suhe šljive), mala količina meda, u 2 i 3 obroka meni se širi mekim i zrelim bobicama i voćem, mlijekom i želeom, meringue, količina šećera se povećava na 50 g.;
začini i umaci: sokovi od limuna i rajčica u malim količinama u jelima u 1 i 2 obroka, vanilin, 3% octa, umaci na juhi od povrća i mlijeko, limunska kiselina;
slab čaj s limunom ili mlijekom, bujon od kukova, šljiva, sokovi: mrkva, cikla, voće.

Potreba za dijetom

Nakon dijete nakon infarkta miokarda blagotvorno djeluje na regenerativne procese u srčanom mišiću, što ubrzava oporavak i olakšava tijek bolesti.

Osim toga, tablica tretmana za infarkt miokarda omogućuje vam normalizaciju tjelesne težine (gubitak viška kilograma), što rezultira poboljšanjem ne samo srca i cijelog kardiovaskularnog sustava, nego i drugih organa i sustava.

Također, prehrana stabilizira tijek ishemijske bolesti, smanjuje rizik od ponovnog infarkta miokarda i sprječava razvoj ateroskleroze. Puna i zdrava prehrana normalizira crijeva i sprječava zatvor.

Posljedice nepoštivanja dijete

Ako se prehrana ne prati tijekom infarkta miokarda, povećava se rizik od sljedećih komplikacija:

kršenje srčanog ritma i provođenja;
razvoj akutnog i kroničnog zatajenja srca;
tromboza u krvnim žilama;
aneurizma srca;
perikarditis;
ponovljeni infarkt miokarda;
smrtni ishod kao posljedica pogoršanja bolesti.

Dijeta nakon infarkta miokarda kod muškaraca

Dijete nakon infarkta miokarda kod muškaraca ima za cilj osigurati da se čovjek brzo oporavi od ove bolesti. Osim toga, moramo održavati ispravan način života: odustati od cigareta, alkoholnih pića.

Krvni tlak i kolesterol treba pažljivo pratiti. Ove mjere sprječavaju ponavljanje bolesti. Ne zaboravite da srčani udar često dovodi do smrti pacijenta. Uravnotežen jelovnik i dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce aktivira metaboličke procese, pojačava učinak terapije lijekovima. Muškarci bi trebali preferirati hranu s niskim kolesterolom i obaviti dane posta.

Prema kardiolozima, muškarac koji je u prošlosti pretrpio srčani udar i stenting prilikom izrade dnevnog menija, trebao bi se rukovoditi važnim pravilima.

U prehrani moraju biti prisutne velike količine povrća i voća. Masti za bolesti srca su štetne za tijelo, dakle, korištenje maslaca, kiselo vrhnje je zabranjeno.

Hranu treba kuhati u maslinovom ili suncokretovom ulju. Količina proteina također treba ograničiti. Možete pojesti više od 200 grama svježeg sira s malim udjelom masti ili male količine mesnih jela.

Dnevni jelovnik treba sadržavati jela prema receptima koji sadrže polinezasićene kiseline. Korisno u jelu piletine, plodova mora. Zahvaljujući polinezasićenim kiselinama ojačane su vaskularne stijenke.

Ne preporučuje se sol odmah nakon pretrpljenog srčanog udara, osobito za muškarce s visokom težinom i pretilosti. U budućnosti, broj je ograničen. Povećava krvni tlak, pogoršava rad srca pa se povećava vjerojatnost recidiva srčanog udara.

Konzervirana hrana, kobasice, soljeni i dimljeni proizvodi trebaju biti isključeni iz prehrane. Pijenje kave, jaki čaj, gazirana pića, kolači i slatkiši također nisu dobrodošli. To su zabranjene namirnice u bilo kojoj fazi: akutne, subakutne, ožiljke.

Stručnjaci savjetuju osobe koje pate od bolesti srca da budu oprezne kada jedu hranu koja sadrži mnogo kolesterola. Stoga biste trebali napustiti iznutrice i držati se prehrane.

Ne preporučuje se konzumiranje ikre lososa. Meso kunića, puretina, morska riba, bjelanjak sadrži malu količinu kolesterola. Ne smijemo zaboraviti plodove bogate elementima u tragovima poput kalija i magnezija. Vrlo su korisni kod bolesti srca. Mnogi od tih elemenata u tragovima sadrže banane, grožđice i suhe marelice. Dobar učinak u bolesti srca daje korištenje tikvice, repe, krumpira. Hranu na stolu treba kuhati u dvostrukom kotlu ili gulašu, a potom će dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce biti učinkovita.

Što možete jesti uz srčani udar u različitim razdobljima bolesti

Što možete jesti uz srčani udar, ne znaju svi, a zapravo je prehrana usmjerena na smanjenje razine lipida u krvi. Korisni su svježe iscijeđeni voćni sokovi, svježe voće. Morate uključiti u svoj izbor peršin, bademe, sjemenke suncokreta. Količina tekućine mora biti strogo kontrolirana.

Preporučuje se uporaba najviše dva litra tekućine. Prehrana treba biti česta: preporučuje se najmanje šest obroka dnevno. Što možete jesti uz srčani udar? Uz ovu bolest, posebno je potrebno pridržavanje pravilne prehrane. To doprinosi bržem ožiljku mišića miokarda, ovaj proces može trajati tri tjedna.

U ovom trenutku, muškarac mora jesti niske masnoće juhe, jela od povrća i jela.

Nutricionisti savjetuju piti sok od mrkve, morate dodati žlicu biljnog ulja. Preporučuje se odbijanje masne hrane. Za pripadnike jačeg spola, koji pate od prekomjerne težine i dijabetesa, uporaba ovih proizvoda je posebno destruktivna.

Ne zaboravite da prekomjerna težina može dovesti do hipertenzije. Doprinosi razvoju ateroskleroze.

Kod srčanog udara morate napustiti proizvode od brašna, slatka jela. Kada slijedite ova jednostavna pravila, čovjek se lako može riješiti viška kilograma, razina kolesterola će se smanjiti. Korisno u prehrani kaše, med. Od grožđa, dimljenog mesa, pržene hrane, gljiva, rajčice ketchup mora biti potpuno napušten.

Ako je čovjek podvrgnut operaciji, tijekom koje je postavljen stent, treba jesti u malim obrocima šest puta dnevno. Upotreba alkohola, čokoladnih proizvoda je kontraindicirana. Dnevni unos kalorija ne bi trebao biti veći od 1.100 kalorija dnevno. Korisna voćna jela, proizvodi koji sadrže žitarice. Količina soli u kuhanju treba biti ograničena (ne više od 5 g dnevno). Ako će predstavnik jačeg spola udovoljiti ovim preporukama, moći će se brzo oporaviti od infarkta miokarda.

Nakon što je čovjek otpušten iz klinike, on mora nastaviti slijediti prehranu, ali prehrambeni zahtjevi više nisu tako strogi.

Ako je čovjek doživio masivan srčani udar, ugljikohidrati i proteini trebali bi prevladati u njegovoj svakodnevnoj prehrani. Potrebno je kuhati jela od svježeg sira, dodavati kiselo vrhnje i grožđice. Široki tonički učinak obogaćen je izvarkom šipka. Korisni kompoti od sušenog voća, salata od povrća.

Juhe moraju biti pripremljene od nemasnih ribljih vrsta, a korisna je i tekuća pileća juha. Kao prilog treba koristiti rižu. Možete se počastiti vegetarijanskim borschtom, ima mnogo recepata za ovo jelo. Dnevni kalorijski sadržaj povećava se na 2.200 kalorija dnevno. Broj obroka smanjen je na tri. Noću se preporučuje piti 200 ml kefira.

Pacijent mora piti običnu negaziranu vodu (najmanje 0,6 l). Moguće je ojačati krvne žile nakon srčanog udara uz pomoć morskih plodova. Oni sadrže mnogo hranjivih tvari i blagotvorno djeluju na srce, poboljšavaju stanje tijela u cjelini.

Ako muškarac pati od hipertenzije, treba pažljivo pratiti količinu unesene tekućine. Treba imati na umu da jesti nakon srčanog udara treba mijenjati, dijeta treba pažljivo promisliti.

Dok se pacijent nalazio na kardiološkom odjelu, njegov je dijetet nadzirao liječnik. Nakon što je muškarac otpušten iz bolnice, mora se pridržavati svih propisanih propisa specijalista. Kasna večera se ne preporuča, večera bi trebala biti najkasnije dva sata prije spavanja. Ako je pacijentu teško ići na spavanje na prazan želudac, možete popiti 200 ml jogurta. U tjedan dana morate jesti najviše tri jaja.

Prehrana nakon srčanog udara u razdoblju rehabilitacije

Hrana nakon srčanog udara omogućuje upotrebu kruha. Kruh bi trebao biti odabran iz kvalitetnog brašna, treba ga dobro osušiti. Možete jesti i krekeri.

Juhe treba jesti u malim obrocima od 150-200 ml. Morate ih kuhati na ovaj način: mala količina žitarica ili povrća ulijeva se u izvarak povrća. U juhu se mogu dodati pahuljice jaja. Meso koje se koristi za kuhanje ne smije sadržavati tetive i fasciju. Pileće meso je dopušteno koristiti, ali ga prvo morate ukloniti s kože. Proizvode se mljevene mesne okruglice i mesne okruglice.

Preporuča se uporaba mlijeka, mora se dodati u čaj ili posuđe. Sirovi sir treba dobro protrljati i iz njega se skuha skuta. Iz jaja možete napraviti proteinski omlet. Povrće je dopušteno koristiti u obliku pudinga. Zobena kaša čini izvrsnu kašu za prehranu, u nju možete ulijevati malo mlijeka, a heljda se mora pažljivo tlo. Korisno je jesti krupicu.

Zabranjena je uporaba raznih zalogaja. Šećer treba konzumirati ne više od 30 grama dnevno. Možete ga zamijeniti medom. Čaj treba lagano kuhati. U čaju možete dodati krišku limuna, malu količinu mlijeka.

Voćni sokovi, ljekovite dekode imaju dobar učinak na stanje kardiovaskularnog sustava. Također se preporučuje da ih muškarci i žene uzimaju kao prevenciju ishemijskih bolesti. Preporučena doza ovih pića ne prelazi 150 ml dnevno. Količina tekućine je 700-800 ml.

I što još možete jesti nakon infarkta miokarda?

Kiselo mlijeko, juha od šljiva, mliječna kaša s jabukom treba biti uključena u dnevni meni. Od dopuštenih pića: kissels, čaj s dodanim mlijekom. Korisno je jesti pirjane ribe, svježi sir s malim udjelom masti, juhu od povrća, pire krumpir s šljivama.

U drugoj dijeti dnevno ne bi trebalo konzumirati više od 1800 kalorija. Ukupna težina posuđa ne smije prelaziti dva kilograma. U prehrani bi trebao biti prisutan u količini masti 60 grama, proteina - najmanje 70 grama, ugljikohidrata u iznosu od 25 grama. Tekućine trebaju piti više od jedne litre dnevno. Količina soli je ograničena na tri grama dnevno.

U trećoj prehrani preporučena masa konzumirane hrane ne smije prelaziti 2,3 kg. U ovoj vrsti prehrane dominiraju ugljikohidrati i proteini. Volumen tekućine ne prelazi 1,1 litara. Svježi kruh se ne preporučuje. Tijekom razdoblja ožiljaka, kruh od pšeničnog brašna može se jesti u količini ne većoj od 250 g dnevno. Raženi kruh može se jesti samo u prvoj prehrani, ne više od 50 grama dnevno.

U drugoj i trećoj prehrani možete kuhati povrće, juhe s dodatkom žitarica. Dopušteno je u dijetu uključiti meso s niskim udjelom masti i nemasnog mesa nakon srčanog udara. Možete upotrijebiti kiselo vrhnje, nemasni sir, vaniliju, limunov sok. Upotreba grickalica u drugoj prehrani je zabranjena. Kaše moraju biti tekuće ili viskozne. Moraju se oprezno svađati. U trećoj dijeti možete uključiti grickalice u jelovnik. Korice su kaše, puding od svježeg sira, heljda, lonac od jabuka, voćni žele, pire od mrkve. Dopušteni su nisko-masni haringi, šunka, zrele rajčice i jabuke.

Medicinska prehrana broj 10 I, s infarktom miokarda

Glavne značajke prehrane za infarkt su smanjenje energetske vrijednosti, shchazhenie probavni sustav, mjere za poboljšanje cirkulacije krvi i vraćanje vitalne aktivnosti srčanog mišića.

Prehrana broj 10 I propisana

potiču procese oporavka srčanog mišića;
poboljšavaju cirkulaciju krvi i metabolizam;
smanjiti opterećenje srca i krvnih žila;
normalizacija motoričke aktivnosti crijeva.

Medicinska prehrana broj 10 I, nakon srčanog udara, karakterizira se značajno smanjenje energetske vrijednosti, što je uzrokovano smanjenjem proteina, ugljikohidrata i posebno masti, smanjenjem količine konzumirane hrane, ograničenjima količine soli i tekućine. Zabranjeno je konzumiranje hrane koju je teško probaviti, uzrokovati fermentaciju u crijevima, izazvati nadutost, hranu bogatu kolesterolom, životinjske masti i šećer. Također nametnula je zabranu ekstrakcijskih tvari sadržanih u mesu i ribama. Preporučeni proizvodi s lipotropnim tvarima, vitaminom C, kalijem i proizvodima koji stimuliraju motoričku funkciju crijeva, što je posebno važno za zatvor.

Dijeta srčanog udara sadrži tri dijete, koje sukcesivno propisuje liječnik.

Prehrana koju sam odredila u prvom tjednu, u najtežem razdoblju bolesti. U ovoj prehrani preporuča se hrana u otrcanom obliku i šesterostruka dijeta.

Dijeta II primjenjuje se u drugom ili trećem tjednu ili subakutnom razdoblju. U ovoj fazi je dopušteno jesti većinom isjeckanu hranu šest puta dnevno.

Konačno, Diet III se koristi u četvrtom tjednu, tijekom takozvanog perioda ožiljaka. Hrana se uzima isjeckana i komad pet puta dnevno u malim porcijama.

Uz sva tri dijeta, proizvodi se kuhaju bez soli, hladne hrane i pića, čija temperatura ne prelazi 15 stupnjeva, zabranjeno je.

Kemijski sastav dijete nakon srčanog udara (I dijeta):

50 g proteina;
30-40 g masti;
150-200 g ugljikohidrata;
0,7-0,8 litara tekućine.

Kalorijska dijeta nakon srčanog udara je 1100-1300 kalorija, a težina prehrane je 1,6-1,7 kg. Sol je zabranjena.

Kemijski sastav dijete nakon srčanog udara (II dijeta):

60-70 g proteina;
50-60 g masti;
230-250 g ugljikohidrata;
0,9-1,0 tekućina.

Kalorijska dijeta za srčani udar je 1600-1800 kalorija, a masa prehrane je 2 kg. Soli - ne više od 3 g.

Kemijski sastav terapijske prehrane nakon srčanog udara (III dijeta):

85-90 g proteina;
70 g masti;
300-320 g ugljikohidrata;
5-6 g soli;
1-1,1 litara tekućine.

Kalorija dijeta je 2100-2300 kalorija, masa prehrane je 2,2-2,3 kg. Na rukama izdano 5-6 g soli.

Preporuke za proizvod

Ja dijeta:
Dopuštena je potrošnja 50 grama krekera ili dobro isušenog krušnog kruha od brašna najvišeg i prvog razreda.

II dijeta
Dopušteno je jesti 150 grama jučerašnjeg kruha od pšeničnog brašna.

III dijeta
Možete pojesti 250 grama jučerašnjeg kruha od pšeničnog brašna. Uz normalnu toleranciju od 50 grama, može se zamijeniti istom količinom raženog kruha od brašna.

juhe

Dopušteno korištenje 150-200 g juha, kuhani na povrću juha s dodatkom obrisane dopuštene žitarice i povrće, pahuljice jaja.

Možete jesti 250 grama juhe s dobro kuhanim žitaricama i povrćem. To može biti juha od mrkve, boršč, juha od cikle. Dopuštena konzumacija i meso bez masti.

Meso, perad, riba

U hranu koja je prethodno očišćena od masti, fascije, tetiva dopuštena je samo vrsta nemasnog mesa i sorte mesa. Koža je uklonjena iz ptice.

Preporučena konzumacija parnih okruglica, tijesta, mesnih okruglica, suflea i sl., Kuhana riba 50 g neto.

U hrani su dopušteni kuhani proizvodi od masnoće od kotleta i kuhano meso.

Mliječni proizvodi

Mlijeko se može dodati u posuđe i čaj. Dopuštena je konzumacija nemasnog kefira i drugih mliječnih proizvoda.

Sir se koristi u otrcanom obliku, u sastavu tjestenine, sufle.

Dopušteni pudingi s dodatkom žitarica, mrkve, voća. Kiselo vrhnje i nemasni, neslan sir su dopušteni u hrani.

jaja

Možete jesti proteinske omlete. U juhu s povrćem dopušteno je dodavanje pahuljica od jaja.

žitarice

Dopuštena potrošnja 100-150 g krupice, heljdinih kaša u otrcanom obliku, valjanih zobi, kuhanih u mlijeku.

Dopušteno u hrani 150-200 grama ne-utrljava, ali tekućina i viskozna kaša, 100 grama mrvice heljda kaša, krupica lonac.

Preporučena konzumacija od 200 g kaše, kuhana vermicelli uz dodatak svježeg sira, krupica za pečenje s jabukama, puding od heljde.

povrće

Dopušteno je konzumiranje 100 g krumpira, mrkve, repe pire kao zasebnu posudu ili prilog, pire od pirea od pirea od mrkve.

U hrani dodajte cvjetaču, naribanu sirovu mrkvu.

Osim toga, dopušteno je jesti pirjane mrkve i repu težine 150 g.

grickalice

Dopuštena konzumacija namočene haringe, vitke šunke, kuhanog aspic mesa i ribe, zrelih rajčica.

Voće, slatko

Možete jesti jabuku, žele i pjenu. Također su dopuštene presakirane šljive, suhe marelice i pire krumpir. Dopuštena je konzumacija 30 grama šećera ili meda.

Dodano sirovo meko voće i bobice, pečene jabuke, kompoti, mliječni žele i žele, džemovi, meringue. Dopušteno je do 50 grama šećera.

Umaci, začini

U cilju poboljšanja okusnih svojstava hrane pripremljene bez soli, možete koristiti kiselo-slatki voćni sokovi, limunov sok, sok od rajčice, limunsku kiselinu, vanilin, stolni ocat (3%). Dopušteni umaci kuhani s povrćem i mlijekom. Dopušteno je dodavati kuhani i malo prženi luk.

napici

Možete piti slab čaj s dodatkom limuna, mlijeka, kava pića s mlijekom, decoctions od divlje ruže, ekstrakt suhe šljive, mrkva, cikla, voćni sokovi 100-150 g dnevno.

Možete konzumirati sva gore navedena pića na 150-200 g dnevno.

masti

Maslac i rafinirana biljna ulja mogu se dodati u posuđe.

10 g maslaca se daje na ruke.

Zabranjeno je konzumiranje svježeg kruha, muffina, brašna, masnih vrsta i sorti mesa, peradi, ribe, jetre i drugih mesnih nusproizvoda, kobasica, konzerviranih proizvoda, kavijara, punomasnog mlijeka i vrhnja, žumanjka, prosa, ječma, ječma, mahunarki, kupus, krastavci, rotkvica, luk, češnjak, začini, životinjske masti i masti za kuhanje, čokolada i ostali slatkiši, prirodna kava i kakao, sok od grožđa.

Primjeri dijetnog menija nakon srčanog udara

(I dijeta)

Za prvi doručak dopušteno je konzumiranje 50 g svježe paste, 100 g naribane zobene kašice na mlijeku, 150 g čaja s mlijekom.

Drugi doručak se sastoji od 100 grama jabuke.

Za večeru se preporučuje 150 g juhe od krupice od povrća, 50 g mesne juhe, 100 g pirea od mrkve s biljnim uljem, 100 g voćnog želea.

Na ručku možete pojesti 50 grama sirne paste i popiti 100 grama izvarka šipka.

Večera uključuje 50 g ribljih stabljika, 100 g kaše od heljde u otrcanom obliku, 150 g čaja s dodatkom limuna.

Noću je poželjno popiti 100 g odrezaka.

(II dijeta)

Za prvi doručak možete pojesti 50 g omleta proteina, 200 g krupice na voćnom pireu, 180 g čaja s mlijekom.
Drugi doručak se sastoji od 100 g skute i jednake količine ukusa šipka.
Za ručak se preporučuje konzumiranje 250 g vegetarijanskog borča s biljnim uljem, 55 g kuhanog mesa, 150 g pire krumpira i 100 g voćnog želea.
Tijekom ručka dopuštena je konzumacija 100 g pečenih jabuka.
Večera uključuje 50 g kuhane ribe, 100 g pirea od mrkve, 180 g čaja s dodatkom limuna.
U vrijeme spavanja trebate popiti 180 grama nemasnog kefira.

(III dijeta)

Prvi doručak se sastoji od 10 g maslaca, 30 g sira, 150 g heljdinih žitarica, 180 g čaja s mlijekom.
Na drugom doručku preporučuje se konzumiranje 150 g mješavine svježeg sira i mlijeka, 180 g esencije šipka.
Kao večeru možete pojesti 250 g zobene juhe s povrćem, 100 g kuhane piletine, 150 g pirjane repe u umaku od vrhnja, 100 g svježih jabuka.
Za večeru dopušteno je 85/150 g kuhane ribe s pireom, 180 g čaja s dodatkom limuna.
Prije noćnog sna pokazuje potrošnju 180 g jogurta.

Prehrana za infarkt miokarda

Opći opis bolesti

U infarktu miokarda, srčani mišić je djelomično uništen, što dovodi do ozbiljnih poremećaja u cijelom kardiovaskularnom sustavu. Tijekom infarkta miokarda, dotok krvi u mišiće srca smanjuje se ili se zaustavlja, što uzrokuje umiranje mišićnih stanica.

Pročitajte i naš posebni članak o prehrani srca.

Razlozi mogu biti:

hipertenzija;
ateroskleroza;
pušenje;
ishemijske bolesti srca;
sjedilački način života;
težine.

Simptomi bolesti:

1 Jaka bol iza prsne kosti u području srca, često se širi do vrata, ruke, leđa;
2 Promjene u aktivnosti srca, zabilježene s elektrokardiogramom;
3. Povreda biokemijskog sastava krvi;
4 Može doći do nesvjestice, izvođenja hladnog znoja, teškog bljedila.

S obzirom na to da simptomi nisu izraženi, a infarkt miokarda se može manifestirati na različite načine, ova bolest se često pogrešno tumači s drugim patologijama. I samo sveobuhvatan pregled, uključujući ultrazvuk, testiranje, kardiogram može napraviti ispravnu dijagnozu i spasiti pacijenta.

Korisni proizvodi za infarkt miokarda

Pravilna prehrana tijekom rehabilitacijskog razdoblja može poboljšati rad srca i ubrzati procese oporavka u miokardu.

U prvih deset dana nakon srčanog udara morate slijediti strogu dijetu, koja uključuje samo niskokaloričnu hranu. Potrebno je ograničiti unos soli i tekućine. Preporučljivo je koristiti tekuće kaše, voće, povrće i pire. Mesna jela mogu biti kuhana mršava govedina.

U drugoj polovici razdoblja rehabilitacije (u dva tjedna) sve se uzima, ali je to već moguće u kuhanom, ne obrisanom obliku. Unos soli je ograničen.

Nakon mjesec dana, tijekom perioda ožiljaka, potrebni su proizvodi obogaćeni kalijem. Povećava odljev tekućine iz tijela i povećava sposobnost mišića da se kontrahira. Korisno je jesti suho voće, datume, banane, cvjetaču.

Koliko god je moguće, trebate jesti jabuke, pomažu očistiti tijelo od šljake i ojačati zidove krvnih žila.

Preporuča se zamijeniti šećer medom, jer je to prirodni biostimulant. Med obogaćuje tijelo esencijalnim elementima u tragovima i vitaminima, proširuje srčane žile, poboljšava opskrbu organizma krvlju i povećava njegove zaštitne reakcije.

Korisno je jesti orahe, osobito orahe i bademe. Orasi sadrže magnezij koji ima vazodilatacijska svojstva, kao i kalij, bakar, kobalt i cink, koji su potrebni za stvaranje crvenih krvnih stanica.

Breza SAP je vrlo korisna, može se popiti od 0,5 litara do 1 litre dnevno.

Korisno je jesti repu, dragun, piti sok od repe.

Ljudi koji su pretrpjeli infarkt miokarda, morate ući u stalnu morsku hranu, jer sadrže jod, kobalt i bakar. Ovi elementi u tragovima razrjeđuju krv i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Narodni lijekovi za infarkt miokarda

Tijekom razdoblja rehabilitacije vrlo je korisno uzeti takva sredstva.

1 Pomiješajte svježe iscijeđeni sok od luka u jednakim dijelovima s medom. Uzmi dva, možeš i tri puta dnevno za žlicu.
2 Vrlo korisna mješavina aronije i meda u omjeru 1: 2. Jednom dnevno uzmite žlicu.
3 Kora limuna poboljšava rad srčanog mišića. Treba ga žvakati svježe.
4 U prvim danima rehabilitacije sok od mrkve je vrlo koristan. Svježe stisnutu sok piti pola čaše, uz dodatak malo biljnog ulja, dva puta dnevno. Vrlo je korisno kombinirati sok od mrkve s korištenjem slabog infuzije gloga kao čaja.
5 Učinkovita tinktura korijena ginsenga s medom. Potrebno je miješati 20 grama korijena ginsenga s ½ kg meda i redovito ga miješati tjedan dana. Ova tinktura je također dobra za niski hemoglobin. Uzmite three tsp tri puta dnevno.

Opasni i štetni proizvodi za infarkt miokarda

Pacijenti koji imaju infarkt miokarda na pozadini pretilosti moraju u potpunosti preispitati svoju prehranu i nakon toga se okrenuti stručnjacima kako bi stvorili dijetu za postupno smanjenje tjelesne težine.

Osobe koje su iz nekog drugog razloga pretrpjele srčani udar trebale bi u potpunosti isključiti masne, pržene, brašno iz svojih dijeta do potpune rehabilitacije. Zabranjeno je koristiti namirnice koje uzrokuju nadutost: mahunarke, mlijeko, proizvode od brašna. Masne i pržene namirnice potpuno su kontraindicirane tijekom razdoblja nakon infarkta.

Isključena iz prehrane: pušenje, marinade, gljive, slani sirevi. Jela koja se kuhaju u mesu ili ribljoj juhi su kontraindicirana.

Obogaćujući svoje tijelo s kalija, budite oprezni s ogrozd, rotkvica, kiseljak, crni ribiz, jer oni sadrže oksalne kiseline, koja je zabranjena u bolesti srca, osim kalija.

Prehrana za infarkt miokarda prvih dana

Prehrana za infarkt miokarda

Prehrana u infarktu miokarda

GLAVNI ZADACI MEDICINSKOG OPSKRBLJENJA U INFEKCIJI MIKARDA

Glavni ciljevi kliničke prehrane su:

1. Doprinijeti regenerativnim procesima u srčanom mišiću.

2. Poboljšati cirkulaciju krvi i metabolizam.

3. Uklonite stres na kardiovaskularnom i središnjem živčanom sustavu.

4. Osigurati štednju probavnih organa i normalizaciju motoričke funkcije crijeva. Obroci trebaju odgovarati razdobljima bolesti (akutni, subakutni, ožiljci), motoričkoj aktivnosti pacijenta, uzeti u obzir povezane bolesti i komplikacije.

OSNOVNI PRINCIPI MEDICINSKE PODRŠKE U INFARCIJI MIOKARDA

U prehrani, sadržaj kalorija i volumen hrane znatno su ograničeni, što se zatim postupno povećava. Isključuju namirnice bogate životinjskim mastima i kolesterolom (masno meso, životinjski unutarnji organi, mozak, kavijar, žumanjak, životinjske masti, masne ribe itd.), Proizvode koji uzrokuju fermentaciju u crijevima i nadutost (crni kruh, kupus, mahunarke), mlijeko u prirodnom obliku, itd.). Prehrana uključuje namirnice kao što su svježi sir, smuđ, bakalar, zobena kaša, kao i namirnice bogate vitaminima C i P, kalijeve soli. Ograničite kuhinjsku sol i slobodnu tekućinu, uzimajući u obzir razdoblje bolesti, stanje cirkulacije krvi i krvni tlak.

Hrana se sastoji od tri konzistentno propisana obroka. Prva dijeta se daje u akutnom razdoblju infarkta miokarda (prvih 7–8 dana), drugi - u subakutnom razdoblju (2-3. Tjedan), a treći - tijekom razdoblja ožiljka (počevši od 4. tjedna).

U prva dva dana teškog infarkta miokarda daju 7–8 puta 50–75 g slabog, poluslatkog čaja s limunom, malo toplih voćnih sokova i voćnih tekućina razrijeđenih vodom, bujona s voćem, kompotom tekućinom, tekućim polisama, sokom od brusnica, alkalnom mineralnom vodom plin.

Ubuduće se lako probavljiva hrana daje 5-6 puta dnevno u malim obrocima, čime se sprječava nastanak dijafragme koja otežava rad srca. Uklonite vrlo vruću i hladnu hranu; Za poboljšanje okusa neslanih jela i apetita daju sok od rajčice, koriste stolni ocat, limunsku kiselinu, kiselo-slatki voćni sokovi itd.

U prvim danima bolesti, ako pacijent ne želi jesti, nije ga potrebno prisiliti. Nakon nekog poboljšanja ne treba odbiti one koji imaju smanjeni apetit u maloj količini hrane bogate mastima i kolesterolom (jaja, kavijar, vrhnje itd.). Tijekom perioda oporavka s prekomjernom tjelesnom težinom, potrebni su posni dani.

Sva jela se pripremaju bez soli. Meso i ribe s niskom razinom masnoća daju se u obliku kuhanja, isključujući pržena i pečena jela. Na prvom obroku, jela se pripremaju u otrcanom obliku, na drugom - uglavnom tlo, na trećem - u komadu. Isključite hladna (ispod 15 stupnjeva) jela i pića.

Prva dijeta: 1200-1300 kcal. Proteini 50 g, masti 60–70 g, ugljikohidrati 170–200 g Sadržaj vitamina: A - 2 mg, B1 - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, askorbinska kiselina - 100 mg. Količina slobodne tekućine je 800 g. Kuhana sol 1,5–2 g (u proizvodima). Ukupna težina prehrane je 1700 g. U nastavku je dan primjerni prehrambeni jelovnik.

Druga dijeta: kalorija 1600-1800 kcal. Proteini 60–70 g, masti 60–70 g, ugljikohidrati 230–250 g. Sadržaj vitamina je isti kao i kod prve prehrane. Količina slobodne tekućine - 1 l. Stolna sol 1,5–2 g (u proizvodima se osim toga daju 3 g na rukama). Ukupna težina prehrane je 2 kg. U nastavku je prikazan uzorak jelovnika.

Treća dijeta: kalorija 2300–2400 kcal. Proteini 90 g, masnoća 80 g, ugljikohidrati 300-350 g. Sadržaj vitamina je isti kao i kod prve prehrane. Količina slobodne tekućine - 1 l. Stol sol 1,5-2 g (u proizvodima, osim toga, 5 g se daju na rukama). Ukupna težina obroka je 2300 g. U nastavku je dan izbornik obroka.

Prvi i drugi obrok - 6 puta; treći - 5 puta dnevno u malim porcijama. Temperatura hrane je normalna.

PREPORUČENI PROIZVODI I JELA

Proizvodi od kruha i brašna: prvi obrok - 50 g mrvica od pšeničnog brašna najvišeg i prvog razreda; druga dijeta - 150 g jučerašnjeg peciva od pšeničnog kruha; treći obrok je 250 g jučerašnjeg pšeničnog kruha, zamijenivši ga 50 g raženim kruhom (s tolerancijom).

Juhe: prvi obrok - 150-200 g, na suhom povrću s ribanim dopuštenim žitaricama i povrćem, pahuljice od jaja; drugi i treći obrok - 250 g s dobro pripremljenim žitaricama i povrćem (boršč, juha od cikle, mrkva od mrkve i sl.).

Meso, perad, riba: samo nisko-masne vrste i sorte. Meso bez filmova, tetiva, kože (ptica), masti. Prva dijeta - parni kotleti, knedle, mesne okruglice, sufle i sl. Kuhana riba po 50 g; drugi i treći obrok - kuhano meso u komadu, proizvodi iz masnoće kotleta.

Mliječni proizvodi: mlijeko - u jelima i čaju. Niskobojni kefir i drugi mliječni proizvodi, pića. Pire sir, soufflé (prvi obrok), kao i puding sa žitaricama, mrkvom, voćem (drugi i treći obrok). Kiselo vrhnje - za punjenje juha. Sir niske masnoće, neslan - drugi i treći obrok.

Jaja: prvi, drugi i treći obrok - proteinski omleti, pahuljice za povrće.

Žitarice: prvi obrok - 100-150 g kašice od krupice, ribane heljde, valjane zobi na mlijeku; drugi obrok - 150-200 g tekućih, viskoznih, ne-protrljanih kaša, 100 g mrvljivog heljde, mane složenica; treći obrok - 200 g kaše, kuhana vermicelli s svježim sirom, složenke s grizom s jabukama, heljdinski puding.

Grickalice: isključeni su prvi i drugi obrok; treća dijeta - natopljena haringa, suha šunka, kuhano meso i riba, zrele rajčice.

Povrće: prvi obrok - 100 g pirea, mrkva, repa (odvojena jela i prilozi), pire od pirea od mrkve; drugi obrok je dopunjen cvjetačom, naribanim sirovim mrkvama; Treća dijeta - pirjane mrkve i repa. Puno jela - 150 g.

Voće, slatka jela, slatkiši: prvi obrok - jabuka, žele, pjene, šljive, suhe marelice - natopljene, pire, 30 grama šećera ili meda; drugi i treći obrok nadopunjuju sirovo meko voće i bobičasto voće, pečene jabuke, pirjano voće, mliječni kissel, žele, džem, kolač od bjelanaca; do 50 g šećera, 15 g ksilitola umjesto šećera.

Umaci i začini: drugi i treći obrok - za poboljšanje okusa neslane hrane - slatko-kiseli voćni sokovi, sok od rajčice, limunska kiselina, vanilin, 3% stolnog octa, umaci na povrću i mlijeko, kuhani i lagano prženi luk.

Piće: prvi obrok - 100-150 g slabog čaja s limunom, mlijekom, kavom s mlijekom, šipkom, infuzijom šljiva, mrkve, cikle, voćnih sokova; drugi i treći obrok - isti za 150-200 g.

Masti: maslac i rafinirana biljna ulja - u posuđima; na trećoj dijeti pri ruci 10 g maslaca.

ISKLJUČENI PROIZVODI I JELA

Iz prehrane pacijenata s infarktom miokarda je isključeno:

svježi kruh, pecivo, peciva od brašna, masne vrste i sorte mesa, peradi, ribe, jetre, mozga i drugih nusproizvoda od mesa, kobasice, konzervirana hrana, kavijar, punomasno mlijeko i vrhnje, žumanjci, proso, ječam, ječam, mahunarke, kupus, krastavci, rotkvice, luk, češnjak, začini, životinjsko i kuhinjsko ulje, čokolada i ostali slatkiši, prirodna kava, kakao, sok od grožđa.

PRIMJER DANI DANA S INFARCIJOM MIOKARDA

I. Na prazan želudac: infuzija šljiva.

Prvi doručak: heljda kaša, ribana na mlijeku, naribana gruša sa šećerom (šećer od dnevne cijene), ječmena kava s mlijekom (šećer od dnevne cijene).

Drugi doručak: jabuka (ili bilo koje voće) sa šećerom (šećer iz dnevne norme), juha kukova.

Ručak: juha s pahuljicama, kuhana piletina, žele od crne ribizle.

Ručak: svježi sir sa šećerom (šećer od dnevne cijene), naribana mrkva sa šećerom,...

Objavio / la Jenniffer on Wed, 08/27/2014 - 22:50

Srčani udar - klinička manifestacija koronarne bolesti srca. Karakterizira ga odumiranje određenog dijela miokarda zbog nedostatka njegove opskrbe krvlju zbog blokade arterija.

Najčešći uzroci srčanog udara su:

ateroskleroza
Podvezivanje operativnih arterija tijekom angioplastike
Tromboza koronarne arterije
Spazmi u koronarnim arterijama
hipertenzija

Izazovni čimbenici koji mogu dovesti do srčanog udara uključuju:

Glavni uzrok bolesti je ateroskleroza. Zbog masnih naslaga na zidovima krvnih žila formira se aterosklerotski plak, koji pod određenim uvjetima može puknuti.

To tvori krvni ugrušak - krvni ugrušak koji može blokirati arteriju. Zaustavljeni protok krvi izaziva nastanak nekroze stanica miokarda, drugim riječima - infarkta miokarda.

Može doći do oštećenja aterosklerotskog plaka s povišenim krvnim tlakom. Srčani udar se može dogoditi bez dobrog razloga - u ranim jutarnjim satima ili u snu. Treba napomenuti da muškarci češće imaju srčani udar nego žene. Pacijenti koji su ranije imali srčani udar imaju povećani rizik.

Ateroskleroza u svim svojim pojavama najopasnija je za razvoj infarkta miokarda.

Glavni simptom srčanog udara je vrlo jaka bol u grudima, koja može trajati od 15 minuta do jednog sata, a ne prestaje ni u potpunom odmoru, ili se može zaustaviti nekoliko sati kasnije ili nakon uzimanja snažnih lijekova protiv bolova.

Bolesnici opisuju bol kao stezanje, peckanje, prešanje, nalik boli kod angine pektoris. ali izraženije, uz fizičku aktivnost.

Znakovi srčanog udara mogu se manifestirati kao u tipičnom obliku, i atipični, značajno komplicira dijagnozu.

Neobični simptomi infarkta miokarda opisani su u programu Live Healthy s Elenom Malyshevom.

Trebate znati da bol tijekom srčanog udara može biti atipična po prirodi, na primjer - bol u ruci, donjoj čeljusti itd.

Pojavljuje se bez bolesti, uglavnom kod dijabetičara. Mnogi pacijenti imaju znakove zatajenja srca, koje karakterizira kratkoća daha, znojenje i neproduktivni kašalj. Neki pacijenti doživljavaju aritmiju. Ponekad je jedina manifestacija srčanog udara zastoj srca.

Za povoljnu prognozu srčanog udara vrlo je važno ispravno identificirati simptome.

Osoba koja je pretrpjela srčani udar. potrebno je pružiti hitnu pomoć, jer svaka minuta djeluje kako bi spasila njegov život. Prije svega, morate pozvati brigadu za srčanu njegu.

Ako pacijent izgubi svijest i nema ritmičkog disanja, potrebno je izvršiti reanimaciju (umjetno disanje).

Pacijentu je potrebno umiriti i ne paničariti, djelovati brzo i skladno. Ne možete odoljeti zahtjevu žrtve da odbije hitni poziv.

Ako hitnu pomoć nije moguće brzo doći, pacijenta se mora dovesti u bolnicu automobilom. Po dolasku hitne službe, liječnik mora izvijestiti o poduzetim mjerama.

Prva pomoć za srčani udar važan je korak u spašavanju života pacijenta.

Kod liječenja srčanog udara važnu ulogu ima terapeutska prehrana, koja ovisi o razdoblju bolesti - teškom, subakutnom i oporavku.

Dijeta za infarkt miokarda ima 3 dijete, koje se razlikuju ne samo nutritivnom vrijednošću, već i volumenom. U prvim danima bolesti, koje karakterizira jaka bol, mučnina. opća slabost, nema potrebe za hranom.

Pacijentu se daje da pije slabi slatki čaj u četvrtini čaše na vrijeme, do 8 puta dnevno. Čaj se može zamijeniti sokovima - sokom od naranče, crne ribizle ili šipka. Piće mora biti toplo.

Približna prehrana:

Bijeli kitolovci - 60 g (dnevno)
Šećer - 30 g dnevno
Postiti popiti 100 g voćnog soka ili infuzije šljiva
U 8 sati ujutro: kaša s mlijekom i žitaricama (30 g), naribana jabuka, čaj ½ šalice
U 11 sati: kuhani kotlet ili piletina (50 g), voćni sok ili juha od šipka (0,5 šalice)
U 14 sati: juha od povrća (1/2 tanjura), mesne ili riblje okruglice s pire krumpirom
U 17 sati: 100 g jabuke
U 19 sati: 50 g svježeg sira i 0,5 šalice kefira
U 21: 50 g pire od šljiva

Duljina prehrane prve prehrane je do 4 tjedna, ovisno o podnošljivosti prehrambenih ograničenja od strane pacijenta.

Dijeta 2, imenovana u subakutnom razdoblju, donekle je proširena. Ukupna težina proizvoda je već 2 kg, ugljikohidrati - 200 g, tekućine - 800 ml, proteini - 80 g, masti - 50 g, što je 1600 kal. Sol je dopuštena 3 g. Obroci - 5, temperatura posuđa - normalna.

Treća prehrana koju pacijent preporuča tijekom razdoblja kada mu je dopušteno izići iz kreveta je 2000 kalorija. To uključuje i do 300 g ugljikohidrata, tekućine se mogu konzumirati do litre, masnoća - 50 g, proteinska hrana - 90 g. Ukupna težina prehrambene hrane je 2,5 kg, sol je dopuštena do 5 g. Unos hrane - 5, temperatura posuđa je normalna.

Nakon otpusta iz bolnice, pacijentu koji je imao infarkt miokarda propisana je dijeta od 10 s, pokazana u aterosklerozi. Njegova svrha je spriječiti razvoj ateroskleroze. Dijeta se temelji na smanjenju kalorija, ograničavajući uporabu hrane visoke kolesterola.

Postoje 2 opcije za ovu prehranu: za pacijente s prekomjernom težinom i za pacijente s normalnom težinom. Hrana kuhana kuhana. Prva verzija prehrane sadrži 90 g bjelančevina, drugi - 100 g. Odnosno: masnoće - 60 g i 70 g, ugljikohidrati - 250 g i 400 g. Kalorije: 2200 i 2700. Ukupna težina se kreće od 2 do 2,5 kg, tekućine - do litre. Učestalost jedenja je 5-6 puta.

Bolesnici nakon infarkta miokarda su dopušteni:

Kruh - sivi, krekeri, suhi keksi.
Juhe: na žitarice, povrće, mliječni proizvodi, 1 puta tjedno - meso s malo masti (1/2 porcije).
Mesna i riblja jela: kuhana, mršava, 1 put tjedno - natopljena haringa, preporučeni plodovi mora.
Dopušten omlet proteina.
Od povrća jela dopuštena salate i vinaigrettes, a također možete koristiti krumpir, kupus različitih vrsta, rajčica, krastavci, tikvice, grah, bundeve, zelenila. Zabranjena je kiseljak, špinat, gljive.
Voće i bobice mogu biti sve.
Žitarice, jela od brašna i tjestenine: sve vrste, ograničene viškom kilograma.
Mliječni proizvodi: bez masnih proizvoda.
Masti su uglavnom povrće.
Slatkiši su zabranjeni ili ograničeni.

Cilj dijete nakon srčanog udara je spriječiti razvoj ateroskleroze.

Prevencija infarkta miokarda

Kako bi se smanjio rizik od srčanog udara, oni prakticiraju terapiju protiv ugrušaka. U tu svrhu pacijentima se može propisati aspirin. Pacijenti koji su u prošlosti već imali srčani udar dobivaju beta-blokatore. Poboljšano je stanje osoba koje su imale srčani udar nakon uzimanja velikih doza omega-3 polinezasićenih masnih kiselina.

U profilaktičkom razdoblju, koje može trajati duže vrijeme, važno je pratiti i održavati normalan krvni tlak i boriti se s aritmijama.

Kao dodatak liječenju mogu se upotrijebiti biljne voskove. koje se ni na koji način ne mogu zamijeniti medicinskom terapijom. Važan je zdrav način života, tjelesna aktivnost i pravilna prehrana.

Ako je došlo do srčanog udara, važna je ispravna dijagnoza, pravovremena prva pomoć i dijetetski tretman. Prevencija bolesti je smanjiti rizik od srčanog udara.

Ljudsko srce je doista nevjerojatan organ, koji je, unatoč svojoj maloj veličini, sposoban podržati vitalnu aktivnost cijelog organizma. Nije iznenađujuće da prije ili kasnije počne "zeznuti", kao motor u starom najdražem automobilu. Ali ponekad srce ne može izdržati stres, živčani ili fizički, a onda utječe na vrlo ozbiljnu bolest - infarkt miokarda. On prisiljava da u potpunosti razmisli o načinu života, uključujući hranu. Uostalom, to izravno ovisi o prehrani da li se srce može oporaviti. Otkrijmo što je dijeta nakon srčanog udara.

Strogi zahtjevi srčanog udara: bez šala s hranom

U stara vremena, bolest koju nazivamo srčani udar naziva se "srčani lom". Vjerojatno upravo te riječi u velikoj mjeri prenose ozbiljnost situacije. Uostalom, zapravo govorimo o smrti dijela srca, kojem zaustavlja krvotok koji daje život.

Čak i nakon relativno blagog srčanog udara, pacijent mora proći rehabilitaciju i naučiti živjeti po novim pravilima. Osoba postupno povećava opterećenje tijela, a time i srca. U suprotnom, povećava se rizik od ponavljanja srčanog udara.

Uzimajući to u obzir, sastavlja se dnevni obrok. Prije svega, liječnici će preporučiti smanjiti svaki svoj dio. Da biste to učinili, možete jednostavno koristiti ploče manjeg promjera. Uostalom, na velikoj zdjeli, čak i velike količine hrane izgledaju skromnije.

Dijeta za infarkt miokarda je potrebna kako bi se održala težina u obliku, kao i da se smanji razina masnoća i soli koje dolaze s hranom u tijelu. S tim ciljevima je potrebno planirati vlastitu dnevnu prehranu.

Što je opasno nakon prekomjerne težine srčanog udara? Povećava opterećenje srca, jer mora crpiti mnogo više krvi kako bi se osigurala opskrba masnim tkivom. Osim toga, prekomjerna težina je prepuna takvih problema kao što su visoki krvni tlak i dijabetes. Ovo posljednje dovodi do pogoršanja svojstava hemoglobina, te stoga ovaj protein ne djeluje tako učinkovito kao prijenos kisika. I to opet kuca srce - mišić počinje osjećati kisik.

Liječnici preporučuju pridržavanje zdrave prehrane, povremeno radeći postne dane, čak i ako je prošlo mnogo vremena nakon srčanog udara.

Liječnik će svakako dati određene preporuke o tome što bi trebala biti dijeta nakon infarkta miokarda. Prije svega, dijeta treba uključivati voće i povrće, kruh od cjelovitog povrća, žitarice i mliječne proizvode.

Samo treba imati na umu da povrće i voće treba jesti i sirovo i kuhano ili na pari. Ali ne možete jesti pržena jela od povrća, kao i konzervirano voće.

Žitarice i integralni kruh sadrže mnogo vlakana. To je vrijedno za pacijente koji su preživjeli srčani udar, jer se ne apsorbira u probavnom traktu, što pomaže usporiti apsorpciju masti. Vlakna također stvaraju osjećaj punine, obmanjujući osjećaj gladi.

Ne biste trebali biti revni nakon srčanog udara s unosom proteinske hrane. Potrebno je više energije za probavljanje. Da bi se zadovoljile potrebe tijela, dovoljno je samo oko 400 g svježeg sira, ribe ili nemasnog mesa dnevno.

Umjesto uobičajenog čaja i kave, možete piti bujon bokove i sok od brusnica, koji će podržati srce

Od nekih jela morat ćete napustiti. Dijeta za srčani udar isključuje uporabu bilo koje konzervirane hrane i kobasica. Činjenica je da sadrže u suvišku soli, konzervanse, masti i začine. I sve to boli metabolizam i pogađa srčani mišić.

Također, liječnici preporučuju izbjegavanje uporabe hrane bogate kolesterolom. Može se naći u svim nusproduktima, pa morate zaboraviti na jela koja se pripremaju iz mozga, bubrega, jetre, jezika i srca. Također morate zapamtiti cijeli popis proizvoda koji sadrže ovu tvar u velikim količinama:

losos i kavijar od jesetre;
žumanjak jajeta;
maslac;
riblji;
masno meso;
svinjska mast.

Umjesto toga, možete jesti bijela i biljna ulja, nemasne mliječne proizvode i mršavu piletinu, puretinu i ribu. I naravno, u bobicama, povrću i voću nema kolesterola.

Još jedno važno ograničenje odnosi se na sol. Ako je u velikim količinama, tada nastaju komplikacije, na primjer, krvni tlak raste. Osim toga, sol ima negativan učinak na učinkovitost lijeka. Zadržava vodu u tijelu, povećavajući opterećenje srca.

Nakon bolesti vrijedi odbiti vruće začine, senf i hren

Dakle, dijeta za srčani udar uključuje odbacivanje krastavaca, slanih oraha, ribe i čipsa. I općenito, posudu za sol iz stola treba ukloniti kako bi se izbjeglo iskušenje posoliti posudu.

U prehrani jezgre, proizvodi koji imaju stimulirajući učinak potpuno su suvišni. Morate se odreći kave i jakog čaja, kakaoa i čokolade.

Važno je ne samo napraviti jelovnik za dijetu sa srčanim udarom, već i jesti prema određenim pravilima. Dakle, porcije treba smanjiti. To jest, bolje je prebaciti na djelomična jela: jedite pet ili šest puta dnevno, ali malo po malo. U tom slučaju, posljednji obrok prije spavanja treba biti najkasnije tri sata prije spavanja.

Preporuke za prehranu bolesnika ovise o tome koliko je vremena prošlo nakon srčanog udara. Dakle, u prvom tjednu bolje je jesti šest puta dnevno. Na primjer, pacijentu možete ponuditi ribanu juhu od povrća, nemasno meso ili omlet na pari. Sva hrana mora biti nesoljena.

Drugog i trećeg tjedna nakon srčanog udara dopušteno je jesti ne-utrljano posuđe. Ali sol je još uvijek vani.

Od četvrtog tjedna počinje proces ožiljaka. Ograničenja prehrane nakon srčanog udara za čovjeka u ovom trenutku nisu tako teška. Možete jesti različita jela, dodajući malo soli. No, njegova količina ne smije prelaziti 3-5 grama dnevno. Također, liječnicima neće biti dopušteno koristiti više od jedne litre tekućine dnevno.

Dodamo da dragocjeni proizvodi kao što su suhe marelice, suhe šljive i grožđice pridonose brzom oporavku. Pomažu u normalizaciji rada srca.

Prvih dana nakon srčanog udara koristit će se sok od mrkve u kojem se dodaje biljno ulje za 1 čajnu žličicu ulja za pola čaše soka.

U razvoju dijete nakon srčanog udara i stentinga, vrijedi se sjetiti raznolikosti u jelovniku. Uostalom, sve korisne tvari treba progutati. I dalje pridonosi oporavku... ljubavi i brige za najmilije. Dakle, ne samo kuhati za svoju osobu koja je preživjela srčani udar, hranjiv obrok, ali i brinuti o njemu, stvara atmosferu mirno.

Preporučujemo vam da se upoznate sa sljedećim unosima.