Standardna dijeta za snižavanje lipida za mršavljenje

Standardna dijeta za snižavanje lipida je vrsta hrane koja pomaže poboljšati tijelo i izgubiti težinu. Popis odobrenih i preporučenih proizvoda idealan je za osobe s patologijama probavnog sustava, kardiovaskularnog i živčanog sustava. Osim toga, zdrava prehrana sa zdravim proizvodima omogućuje vam da se nosite s viškom kilograma i približite se savršenoj figuri. U nastavku možete pročitati više o prehrani za snižavanje lipida, principima i pravilima za njezino pridržavanje, primjeren meni za tjedan dana i kontraindikacije.

Što je dijeta za snižavanje lipida?

Dijeta za snižavanje lipida je terapijska hrana koja se propisuje pacijentima koji boluju od bolesti jetre i kardiovaskularnih bolesti, neuspjeha cirkulacije, pijelonefritisa, kroničnog nefritisa i pretilosti. Drugo ime je dijetalna tablica broj 10. Cilj terapijske terapije za snižavanje lipida je smanjenje razine šećera i kolesterola u krvi, što se postiže uklanjanjem hrane životinjskom masnoćom, hranom koja sadrži jednostavne ugljikohidrate i velikom količinom soli.

Zahvaljujući smanjenju kolesterola u krvi, mjesec dana kasnije, osoba bilježi poboljšanje u svom stanju - tijelo se čisti od toksina, mršavljenja, povećava raspoloženje i povećava tonus tijela. Dijeta za snižavanje lipida koristi se ne samo za terapiju, već i kao preventivna mjera za bolesti kao što su ateroskleroza, patologija srca i gastrointestinalni trakt. Proizvodi preporučeni za ovu vrstu prehrane također se koriste nakon operacije koronarne arterije.

Načela i pravila usklađenosti

Glavno pravilo pridržavanja prehrane za snižavanje lipida je konzumiranje namirnica koje imaju nizak kolesterol, jednostavne ugljikohidrate i životinjske masti. Dijeta se sastoji od niskokaloričnih i niskomasnih namirnica koje su u skladu s načelima zdrave prehrane. Pravila prehrane za snižavanje lipida:

1. Posljednji obrok treba provesti 3-4 sata prije spavanja. Nakon toga se ne preporučuje snacking s bilo kojim, čak i dopuštenim proizvodima.
2. Svaki dan morate piti pročišćenu vodu - ne manje od 1,4 litre.
3. Tehnologija kuhanja dopuštenih proizvoda: kuhanje, parenje. Ne preporučuje se pečenje ili pečenje hrane. Pržena hrana može se jesti u minimalnim količinama 1 ili 2 puta tjedno.
4. Metoda ishrane - djelomična. Dnevni unos kalorija (1200-1400) treba podijeliti u pet doza.
5. Začini i sol trebaju se konzumirati u ograničenim količinama.
6. Liječnici preporučuju kombiniranje dijete za snižavanje lipida s tjelovježbom. Fizioterapiju za osobe s kardiovaskularnim bolestima propisuje specijalist.
7. Da biste održali ravnotežu elemenata u tragovima u tijelu, trebali biste uzeti kompleks vitamina ili kalcijevih tableta, jer su proizvodi koji ga sadrže gotovo u potpunosti isključeni.

Dijeta za snižavanje lipida: popis proizvoda

Korištenje pravih proizvoda za kuhanje svakodnevnih obroka ključ je uspješnog ishoda nakon završetka dijete za snižavanje lipida. U nastavku se nalaze tri popisa koji će vam pomoći u kretanju vlastitim izbornicima za terapijsku prehranu. Razmotrite popis dozvoljenih i zabranjenih proizvoda za dijetu za snižavanje lipida.

Zabranjeni proizvodi

Odbacivanje određenih vrsta hrane pomoći će značajno smanjiti razinu kolesterola u krvi, poboljšati zdravlje i očistiti tijelo od toksina. Slijedi popis namirnica koje sadrže velike količine životinjske masti, kolesterola i jednostavnih ugljikohidrata. Potrebno je napraviti izbornik za snižavanje lipida uzimajući u obzir ovaj popis.

• mliječni i slatki mliječni proizvodi;
• margarin, dlan, kokosovo ulje, ulje za kuhanje;
• mesne masne juhe, dimljena mesa, meso s visokim udjelom masti, iznutrice (jetra, mozak, pluća);
• koža peradi (piletina, patka);
• crveno meso;
• pasta;
• brza hrana i praktična hrana;
• ikre i jetre;
• plodovi mora: jesetra, školjke, škampi, rakovi, rakovi;
• majoneza, drugi masni umaci;
• jaja;
• bijeli kruh, kolači, šećer, čokolada;
• kave;
• soda;
• alkoholna pića.

Istaknuti proizvodi

Zamjenom masne i nezdrave hrane zdravom hranom iz preporučenih proizvoda, osoba će osjetiti razliku u zdravlju nakon nekoliko tjedana nakon početka prehrane. Posebnu pozornost treba posvetiti hrani koja sadrži korisne elemente u tragovima, vitamine, vlakna, složene ugljikohidrate. Svježa biljna hrana temelj je prehrane za snižavanje lipida. Popis preporučene hrane za prehranu:

• svježe povrće s niskim sadržajem škroba (kupus, rotkvice, krastavci, tikvice, rajčice);
• bobice, voće (jabuke, grapefruits, kruške);
• zelenilo - peršin, celer, špinat, salata;
• luk i češnjak;
• morske ribe;
• morska kelj;
• svježe sokove, nezaslađene voćne napitke, čistu vodu;
• zobena kaša ili proso;
• Proizvodi od graha - za obnavljanje rezervi proteina;
• maslinovo, suncokretovo, uljano ulje.

Proizvodi koji se mogu konzumirati uz ograničenja

U umjerenim količinama, uz dijetu za snižavanje lipida, dopušteno je da osoba koristi ne samo strogo preporučenu hranu koja čini osnovu prehrane. Ljudima koji koriste takvu prehranu ne radi smanjenja tjelesne težine, nego zbog liječenja, nije potrebno odbiti raženi kruh, a tjesteninu s rižom možete jesti dva puta tjedno. Popis prihvatljivih proizvoda za dijetu za snižavanje lipida:

• krumpira;
• vapneni med;
• govedina, kuhano meso peradi ili na pari;
• zeleni i crni čaj bez šećera, instant kava;
• Neke vrste oraha: badem, lješnjak, orah;
• kefir s malim udjelom masti i svježi sir;
• riječne ribe;
• sekundarni bujon nakon kuhanja nemasnog mesa;
• gljiva;
• mala količina začina;
• heljda;
• raženi kruh, zdravice iz njega;
• kokošja jaja.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijetalni jelovnik sastoji se od jednostavnih recepata, čija priprema ne traje puno vremena. Mali dijelovi zdravih proizvoda omogućit će osobi da osjeća svjetlost. Promatrajući jelovnik za snižavanje lipida, ne biste smjeli dopustiti osjećaj gladi. Ako se pojavi, jedna od dopuštenih namirnica preporučuje lagani obrok. Dalje pročitajte okvirni izbornik za dijetu za snižavanje lipida za tjedan dana, koja će pomoći u postizanju dobrog rezultata u gubitku težine i liječenju.

ponedjeljak

• Doručak - 200 grama kuhane zobene kaše, šalica toplog zelenog čaja.
• Ručak - pladanj od voća i bobičastog voća (250 g).
• Ručak - čaša soka od jabuke, punjene paprike - komad, kuhana riža (do 200 grama).
• Snack - tost od raženog kruha, jabuka.
• Večera - tanjur povrća.

utorak

• Doručak - tanjur salate od povrća s maslinovim uljem, čajem ili vodom.
• Ručak - grejp, 3 šljive.
• Ručak - juha od povrća, kruh od žitarica.
• Sigurno, sušeno voće (do 250 g).
• Večera - riblji file na pari s povrćem, čaša vode.

srijeda

• Doručak - svježi sir (do 260 grama), šalica kave nije prirodna.
• Ručak - pladanj od voća i bobičastog voća (250 g).
• Ručak - sok od naranče, heljda, komad pilećih prsa (100 grama).
• Snack - dio grčke salate.
• Večera - kuhana govedina (do 200 grama) s ukiseljenim povrćem, vodom.

četvrtak

• Doručak - 200 grama kuhane zobene kaše, šalica toplog zelenog čaja.
• Ručak - voće, nekoliko krekera.
• Ručak - tanjur povrća.
• Sigurno, - morska kelj (200 grama).
• Večera - riblji file na pari, negazirana mineralna voda.

petak

• Doručak - mali dio prosene kaše, čaj.
• Ručak - 2 mandarina, prirodni sok.
• Ručak - juha u sekundarnoj juhi, čaju ili vodi.
• Sigurno, - sušeno voće (250 grama).
• Večera - tanjur salate od povrća.

subota

• Doručak - sok od naranče, 200 grama kaše smeđe riže, odjeven s medom.
• Ručak - voće i čaj.
• Ručak - kruh od žitarica, čista juha.
• Sigurna, - voćna salata s bobicama.
• Večera - mala porcija salate od povrća, 2 srednje kuhana krumpira, sok.

nedjelja

• Doručak - svježi sir (do 260 grama), šalica čaja.
• Ručak - pladanj s voćem i bobicama.
• Ručak - juha s pilećim prsima, voda ili čaj.
• Snack - pregršt oraha, čaša jogurta.
• Večera - tanjur s povrćem, prirodni sok.

Trajanje obroka za snižavanje lipida varira od 1 do 3 mjeseca, ovisno o svrsi. Za to vrijeme vrijedi jesti preporučenu hranu i uzimati vitamine. Osobe s kojima je prehrana za snižavanje lipida indicirana iz zdravstvenih razloga, bolje je pridržavati se terapijske prehrane što je duže moguće, a gubitak težine može se nastaviti na normalnu zdravu prehranu u mjesec dana.

kontraindikacije

Unatoč činjenici da je dijeta za snižavanje lipida u skladu s pravilima zdrave prehrane, ona je kod nekih ljudi kontraindicirana. Ako ste u nedoumici da li ćete iz prehrane isključiti toliko hrane, posavjetujte se sa stručnjakom. U kojim je slučajevima kontraindicirana dijeta za snižavanje lipida u životinjskim mastima, kolesterolu i jednostavnim ugljikohidratima:

1. Nedostatak kalcija u tijelu;
2. Kronične bolesti u akutnom razdoblju;
3. Dijabetes melitus ovisan o inzulinu;
4. Dječja dob;
5. dojenje;
6. Trudnoća.

Suština i principi snižavanja lipida

Kod dominantne polovice populacije povećanje razine endogenog kolesterola apsolutno je asimptomatsko, ali dovodi do takvih neugodnih i opasnih posljedica kao što je taloženje plakova koji blokiraju vaskularni lumen. To s vremenom dovodi do pothranjenosti tkiva i organskih sustava, što postupno umanjuje njihovo funkcioniranje. Da biste normalizirali razinu unutarnjeg kolesterola, možete koristiti i medicinske i ne-lijekove. Posebna dijeta za snižavanje lipida smatra se najčešćom metodom normalizacije lipoproteina u krvi.

Dijeta za snižavanje lipida - što je to

Ova vrsta kliničke prehrane usmjerena je na smanjenje ukupne količine kolesterola koji cirkulira u krvi i normalizaciju odnosa "dobrog" i "lošeg" udjela. To se događa zbog ograničenja unosa zasićenih masti u prehrani, rafiniranih ugljikohidrata, kao i zbog dovoljne količine organizma s potpunom proteinom.

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da se razina kolesterola koji cirkulira u krvi može smanjiti samo ograničavanjem potrošnje životinjske masti, ali to nije posve točno. Samo 20% kolesterola potrebnog tijelu za svakodnevni rad dolazi iz hrane. Veći dio (preostalih 80%) formira se endogeno, drugim riječima, unutar tijela. Ograničavajući uporabu rafiniranih ugljikohidrata, hrana bogata konzervansima i bojama poboljšava funkciju jetre i pomaže u sintezi kvalitetnih lipoproteina.

Dovoljna opskrba proteinima normalizira proizvodnju proteina nositelja molekule kolesterola u krvi, što pomaže u promjeni metabolizma masti prema sintezi "dobrog" kolesterola.

Standardna dijeta za snižavanje lipida

Standardna dijeta s ciljem smanjenja razine lipoproteina niske gustoće uključuje:

• 5-6 obroka;
• hranu u malim porcijama, ali u redovitim razmacima;
• nedostatak stalnog grickanja. Intervali između obroka trebaju biti najmanje 2,5 sata, ali ne duže od 4 sata (osim noćnog spavanja, gdje je pauza oko 10 sati);
• posljednji obrok najkasnije 2 sata prije spavanja;
• isključivanje masnih mliječnih proizvoda, sireva s visokim udjelom masti (dopušteni su samo sirevi i Adygei sirevi), masno meso;
• isključivanje iz prehrane čaja, kave, slastica;
• prestanak pušenja;
• dovoljna tjelesna aktivnost.

Postoje kontroverzni podaci o konzumaciji alkohola i razinama kolesterola. Smatra se da alkoholna pića u malim dozama (do 1 čašu vina) imaju pozitivan učinak na razinu kolesterola u krvi. Međutim, zlouporaba alkohola, naprotiv, povećava rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti.

Koja hrana smanjuje kolesterol u krvi

Među hranom koja utječe na sintezu molekula kolesterola treba dodijeliti bobice, voće i hranu bogatu vlaknima (osobito povrće). Oni ne utječu samo na sintezu endogenog (unutarnjeg) kolesterola, već i ubrzavaju uklanjanje otpadnih masti i toksina iz tijela.

Celuloza je vrlo higroskopna, što osigurava "lepljenje" na njega nakupljene na stijenkama crijeva u životnim procesima toksina. Crijevno čišćenje dovodi do izlaganja apsorpciji hranjivih tvari, vitamina, minerala, što zauzvrat poboljšava aktivnost jetre odgovorne za sintezu kolesterola. Redovita konzumacija salata od povrća, svježeg sezonskog voća, kruh od cjelovitih žitarica potiče aktivnu i pravilnu probavu i postupno dovodi do smanjenja ukupne razine molekula kolesterola u krvi.

Za normalizaciju ravnoteže "lošeg" i "dobrog" kolesterola, osim povrća i voća, preporučuje se redovito korištenje hrane bogate omega masnim kiselinama. To su: masne vrste ribe, prva prešana biljna ulja koja nisu rafinirana, i laneno sjeme.

Laneno sjeme je jedan od najbogatijih prirodnih proizvoda. Da bi se smanjila razina lipoproteina niske gustoće, preporučuje se da se dnevno koristi u količini od 1 žlice, prethodno mljevenog u mlincu za kavu. Ova mješavina može se dodati kefiru, mlijeku, žitaricama.

Ne smijemo zaboraviti da svaka dijeta koja smanjuje lipide mora biti popraćena dovoljnom razinom tjelesne aktivnosti. Budite zdravi i vodite računa o svojim posudama.

Dijeta za snižavanje lipida: popis proizvoda

Prehrana koja ima učinak na smanjenje lipida može se propisati u bilo kojoj dobi i gotovo da nema kontraindikacija. Sljedeći su proizvodi dopušteni za upotrebu:

• lean vrste mesa (teletina, kunić, piletina bez kože, puretina) - proizvodi ove skupine mogu se koristiti jedna porcija (100-150 g) do 3 puta tjedno, što tijelu osigurava visokokvalitetne i potpune proteine;
• sve vrste riba (osim konzervirane ribe), plodovi mora - zbog velike količine OMEGA 3,6,9 masnih kiselina u svom sastavu, ti proizvodi aktiviraju sintezu lipoproteina visoke gustoće koji štite žile od stvaranja plakova. Nema ograničenja u konzumiranju ribe, sve ovisi o individualnim preferencijama u hrani. Stručnjaci preporučuju jedenje ribe i morskih plodova najmanje 3 puta tjedno;
• svježe povrće, voće - bogato vlaknima, vitaminima i mineralima;
• žitarice, cjeloviti kruh, zobena kaša - sve su to izvori visokokvalitetnih, dugotrajnih ugljikohidrata koji obnavljaju energetske rezerve u ljudskom tijelu. U korist žitarica i kruha od cjelovitih žitarica vrijedi odbiti lako probavljive ugljikohidrate;
• češnjak - flavonoidi koji čine češnjak pomažu ne samo u normalizaciji razine kolesterola u krvi, već i kod dugotrajne uporabe mogu zaustaviti rast vaskularnih plakova;
• Biljna ulja dobar su izvor nezasićenih masnih kiselina i vitamina. Prednost treba dati nerafiniranim vrstama ulja i ne treba zaboraviti da ih treba čuvati u tamnom spremniku i na hladnom mjestu zaštićenom od svjetlosti;
• zelenilo - bogato vitaminima i izoflavonoidima koji štite žile;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti - prednost treba dati fermentiranim mliječnim proizvodima nulte ili niske masnoće. Redovitom uporabom osigurat će se dostava potrebnog broja bifidobakterija potrebnih za normalno funkcioniranje probavnog sustava.

Dijeta za snižavanje lipida: izbornik

Uzorak dijete za snižavanje lipida za tri dana:

1. dan:

• Doručak: zobena kaša kuhana u vodi ili u nemasnom mlijeku, jabuka, zeleni čaj ili sok.
• Prvi snack: sendvič s kruhom od kruha i komadić Adyghe sira.
• Ručak: kuhana heljda, 100 grama pečene prsa, povrće neograničeno;
• Ručak: voće koje možete izabrati;
• Večera: kuhani kupus, riba, pečena u pećnici.

2. dan:

• Doručak: ječmena kaša, jaje bez žumanjaka, zeleni čaj;
• Prvi snack: pregršt oraha (30-40 grama);
• Ručak: biserni ječam, komad kuhanog ili pirjanog nemasnog mesa, zelje, povrće, sok od bobica;
• Drugi snack: sendviči od kruha sa sirom, zelenima, krastavcima;
• Večera: juha od povrća, grčka salata, kriška cjelovitog kruha.

3. dan:

• Doručak: omlet od 2 jaja, kriška cjelovitog kruha, voćna salata.
• Prvi snack: nisko-masni svježi sir, s medom i orašastim plodovima;
• Ručak: juha s grizom na nemasnom ili vegetarijanskom juhu, riba, pečena s krumpirom, zeleni čaj;
• Drugi snack: biljna salata, kruh ili kruh od cjelovitog zrna;
• Večera: bilo koja žitarica, pirjano povrće, čaša kefira s niskim udjelom masti.

Između obroka možete jesti nemasne mliječne proizvode, voćne napitke bez šećera, zeleni čaj i sokove od povrća. Voćne sokove, osobito svježe iscijeđene, kao i crni čaj i kožu treba odbaciti. Za pića je dopušteno koristiti prirodni kakao bez šećera i kompota od sušenog voća.

Dijeta za snižavanje lipida

Dijeta za snižavanje lipida je prehrambeni sustav koji izbjegava hranu bogatu mastima i brzim ugljikohidratima i ograničava sol. Takva je prehrana prikladna za osobe s oštećenjem cirkulacije, bolesti jetre, bubrega, kardiovaskularni sustav. Preporučuje se za visoki kolesterol. Lako je slijediti dijetu, važno je pridržavati se pravila prehrane i odabrati pravilne dijetalne recepte.

Standardna hipolipidemijska prehrana: što je to i kada je određena

Ove prehrambene smjernice namijenjene su osobama s hiperlipoproteinemijom. To nije bolest, već kompleks simptoma koji su povezani s povećanjem razine lipida u krvi (to su organske tvari, uvijek, čak i uz potpuno zdravlje, prisutne u tijelu). Lipidi se sastoje od triglicerida, masnih kiselina, fosfolipida i slobodnog kolesterola.

Ako postoje patologije, sadržaj pojedinih komponenti može se promijeniti, na primjer, u slučaju dijabetesa, razina triglicerida se povećava, ali se kolesterol ne povećava toliko. Kod pretilosti sve se obično povećava - trigliceridi, slobodni kolesterol, LDL lipoproteina niske gustoće. Kada hipotireoza također smanjuje HDL (lijek visoke gustoće).

Najčešće se javlja fenomen hiperkolesterolemije. Njegova prevalencija u odraslih je oko 40-60%. U budućnosti to može dovesti do kardiovaskularnih bolesti.

Koja je svrha

Uzrok hiperkolesterolemije je često pogrešna prehrana, a često i emocionalno preopterećenje, sjedilački način života. Ne mogu se svi problemi riješiti promjenom sustava i prehrane, ali će dijeta za snižavanje lipida pomoći:

• Niži kolesterol
• poboljšati ukupnu dobrobit
• smanjiti vjerojatnost razvoja kardiovaskularnih bolesti, uključujući i putem
• smanjuje u prehrani namirnica koje sadrže masti.

Namijenjen je normalizaciji metabolizma lipida, uključujući i broj konzumiranih proizvoda i raspored obroka.

Osnovna pravila prehrane na dijeti: savjeti i zabrane

Značenje ovog sustava terapijske prehrane nije uopće potpuno ukloniti zasićene masti iz prehrane (one su štetne). Prehrana treba tijelu osigurati sve potrebne tvari.

Standardna dijeta za snižavanje lipida trebala bi slijediti sljedeća pravila za pravilnu prehranu:

1. Obroci su podijeljeni na 3 glavna obroka i 2 grickalice.
2. Količina životinjske masti svedena je na minimum. Uz činjenicu da u početku trebate kupiti meso s niskim udjelom masti, morate dodatno odrezati vidljivu masnoću iz nje.
3. Važne metode kuhanja. Prženje u velikoj količini ulja, u tijestu, u dubokoj masnoći nije dopušteno. Proizvodi kuhajte, kuhajte na pari, pecite ili pecite u pećnici.
4. Neophodno je za prehranu podići norme bjelančevina biljnog podrijetla i ograničiti sadržaj jednostavnih ugljikohidrata (slatkiši, šećer).
5. Oko 50% unosa kalorija treba biti u složenim ugljikohidratima (to su žitarice, orašasti plodovi, voće, ali ne i slatkiši). Ako je moguće, uključite nekoliko obroka (točnije, do 500 g) sirovog povrća i voća, porciju zobene kaše, heljde ili rižine kaše (200 g) i do 300 g kruha od cjelovitog zrna. To će dati tijelu vlakna, bez kojih je normalno funkcioniranje crijeva nemoguće.
6. Na dan kada trebate popiti do 2 litre čiste vode bez plina.

Potpuno iz masti ne može odbiti.

Svakako uključite u prehranu biljna ulja. Osim što su jaja izvor proteina, postoje određena ograničenja - možete jesti samo 3 žumanjaka tjedno kako biste izbjegli povećanje kolesterola.

Osobitosti prehrane za žene i muškarce

Dijeta mora zadovoljiti fiziološke standarde, oni su različiti za muškarce i žene. U ovom slučaju, postoje pravila usvojena za održavanje težine, kada je dijeta propisana samo za smanjenje kolesterola i lipida u tijelu. Ali ako osoba želi izgubiti težinu, morat ćete dodatno smanjiti masti i ugljikohidrata, ali povećanje proteina.

Sljedeća tablica pomoći će vam razumjeti potrošnju proteina.

Standardna dijeta za snižavanje lipida: tablica hrane, jelovnik

Sve o standardnoj prehrani za snižavanje lipida!

Svaka dama želi biti ponosni vlasnik lijepih oblika. Međutim, nisu svi imali dovoljno sreće da imaju savršenu figuru po prirodi. Ali nemojte se uzrujavati, jer danas postoji mnogo načina za izgubiti kilograme mržnje. Jedan od najučinkovitijih načina je prehrana.

Trenutno, Internet može pronaći mnoge vrste dijeta. Među njima je najpopularnija dijeta za snižavanje lipida. Dijeta za snižavanje lipida uključuje hranu koja dovodi do smanjenja kolesterola u krvi. Iz toga se može zaključiti da bi gubitak težine trebao u potpunosti napustiti hranu bogatu ugljikohidratima, masti i kolesterolom.

Koju hranu možete jesti uz prehranu koja smanjuje lipide?

• Smrznuto i svježe povrće - rajčica, kupus, repa, krastavci, tikvice, mrkva, squash, repa. Povrće se može kuhati na pari, peći ili pirjati. Također možete kuhati ukusne niskokalorične salate i juhe.
• Razno bilje - kopar, peršin, bosiljak, špinat, salata.
• Jagode i voće - kruške, jabuke, ananas, trešnje, breskve, ribizle. Ovi se proizvodi mogu konzumirati svježe, od njih napraviti salate ili kompote.
• Plodovi mora - sve nemasne ribe.
• Mala količina mršavog mesa je perad i govedina.
• Dijeta za snižavanje lipida ne isključuje uporabu biljnih ulja - maslina, uljane repice, suncokreta, lanenog sjemena.
• Piće - zeleni čaj, sokovi bez puno šećera, voćni napici, obična voda.

Osobe s malom količinom prekomjerne težine mogu u svoju prehranu uključiti rižu u vodu, raženi kruh i žitarice od žitarica.

Što je bolje odustati od dijete za snižavanje lipida?

• Zasićene masti - mast, margarin, kokosovo ulje.
• Masno i masno meso - janjetina, patka, svinjetina, kobasice, odresci, konzervirano meso, šunka, jetra, mozak, pluća, mesne okruglice, kobasice, slanina. Također je potrebno napustiti kožu i crveno meso ptica.
• Dijeta za snižavanje lipida isključuje uporabu ribljih jaja, jesetri, rakova i riblje jetre.
• Fast food je isključen u bilo kojoj prehrani.
• Tjestenina.
• Sve slatkiše - čokolada, keks, marmelada, slatkiši, marshmallow.
• Proizvodi od brašna - bijeli kruh, peciva, keksi, kolači, krekeri.
• Alkoholna i gazirana pića također bi trebala biti isključena iz prehrane.

Osnovna načela i pravila prehrane.

Standardna dijeta za snižavanje lipida sugerira uravnoteženu prehranu. Svi proizvodi koji ulaze u tijelo moraju biti ne samo niskokalorični i kvalitetni, već i raznoliki. Treba pratiti ravnotežu između različitih masti. Prije svega trebate jesti polinezasićene masti, manje - životinje.

Gubitak težine ni u kojem slučaju ne smije isključivati ​​proteine ​​iz prehrane. Mnogo ove komponente sadržano je u mesu i jajima. Svi mesni proizvodi moraju biti mršavi i na pari i bez kože. Ako govorimo o jajima, onda tjedan dana možete pojesti više od 3 jaja.
Složeni ugljikohidrati moraju se redovito unositi u dovoljno velike količine. Na primjer, stručnjaci savjetuju jesti najmanje 400 grama svježih bobica, povrća i voća i oko 200 grama različitih žitarica dnevno.

Ljubitelji mliječnih proizvoda trebaju biti oprezni. Prema pravilima prehrane za snižavanje lipida, mogu se konzumirati samo niskokalorično fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi.

Zdrava hrana

Najčešće se ova vrsta hrane propisuje bolesnicima s kardiovaskularnim bolestima (infarkt miokarda, angina pektoris, moždani udar), kao i osobe koje imaju faktore rizika za kardiovaskularne bolesti (prekomjerna težina, starost, nasljedna predispozicija, dijabetes melitus, povećane razine kolesterola u krvi).

Terapijska dijeta za snižavanje lipida malo se razlikuje od standardne. U tom slučaju, sve mesne proizvode je bolje samo prokuhati i poslužiti za stol zajedno s prilogom od povrća. Nemojte prekoračiti količinu dopuštenog dijetnog mesa dnevno (ne više od 60 grama). Također možete pojesti više od 50 grama ribe ili sirovog sira s niskim udjelom masnoće dnevno.

Osobe s kardiovaskularnim bolestima trebaju jesti često, ali u malim porcijama. Tako bi dnevno trebalo biti najmanje 4 obroka. Važno je osigurati da večera bude najkasnije 3 sata prije spavanja. Ako nakon zadnjeg obroka i dalje želite snažno jesti, onda možete jesti mrkvu, jabuke ili popiti čašu jogurta bez masnoće.

Kruh se može konzumirati, ali u malim količinama (ne više od 200 grama). Bolje je dati prednost ustajalim, mekinjama ili sortama raži.

Dijetni izbornik za snižavanje lipida tijekom 3 dana:

Prvi dan:

• Doručak - šalica zelenog čaja bez šećera i 200 grama zobene kaše s nemasnim mlijekom.
• Doručak 2. - lagana salata od voća i bobičastog voća.
• Ručak - sok od jabuke i paprika punjena rižom i govedinom (300 g).
• Snack - 1 kruška i 2 tosta s džemom.
• Večera - crni boršč s niskim udjelom masti s kiselim vrhnjem (250 ml).

Drugi dan:

• Doručak je šalica nezaslađenog crnog čaja i omiljena salata od povrća. Salata se može napuniti maslinovim uljem.
• Doručak 2. - 3 kreme i 1 grejp.
• Ručak - svježi sok od breskve i 200 grama heljde s kuhanom dojkom (100 grama).
• Siguran, - 250 gr svježeg sira sa suhim voćem.
• Večera - salata od svježeg kupusa i 200 grama pečene ribe.

3. dan:

• Doručak - kava s mlijekom i lonac od jabuka i svježeg sira (200 gr).
• Doručak 2. - zeleni čaj i kajgana (ne više od 2 jaja).
• Ručak - 2 kruha od žitarica i juha od povrća (250 ml).
• Sigurno, - čašu mineralne vode i grčku salatu (200 gr).
• Večera - 150 grama kuhane govedine i 200 grama paprikaša.

Ako pravilno slijedite dijetu za snižavanje lipida, nakon relativno kratkog vremena možete se riješiti viška kilograma, smanjiti količinu kolesterola u krvi i očistiti tijelo.

Dijeta za snižavanje lipida: opis i jelovnik

Dijeta za snižavanje lipida je najprikladnija za kategoriju liječenja, budući da se temelji na uporabi hrane koja ne sadrži kolesterol štetan za tijelo. Zbog toga, dijeta ima ljekoviti učinak i istovremeno vam omogućuje da se riješite dodatnih kilograma.

Što je dijeta za snižavanje lipida

Podliježe prehrani za snižavanje lipida u prehrani osobe, smanjuje se razina konzumiranja lako probavljivih ugljikohidrata i kolesterola. Štetni kolesterol najviše se nalazi u namirnicama koje sadrže biljna vlakna u topljivom i netopljivom obliku, kao i mono- i polinezasićene masti.

Kao što znate, loš kolesterol se taloži na zidovima krvnih žila, tvoreći aterosklerotske plakove. Zbog njih je poremećena cirkulacija krvi i nastaju krvni ugrušci i proširene vene. Ali najgore su bolesti srca (moždani udar, srčani udar itd.). Povišen kolesterol ima negativan učinak na tijek dijabetesa. U tom smislu, ova dijeta za snižavanje lipida je indicirana za mnoge patološke poremećaje. Pročitajte više o prehrani, koja je prikazana s visokim kolesterolom.

Djelotvornost i rezultati prehrane

Dijeta za snižavanje lipida nije namijenjena brzom sagorijevanju masti, ali je vrlo učinkovita za stabilan rezultat. Dakle, za 30 dana možete izgubiti od 2 do 8 kg težine, ali učinak će trajati dugo. Prva poboljšanja osjećaju se do kraja tjedna prehrane.

Ako se držite toga 2 mjeseca, vaše će se tijelo naviknuti na manju potrošnju štetnih proizvoda. Kao rezultat toga, težina će se još više smanjiti. Uostalom, nećete morati jesti velike porcije jela.

Pozitivni aspekti dijete za snižavanje lipida:

• snižavanje kolesterola;
• resorpcija aterosklerotskih plakova;
• poboljšanje funkcije srca;
• ubrzanje cirkulacije krvi;
• smanjenje težine;
• zasićenje organizma korisnim tvarima;
• izlučivanje štetnih tvari iz tijela;
• smanjen apetit;
• lakoća u tijelu;
• eliminacija nesanice;
• oporavak općenito.

Dijeta za snižavanje lipida ne smatra se obveznom, ali se smatra preporučenom jer je uravnotežena. Ako gradite svoju dnevnu prehranu na temelju nje, možete se riješiti mnogih zdravstvenih problema.

Načela i pravila prehrane

Bilo koja dijetalna terapija osuđena je na neuspjeh ako ne slijedite određena pravila. Dijeta za snižavanje lipida također ima svoja načela:

1. Strogo je zabranjeno organizirati posne dane za vrstu posta, kao što je to kod mnogih bolesti, a osobito dijabetes melitusa tipa 2, kontraindicirano.
2. Potrebno je jesti u malim dozama.
3. Jedno jelo treba sadržavati proteine, ugljikohidrate i masti.
4. Snaga mora biti djelomična. Na primjer, trebalo bi jesti 150 grama mesa dnevno, što znači da ovu dozu treba podijeliti u 5 doza.
5. Morat ćete brojati dnevne potrošene kalorije.
6. Maksimalni dnevni kalorijski sadržaj ne smije prelaziti 1200 kcal.
7. Zabranjeno je prekidati raspored napajanja.
8. Prehrana treba podijeliti na najmanje 5 obroka.
9. Ne možete se uplesti u grickalice.
10. Vrijeme između obroka treba biti 2-4 sata. No, noćni interval se povećava na 10 sati.
11. Posljednja večera trebala bi biti najmanje 2-3 sata prije spavanja.
12. Ako se ne bavite sportom, sada morate biti aktivirani i obratiti pozornost na svoj fizički oblik.
13. Pušenje se ne preporučuje. Usporava proces metabolizma.

U nekim slučajevima, liječnik može propisati višu dnevnu kalorijsku dijetu od 1200 kcal. Činjenica je da se, primjerice, kod dijabetes melitusa preporučuje konzumacija više hrane. Inače će naškoditi tijelu. Stoga ne biste trebali odoljeti takvim preporukama liječnika.

Koje proizvode treba odbaciti

• Pekarski kolači, kolači, kolači, kolači, kolači i slično.
• Krumpir - prženi, pomfrit, čips.
• Slatkiši, sladoled, itd.
• Šećer, džemovi, džem, pekmez.
• Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, krema za mlijeko, kondenzirano mlijeko.
• Masni dio piletine i uglavnom masno meso.
• Dimljene i polu-dimljene kobasice, slanina, mast.
• Brza hrana, pizza.
• Neke ribe i kavijar.
• Žumanjak jaja.
• Plodovi mora: jastog, lignja, sipa, kamenica, škampi i druge školjke.
• Konzervirani kiseli krastavci, osobito na osnovi octa, dimljenog mesa.
• Masti i ulja životinjskog podrijetla.
• Nusproizvodi: jetra, srce, bubrezi.
• Jaka kava ili čaj.
• Piće s plinom.
• Alkohol (uključujući pića s niskim udjelom alkohola).
• Masti i žućkaste juhe.
• Pretjerano začinjene začine.

Popis dopuštenih proizvoda

• Kruh: pšenica u obliku krekera, cjelovita sorta, raž.
• Voće i povrće svježe, pirjana i pečena.
• Grah: zobena kaša, smeđa riža, grah, grašak, soja.
• Orašasti plodovi: kikiriki, susam, sjemenke suncokreta.
• Riblje masne sorte (ima omega-3 koji smanjuje kolesterol).
• Biljno ulje suncokreta i maslina.
• Crveno vino u umjerenim dozama.
• Meso mršavo - piletina, teletina, zec, govedina, prepelica, puretina.
• Fermentirano mlijeko obrano proizvodima.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijeta za snižavanje lipida sugerira 5 obroka dnevno. Svakodnevno je potrebno koristiti određenu količinu različite hrane. I budite sigurni da se pridržavate svih propisa i zahtjeva. Samo tako ćete postići maksimalne rezultate.

Prvi dan

1. Prvi doručak uključuje kuhanu kašu (uvijek na vodi) i čašu zelenog čaja.
2. Na drugom doručku možete jesti voćnu i bobičastu salatu (voće opcionalno, ali niskokalorične), težine 250 grama.
3. Za ručak, jesti rižinu kašu (200 g), papriku punjenu povrćem (ukupno 100 g) i sok od jabuke.
4. Za vrijeme ručka preferirajte 1 kruh i kruh.
5. Za večeru kuhajte juhu od povrća.

Drugi dan

1. Ujutro pojedite povrće salatu s maslinovim uljem (250 grama) i popijte crni čaj.
2. Za ručak, priuštite si šljivu i grejp.
3. Za ručak, kuhajte pileći file i heljdinu kašu. A posluživanje treba težiti više od 200 grama. Napravite svježu breskvu.
4. Jesti suho voće (250 g) za ručak.
5. Za večeru pecite masnu ribu i napravite salatu od povrća. Morate piti mineralnu negaziranu vodu.

Treći dan

1. Nakon buđenja, priuštite si dio (250 grama) nisko-masnog svježeg sira, isperite zrna kave bez šećera.
2. Za ručak, jesti mango i drugo voće, piti zeleni čaj.
3. Na večeri, kuhati samo juha od povrća (dio 300 g), i dopustiti sebi da jede 2 kriške raženog kruha.
4. Popodne popijte čašu mineralizirane vode bez plina i jedite grčku salatu.
5. Za večeru - kuhana govedina i pirjano povrće. Ukupno 400 grama hrane. Možete piti mineralnu vodu.

Četvrti dan

1. Za doručak pripremite standardni dio kaše od smeđe riže, popijte sok od manga.
2. Za drugi doručak, dopustite sebi nešto krekera i jednu naranču.
3. Za ručak, kuhajte juhu od povrća, popijte šalicu crnog čaja.
4. Za ručak - salata s morskim keljom.
5. Za večeru - sok i zobenu kašu.

Peti dan

1. Za doručak kuhajte prosenu kašu i pijte zeleni čaj.
2. Za drugi doručak napravite prirodni sok i pojedite nekoliko mandarina.
3. Za ručak opet povrće, ali s dodatkom male količine govedine, crnog čaja.
4. Vrijeme čaja uključuje salatu od voća i bobica.
5. Večera - parna masna riba, čaša slane vode.

Šesti dan

1. Za doručak, kuhajte heljdinu kašu u vodi (200 grama) i popijte šalicu zelenog čaja.
2. Za tiffin, kuhati salatu od algi i bilo koji prirodni sok.
3. Za večeru, kuhajte juhu od gljiva i ribu, pijte mineralnu vodu.
4. U vrijeme čaja napravite zeleni čaj, dodajte žlicu meda. Jedite 1 jabuku (po mogućnosti zelenu).
5. Večera uključuje kuhani krumpir i salatu od povrća, prirodni sok (svih 250 grama).

Sedmi dan

1. Za doručak će vam trebati instant kava i zobena kaša.
2. Za drugi doručak - zeleni čaj, nekoliko breskvi.
3. Za ručak, kuhati rusku kupus juha s pilećim fileom, piti mineralnu vodu bez plina.
4. Za vrijeme ručka, prepustite kefiru (maksimalni sadržaj masti od 1,5%) i orašastim plodovima.
5. Za večeru kuhajte povrće i pijte sok.

Kako izaći iz prehrane za snižavanje lipida?

Iz bilo koje dijeta morate ići u skladu sa zahtjevima. Dijeta za snižavanje lipida također zahtijeva ovo. Prvo, izlaz bi trebao biti nježan i glatka. Prvi dan nakon dijete, koristite niske masnoće sir tri puta dnevno, 100-120 grama. Drugo, postupno uvesti mlijeko razrijeđeno s vodom. Iz nje možete kuhati kašu ili piti kao samostalno piće. Dalje, jedite bilo koju hranu osim masne i dimljene. Pratite količinu konzumirane hrane.

kontraindikacije

• neke kronične bolesti u akutnom obliku;
• starosna kategorija do 18 godina;
• razdoblje trudnoće i dojenja;
• nedostatak kalcija u tijelu;
• samo dijabetes melitus tip 1 (ovisan o inzulinu).

S obzirom na broj kontraindikacija, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom prije korištenja dijeta za snižavanje lipida.

Primjerni izbornik za ovaj tjedan je predstavljen vašoj pozornosti kako biste imali opću predodžbu o raznolikosti hrane, dnevnim kalorijama i broju jela. Dijeta za snižavanje lipida ima osobitost - možete sami napraviti jelovnik, na temelju vašeg financijskog stanja i ukusa.

Standardna dijeta za snižavanje lipida

Opis od 23. prosinca 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 3 mjeseca
• Uvjeti: stalno
• Trošak proizvoda: 1800-1900 rubalja. tjedno

Opća pravila

Hiperlipoproteinemija je kompleksni simptom koji prati prekomjerne razine lipida u krvi. Lipidi su organske tvari koje, zajedno s proteinima i ugljikohidratima, postoje u tijelu. Komponente lipida su trigliceridi, masne kiseline, slobodni kolesterol i njegovi esteri, kao i fosfolipidi. Kod različitih bolesti, razine komponenti lipida variraju u različitim stupnjevima.

Kod dijabetes melitusa, većina bolesnika ima povećanu razinu triglicerida, u manjoj mjeri, povišeni kolesterol, LDL. Kod pretilosti se otkrivaju povišene razine triglicerida, kolesterola i LDL-a. Hipotireoidizam je također popraćen povećanjem razine aterogenih lijekova i smanjenjem HDL-a.

Najčešća je hiperkolesterolemija, koja se nalazi u 40-60% odrasle populacije. Dokazana je njegova uloga u razvoju kardiovaskularnih bolesti i pokazana je izravna veza između povećanja razine kolesterola i smrtnosti od ovih bolesti.

Kolesterol u obliku koji je povezan s proteinima, prenosi se u tkiva. Lipoproteini niske gustoće glavni su nositelji tog tkiva u tkivima, stoga se smatraju glavnim aterogenim lipoproteinom, odnosno igraju ulogu u razvoju ateroskleroze. Lipoproteini visoke gustoće apsorbiraju slobodni kolesterol i faktor su koji djeluju protiv razvoja ateroskleroze.

Uzrok hiperkolesterolemije je sjedeći način života, loša prehrana (višak životinjskih masti i ugljikohidrata), pušenje i emocionalno preopterećenje. Za bilo kakve povrede metabolizma lipida, preporuča se terapijska dijeta za snižavanje lipida.

Što je terapijska dijeta za snižavanje lipida? Ova hrana je usmjerena na smanjenje razine lipida u krvi. Najvažniji uvjet za to je kvalitativna i kvantitativna korekcija masnog dijela prehrane.

Važan dio prehrane čine svježe i smrznuto povrće, začinsko bilje i lisnate salate.

U prehrani su namirnice koje sadrže kolesterol i zasićene masti (životinjske masti) ograničene. Isključite maslac, čokoladu, sir, kobasice, svinjetinu, mast. Istovremeno se povećava sadržaj višestruko nezasićenih masti - koriste se različita biljna ulja: kukuruz, suncokret, maslina, soja i laneno sjeme.

Dijeta lipida ima sljedeća načela:

• Frakcijska prehrana (5-6 puta).
• Smanjenje količine životinjske masti. Da biste to učinili, u početku morate odabrati mršavo meso i ribu i dodatno ukloniti vidljive masnoće. Smanjiti sadržaj masti u proizvodu pre-vrenja, parenja ili pečenja.
• Uvođenje proteinskih proizvoda (mršava riba i perad, nemasni mliječni proizvodi, bjelanjak).
• Ograničenje jednostavnih ugljikohidrata (slatkiši, šećer, džem, slatkiši), koji se talože u tijelu u obliku masti.
• Složene kalorije (povrće, bobice, voće, žitarice, suho voće) čine polovicu kalorijskog unosa. Morate jesti 400-500 grama sirovog povrća i voća, jednu porciju žitarica i 200-300 grama kruha od žitarica dnevno. Svi ovi proizvodi su izvori vlakana, što je neophodno za poboljšanje motiliteta crijeva i izlučivanje viška kolesterola.
• Konzumacija biljnih masti.
• Obilje pića (2 litre vode dnevno).
• Ograničavanje broja žumanjaka na 3 tjedno.
• Glavna metoda kuhanja je kuhanje ili kuhanje na pari. Kuhana, pržena i pohovana jela potpuno su isključena.

Tablica koja sadrži preporučene i zabranjene namirnice pomoći će u pravilnoj prehrani.

Dijeta s niskim sadržajem lipida također se može koristiti za mršavljenje, čak i kada nema promjena u krvi. U ovom slučaju, anti-lipidna dijeta se koristi profilaktički, jer je prekomjerna težina faktor rizika za povećanje LDL-a.

Gubitak težine je prvi značajan korak za normalizaciju metabolizma lipida. Sastav proizvoda se ne razlikuje, razlika je u tome što medicinsku prehranu za bolest treba provoditi dugo vremena (ili trajno), a uz povećanu težinu može se primijeniti za postizanje željene težine uz prijelaz na zdravu prehranu.

Budući da je prehrana uravnotežena, može se stalno održavati. Racionalna, raznovrsna prehrana i nedostatak značajnih ograničenja pridonijet će usporavanju gubitka težine (do jednog kilograma tjedno) uz povećanje fizičke aktivnosti. Za pretilost, to je prikazano držanje dana.

Da biste smanjili kolesterol, morate dodatno ući u prehrambene proizvode koji pomažu smanjiti njegovu razinu:

• češnjak;
• ulje masline, lanenog sjemena, oraha, sezamovog amaranta;
• riblje ulje;
• avokado;
• kupine, aronija, jagode, brusnice, crveno grožđe, brusnice;
• sjemenke lana, piskavice, mlijeka čička i sezama;
• masne morske ribe;
• morska kelj;
• voćni sokovi;
• mahunarke (slanutak, grah, leća, soja);
• proizvodi od soje (tofu, miso).

Razina kolesterola niske gustoće raste s konstantnim psiho-emocionalnim stresom, pa je preduvjet utjecaj na živčani sustav.

Opuštanje, meditacija i uzimanje sedativa pomaže u smanjenju kolesterola. Preduvjet za liječenje je povećanje tjelesne aktivnosti.

Dopušteni proizvodi

Standardna dijeta za snižavanje lipida, popis proizvoda:

• Svježe voće i povrće. Bolje ih je koristiti sirovo i koristiti kao prilog. Prednost se daje povrću s niskim udjelom ugljikohidrata (sve vrste kupusa, tikvica, bundeve, squash, patlidžan, krastavac, avokado, paprika, grašak, rajčica). Od plodova su korisni: dragun, kivi, grejp, šipak, naranče, jabuke i kruške. Obratite pozornost na plodove s visokim sadržajem pektina - to su agrumi, jabuke, grožđe, brusnice, sušene jabuke, drenjine bobice, viburnum. Pektini normaliziraju rad crijeva, poboljšavaju metabolizam, apsorbiraju kolesterol i uklanjaju ga.
• Sokovi: naranča, grejp, jabuka, cikla i mrkva.
• Riba i plodovi mora. Oni bi trebali činiti osnovu prehrane za hiperholesterolemiju. Potrebno je jesti nemasnu ribu, a uz hiperkolesterolemiju 2 puta tjedno u jelovniku su i masne sorte: skuša, koprc, haringa, losos, losos. Ike riba i lignje su ograničene zbog visokog sadržaja kolesterola.
• Morska kelj Ovaj proizvod je bogat elementima u tragovima (jod, selen) i vlaknima.
• Mahunarke kao izvor biljnih proteina i vlakana. Možete svakodnevno uključiti u prehranu.
• Sjeme sezama, piskavice, lana, rižinih mekinja. Njihove se koristi razmatraju u dva aspekta: oni su izvor ne samo vlakana, već i fitosterola i ulja, koji zajedno pomažu u borbi protiv bolesti. Visok sadržaj fitosterola odlikuje se i uljem kukuruza, soje i kanole, bademima. Oni se također nalaze u voću i povrću. Nedostatak njihovih prihoda vidljiv je u zimsko-proljetnom razdoblju, zbog smanjenja njihove potrošnje. Istodobno se povećava udio konzumiranih stočnih proizvoda. U tom razdoblju preporučljivo je dodatno koristiti hranu obogaćenu fitosterolima, koja se ekstrahiraju iz biljnih sirovina, zahvaljujući posebnim tehnologijama (npr. Kefir danacor i profilaktički 120/80).
• Znanstvenici su također dokazali da, protiv uporabe fitosterola, dolazi do smanjenja proizvodnje kortizola, što negativno utječe na stanje kardiovaskularnog sustava (povećava tonus krvnih žila i snagu kontrakcija srca, pomaže u povećanju krvnog tlaka), zadržava natrij i vodu u tijelu.
• Soja i teksturirani proizvodi od soje. Oni su izvor proteina i ne sadrže kolesterol. Svojom visokom razinom, preporučuje se da pacijenti zamijene meso s proizvodima od soje.
• Češnjak je prirodni statin. Da biste dobili rezultat morate jesti 3 mjeseca, 2 cloves dnevno. Takvo liječenje se ne može provesti u slučaju gastrointestinalnih bolesti.
• Prvi obroci povrća (juha od kupusa, razne juhe, juha od cikle, boršč). Vrijedi kuhati na vodi. Dodajte i najmanje biljnog ulja.
• Mršavo meso i perad. Oni su dovoljni za upotrebu 1-2 puta tjedno. Dijetetsko meso je puretina i pileća prsa. Meso se kuha prije kuhanja, a onda ga možete ispeći.
• Raž, zrno, kruh od mekinja, kruh i kruh od sojinog brašna. Kao tijesto za pecivo možete koristiti mršav keks i kruh od mekinja.
• Mliječni proizvodi, svježi sir i sirevi s niskim udjelom masti. Ne previše masno kiselo vrhnje može se koristiti samo u jelima.
• Cijela jaja u količini od 3 tjedno, a pileći protein - bez ograničenja.
• Popis proizvoda dopunjen je žitaricama. Možete jesti heljdu, kašu, kuhanu smeđu rižu u umjerenim količinama. Kod pretilosti se smanjuje učestalost uporabe žitarica.
• Nerafinirana biljna ulja. Koriste se za punjenje gotovih jela. Na dan možete jesti 2 žlice. l. Korisni sezam, laneno sjeme, soja, maslina, kukuruz.
• Orašasti plodovi (bademi, orasi, bor) i sjemenke. Sadrže korisne mononezasićene masti, ali zbog visokog kaloričnog sadržaja, količina je ograničena na 20-30 g dnevno.
• Zobena juha ili juha od kaše, jer zob pomaže smanjiti kolesterol, prekomjernu težinu i normalizira metabolizam lipida.
• Zeleni čaj s limunom, čaj od đumbira, juha od šalice, degazirana mineralna voda, sokovi.