Pravilna prehrana za anginu pektoris

Angina pektoris - klinički izraz koronarne bolesti srca - donosi vrlo neugodan osjećaj u vidu pečenja boli iza prsne kosti, kratkog daha, nemogućnosti ponekad najjednostavnijeg fizičkog rada. Dijeta s anginom, uz odbacivanje loših navika i umjerena tjelesna aktivnost može značajno poboljšati kvalitetu života pacijenta koji boluje od ove bolesti.

Angina i prehrana

Čovjek je ono što jede. Uz pomoć pravilno odabranih proizvoda, živčani sustav možete učiniti otpornijim na stres, normalizirati metabolizam, ojačati krvne žile.

Napad angine javlja se kada srce nema dovoljno snage i daje signal u obliku peckanja u prsima. Naš je zadatak uopće spriječiti njegovo pojavljivanje. Pomoću dijete za stenokardiju može se normalizirati metabolizam lipida i pozitivno utjecati na složeni sustav zgrušavanja krvi - hemokagulaciju. Hrana koja pomaže povećati zgrušavanje krvi predstavlja opasnost od stvaranja krvnih ugrušaka. Krvni ugrušci i kolesterolni plakovi ometaju protok krvi i smanjuju snagu srčanog mišića.

Što treba isključiti iz prehrane?

Dijeta za anginu pektoris treba biti uravnotežena. Dnevni jelovnik sadrži namirnice bogate vitaminima i mikroelementima. Iz prehrane pacijenta s IHD-om potrebno je isključiti ili strogo ograničiti uporabu takvih proizvoda kao:

• zasićenih mesnih ili ribljih bujona, kao i nusproizvoda, osobito jetre;
• sve slatko, brašno i maslac, uključujući bijeli kruh;
• mast, masno meso, osobito opasna govedina i ovčja mast;
• sve začinjene, dimljene i slane hrane;
• proizvodi od punog mlijeka;
• kobasice.

Vrlo često angina pektoris ide ruku pod ruku s hipertenzijom i dijabetesom. I ne manje često popraćeno debljanjem. U tom se slučaju preporuča smanjiti unos soli ili potpuno eliminirati.

Rachi savjetuje kao dnevnu dozu ne više od 2-3 g soli, a to je njen prirodni sadržaj u konzumiranim proizvodima. Gubitak težine postiže se reguliranjem dnevnog unosa kalorija.

Unos kalorija kod stenokardije

Postoje određene norme kalorijske hrane uključene u jelovnik. Razvijaju ih liječnici i moraju se promatrati u slučaju nestabilne angine i dekompenziranog dijabetesa. Za kronične jezgre visoko se preporučuje stalno pridržavanje takve prehrane, poboljšava opće stanje i smanjuje rizik od moždanog udara.

Nutritivna vrijednost dnevnog obroka za osobe s normalnom ili neznatnom težinom ne smije prelaziti 2800-2900 kcal. Dopušteni sadržaj bjelančevina - ne više od 100 g, masti - ne više od 90 g, ugljikohidrati - ne više od 350 g. Za one koji imaju prekomjernu težinu, unos kalorija treba smanjiti, ali samo nakon savjetovanja s liječnikom. Preporučeni broj kalorija u proizvodima u ovom slučaju ne prelazi 2000-2100 kcal dnevno, količina masti treba smanjiti na 70 g dnevno, ugljikohidrati - na 300 g

Značajke napajanja

Proizvodi s ishemijom srca trebaju sadržavati povećanu količinu vitamina C. Sprečava vazokonstrikciju, ima opuštajući učinak na arterije, smanjuje tlak i smanjuje propusnost krvnih žila. Osim toga, to je snažan antioksidans.

Na jelovniku su namirnice bogate kalijem, magnezijem, jodom, manganom i cinkom. Tijelu je također potreban metionin - esencijalna aminokiselina koja je dio proteina, te vitamini skupine B. Uvod u morsku hranu bogatu kolesterolom koja je korisna za ljudski organizam također je neophodna.

Dijeta i preporučena hrana

Za sve tzv zdrobljene hrane je korisno, a za one koji imaju anginu, to je jednostavno potrebno. Hrani se preporučuje 4-6 puta dnevno u malim porcijama. Proizvodi koji bi trebali biti temelj prehrane za anginu:

• svježe povrće (po mogućnosti zelena, npr. lisnate salate) u neograničenim količinama;
• nezaslađeno voće (najbolje kiselo bobice);
• suhe marelice, grožđice, suhe šljive i pečeni krumpir (sadrže kalij);
• mahunarke, orašasti plodovi, leća, sezam - proizvodi koji sadrže metionin;
• žumanjak jajeta (izvor fosfora), ne više od 2 tjedno;
• juhe od povrća od povrća;
• biljna ulja umjesto životinja;
• kruh od pšenice od pšenice ili pšenice (po mogućnosti jučer);
• masne vrste morske ribe;
• nemasno meso, posebno preporučljivo kunićevo meso, puretina ili piletina;
• žitarice, osim riže i mane;
• morski plodovi (sadrže osnovni sastav elemenata u tragovima koji su potrebni tijelu za anginu).

Najčešća dijeta, br. 10, je anti-aterosklerotična. Cilj mu je normalizirati metabolizam, smanjiti zgrušavanje krvi, obnoviti metabolizam srčanog mišića i krvnih žila.

Kako napraviti hranu ne samo zdravom, već i ukusnom? Uostalom, hrana bi trebala biti zabavna. Skup proizvoda preporučenih za hranu s anginom pruža dovoljno prostora za maštu.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Doručak se može mijenjati s različitim žitaricama - zobena kaša, heljda, ječam, ječam. Možete im dodati 2-3 puta tjedno jaje - kuhano po želji - tvrdo kuhano, meko kuhano ili u vrećici. Sve to popijte uz čaj s ili bez mlijeka.

Drugi doručak će biti malo lakši - komad pilećih prsa, povrće ili voće.

Za ručak, dobro je jesti juhu s povrćem, goveđom parom ili začinom (možete se izmjenjivati ​​s komadom kuhanog mesa) uz prilog tjestenine ili krumpira (po mogućnosti pečenu), salata od povrća, za desert - bilo koje bobice ili žele.

U poslijepodnevnoj zakusci ne preopterećujemo i pijemo biljni čaj, juhu s voćem ili kompot od voća.

Za večeru, jesti laganu hranu - niske masnoće svježi sir (možete zamijeniti ribu s povrćem na pari), mlijeko ili čaj.

Pred spavanje, klasična preporuka za svakoga je čaša kefira s niskim udjelom masti.

Osnovna pravila za uporabu određenih proizvoda za anginu:

• meso i riba ne više od 3 puta tjedno;
• jaja i piletina ne više od 2-3 puta tjedno;
• Svaki dan velika količina vlakana - kruh od cjelovitog brašna, možete uključiti mekinje, mahunarke, žitarice, orašaste plodove, povrće i voće. Sve je to racionalno mijenjati izbornik svaki dan.

Zdravi proizvodi proizvode jela koja će s užitkom jesti svi članovi obitelji i koja se mogu poslužiti i na svečanom stolu. Evo nekoliko takvih recepata.

Parni riblji sufle

Ispada dijeta, nježna i vrlo ukusna sufle.

• 100 g ribljih fileta;
• pola mrkve (ne vrlo velike);
• 3-4 cvjetača cvjetače;
• 3-4 kruga tikvica;
• 1/3 šalice mlijeka;
• 1 jaje;
• sol na okus;

Stavite narezano povrće i filete u posudu za kuhanje parom na 15 minuta. Zatim im dodajte vruće mlijeko, stavite sve u miješalicu. Mljevenjem sve do homogene mase, u pjenu dodajte jaje tučeno solju. Lagano promiješajte i presavijte u kalupe. Kuhajte ih još 20 minuta. Sve je spremno, stavite sufle na posudu iz limenki, ukrasite zelenilom i poslužite na stolu.

Klasična voćna salata od jogurta

Koristite za to nezaslađeno voće - kivi, grejp, mandarinu ili naranču, jabuku. Možete dodati banana salata ispostavilo se ne vrlo kiselo. Ogulite voće, razdijelite agrume na kriške i ogulite ih. Izrežite na kockice i povežite. Dodajte jogurt - salata je spremna. Raširite ga u posudama za sladoled i ukrasite lišćem mente. Omjer voća može se uzeti na okus - tko voli kako.

Gotovi raženi kolači u tavi

U slučaju stenokardije i šećerne bolesti, kruh od tijesta je posebno koristan. Evo brzog recepta za torte, koje možete jesti umjesto kruha ili napraviti zasebnu posudu, umotavši nadev u njih.

Trebat će sljedeće proizvode:

• 250 g raženog brašna;
• 2 žlice osušenog prženog luka;
• Sol na okus;
• 180 ml vode;
• 20 g biljnog ulja.

Izmiješati sastojke i mijesiti tijesto tako da se može valjati s valjkom. Podijelite na 8 dijelova, razvaljajte kolače. Moraju ispeći u tavi s obje strane. Pokrijte vruće tortilje ručnikom kako biste ih malo omekšali. Uživajte u svom obroku, vodite računa o sebi i budite zdravi!

Prehrana za anginu

Koronarna bolest srca (KBS) je jedna od najčešćih patologija kardiovaskularnog sustava. Dokazano je da zdrava prehrana smanjuje rizik od razvoja bolesti, a ako postoji, smanjuje vjerojatnost napadaja i komplikacija. Dijeta za anginu smanjuje težinu, normalizira krvni tlak, poboljšava metabolizam, objektivno stanje i dobrobit pacijenata.

Koja hrana isključuje s anginom?

Pacijent s utvrđenom dijagnozom spriječit će kardiovaskularnu katastrofu, usporiti napredovanje ateroskleroze i spriječiti napadaje ograničavanjem konzumacije određenog broja proizvoda. Prehrana za anginu pektoris usmjerena je na snižavanje razine kolesterola u krvi.

U IBS-u se preporučuje ograničavanje takve hrane:

• masna riba, perad, meso;
• masti;
• maslac;
• žumanjaka;
• kiselo vrhnje;
• vrhnje;
• brza hrana;
• tripice;
• kavijara;
• bogate bujne juhe;
• slanost;
• oštre dimljene proizvode.

Hipoholesterola dijeta minimizira neravnotežu lipidnog spektra i eliminira višak kilograma.

Ako bolesnik s anginom pektoris ima pretilost, slatke i brašnate posude dodatno se uklanjaju iz prehrane. Prekomjerna težina povećava opterećenje miokarda i dramatično povećava rizik od komplikacija postojećih kardiovaskularnih bolesti (CVD), ili izaziva njihov debi. Izračun indeksa tjelesne mase online može biti ovdje:

Dane istovara (nakon savjetovanja s kardiologom):

• jabuka - do kilograma jabuka dnevno;
• svježi sir - pola kilograma u prirodnom obliku, kolači od sira, lonac bez umaka i umaka;
• Mlijeko - do litre obranog mlijeka za osam prijema dnevno.

Sastav prehrane

Hrana za anginu srca minimizira sljedeće elemente:

• proteini i ugljikohidrati;
• natrijev klorid (visoke koncentracije soli doprinose zadržavanju vode u tijelu);
• proizvodi koji uzrokuju nadutost;
• količina hrane (bolje je jesti pet ili šest puta dnevno u malim porcijama);
• životinjske masti i ekstrakti;
• šećer.

Bolesnik s koronarnom arterijskom bolešću potreban je ne samo za pojedini jelovnik, već i za odustajanje od alkohola. Mišljenje da alkohol širi krvne žile, čime se sprječava infarkt miokarda, nije dokazano. Naprotiv, prekomjerna konzumacija alkoholnih pića izaziva iznenadnu smrt ljudi s KVB.

Činjenica je da alkohol ima toksični učinak na miokard, aktivirajući simpatoadrenalni sustav. Kao rezultat, povećava se razina kateholamina, koji uzrokuju grč koronarnih žila i aritmije.

Ograničite unos soli, jer njegov višak izaziva zadržavanje tekućine u tkivima, uključujući i zidove krvnih žila, sužavajući njihov lumen. Izuzetno je važno smanjiti njegov unos u bolesnika s anginom s arterijskom hipertenzijom.

Pacijentima se preporučuje da obogate hranu takvom hranom:

• plodovi mora bogati nezasićenim masnim kiselinama;
• dijetalna vlakna (povrće i voće);
• s vitaminima C i B (citrusi, kupus, zelje);
• lipotropne tvari (govedina, morska riba);
• elementi u tragovima (svježi sir);
• linoleinska kiselina.

Približan tjedni izbornik:

• doručak - kaša, čaj;
• ručak - nemasno meso s povrćem, banana ili pečena jabuka;
• ručak - seljačka juha, narezani kotlet, makaroni ili pečeni krumpir, kompot od sušenog voća ili žele od bobičastog voća;
• poslijepodnevni čaj - biljni čaj ili šipak, voće ili suhe marelice / grožđice / datumi, orasi;
• večera - posuda od skute, kajgana, riblji paprikaš s varivom od povrća (po izboru), čaj;
• prije spavanja - niske masnoće kefir ili ryazhenka.

Glavne metode kuhanja su kuhanje, kuhanje u vodi i parenje. Hrana se uzima četiri do šest puta dnevno. Temperatura posuđa je normalna. Pokazuje ograničenje pržene hrane. Povrće i voće s krupnijim vlaknima (do pola kilograma dnevno) kuhaju se, miješaju se miješalicom. Unesite puno svježeg zelenila.

Dopušteno je jedno ili dva jaja tjedno, tvrdo kuhano ili vrećica. Jučerašnji raženi kruh, Borodino ili cjeloviti obrok. Ograničenje rolova i kolača. Mesni proizvodi se prilagođavaju na tri stotine grama dnevno. Dozvoljeno je piti kavine napitke razrijeđene mlijekom.

U prehrani s anginom uključeni su različito lisnato povrće (kupus, špinat, komorač, blitva) i ukusni plodovi kako bi se uklonio višak kolesterola.

Kako dijeta utječe na tijek bolesti?

Medicinska prehrana je proces osmišljen kako bi pacijentu pružio fiziološke potrebe hranjivih tvari i metodu terapije koja utječe na patogenezu bolesti.

Liječenje angine pektoris ima dva cilja:

• poboljšanje prognoze, prevencija infarkta miokarda, smanjenje iznenadne smrtnosti;
• smanjivanje učestalosti napadaja i poboljšanje kvalitete života pacijenta.

Glavni čimbenici rizika za bolest uključuju neravnotežu metabolizma lipida (povećan kolesterol i lipoproteine ​​niske gustoće), dijabetes melitus, pretilost i arterijsku hipertenziju.

Terapijski učinak prehrane postiže se mijenjanjem kvalitativnog sastava hrane, ravnoteže između tvari u okviru fiziološke norme i metoda kuhanja.

Proizvodi i njihov sadržaj tvari koje zahtijevaju bolesnici s koronarnom bolešću:

• B vitamini - sve tamne žitarice, meso, žitarice;
• suho voće kalij i magnezij, med, banane;
• vitamini PP, A, E - biljna ulja;
• jod - svi morski plodovi;
• kalcij, željezo, bakar - mliječni proizvodi, jabuke, zelje.

Glavni zadatak prehrambene terapije za ishemijsku bolest srca je smanjiti koncentraciju kolesterola u plazmi. U teoriji, uz pomoć uravnotežene prehrane, postiže se da se smanji za 10-15 posto.

Glavni nutritivni uzroci progresije ateroskleroze:

• povećana energetska vrijednost prehrane u kombinaciji s hipodinamijom;
• prevalencija životinjskih masti i proteina;
• višak ugljikohidrata;
• povećana uporaba kolesterola i kolesterola LDL;
• nedostatak biljnih ulja;
• nedostatak dijetalnih vlakana;
• minimum lipotropnih tvari u hrani;
• ograničavanje vitamina i folne kiseline;
• elektroliti loše prehrane (dodatni čimbenik u razvoju vazospastične angine);
• višak soli;
• neredovita i obilna hrana;
• alkohol.

S obzirom na utjecaj prehrane na razvoj patologije, uvođenje dijetetskih sastanaka smatra se jednom od glavnih metoda liječenja.

Principi dijetetske terapije angine pektoris:

• s BMI većim od 30 kg / m 2 - smanjenje kalorija do 1400-1600 kcal dnevno;
• kontrola masti;
• ukupni / rafinirani sadržaj ugljikohidrata - sedam prema jedan;
• osiguravanje biljnih / životinjskih proteina ne manje od jedan prema jedan;
• ravnoteža paketa hrane za vitamine, mikro i makro elemente;
• pravilno kuhanje;
• čest način prehrane.

nalazi

Svaki bolesnik s koronarnom arterijskom bolešću trebao bi od dijetetičara primiti memorandum o uravnoteženoj prehrani ili samostalno odrediti vlastitu prehranu u vidu specijaliziranih terapijskih dijeta.

Dijetetski stol za ishemiju poboljšava cirkulacijski i kardiovaskularni sustav. To je najvažnije sredstvo u prevenciji napada i infarkta miokarda.

Prehrana za anginu

Opći opis bolesti

Pojam angina odnosi se na oblik bolesti koronarne arterije (koronarna arterijska bolest) koja proizlazi iz nedovoljne količine krvi u svojoj šupljini. Angina se razlikuje od infarkta miokarda time što u trenutku napada boli u prsnoj kosti nema promjena u srčanom mišiću. Tijekom srčanog udara postoji nekroza tkiva srčanog mišića. Popularno ime za anginu je torakalna žaba.

Uzroci angine pektoris

• Nedostatak cirkulacije srca u bilo kojem trenutku, na primjer, pri obavljanju fizičkih aktivnosti.
• Ateroskleroza srčanih arterija, odnosno sužavanje arterija, zbog čega nisu u stanju proći kroz pravu količinu krvi.
• Hipotenzija - smanjenje protoka krvi u srcu.

simptomi

Najsigurniji znak početka stenokardije je povlačenje, stezanje ili čak spaljivanje boli u području prsne kosti. Može ozračiti (dati) vratu, uhu, lijevoj ruci. Napadi takve boli mogu se pojaviti i nestati, iako je njihovo pojavljivanje najčešće uzrokovano određenim okolnostima. Također, pacijenti mogu osjetiti mučninu i žgaravicu. Poteškoća u postavljanju ispravne dijagnoze leži u činjenici da ne uvijek ljudi, doživljavajući bol u uhu ili drugim dijelovima tijela, povezuju s napadima angine.

Važno je zapamtiti da angina nije bol koja prolazi sama od sebe u pola minute ili nakon dubokog udaha, gutljaj tekućine.

Korisni proizvodi za anginu

Pravilna prehrana je izuzetno važna za anginu. Dokazano je da osobe koje su prekomjerne težine češće pate od ove bolesti, štoviše, rizik od komplikacija je visok. Stoga je potrebno uravnotežiti prehranu i time poboljšati metaboličke procese u tijelu.

Što treba jesti za one koji pate od angine:

• Najprije kaša. Heljda i proso posebno su korisni jer sadrže vitamine B i kalij. Štoviše, heljda također ima rutin (vitamin P), a od korisnih minerala sadrži kalcij, natrij, magnezij i željezo.
• Riža, zajedno s suhim marelicama i grožđicama, tzv. Kutya, korisna je zbog kalija i magnezija, a također je i adsorbens, odnosno uklanja štetne tvari iz tijela.
• Pšenica, jer sadrži mnoge B, E vitamine i biotin (vitamin H), koja regulira metabolizam ugljikohidrata.
• Zobena kaša - sadrži dijetalna vlakna koja sprječavaju pojavu kolesterola i vlakana, čiste tijelo. Osim toga, bogata je vitaminima skupine B, PP, E i fosfora, kalcija, željeza, natrija, cinka, magnezija.
• Zrno ječma - sadrži vitamine A, B, PP, E, osim toga sadrži bor, jod, fosfor, cink, krom, fluor, silicij, magnezij, bakar, željezo, kalij i kalcij.
• Morska kelj, jer sadrži jod, fosfor, natrij, kalij i magnezij, kao i folnu i pantotensku kiselinu. Zbog svog sastava poboljšava metabolizam tijela.
• Sva voća i povrća su korisna (po mogućnosti svježa, na pari ili pečena, jer tada će sačuvati sve vitamine i minerale), mahunarke, jer sadrže složene ugljikohidrate i vlakna, naime, zasititi tijelo. Za bolesti srca liječnici preporučuju svakodnevno konzumiranje banana zbog visokog sadržaja kalija.
• Biljna ulja - suncokret, maslina, kukuruz, soja, jer sadrže mono- i polinezasićene masti, a to su vitamini A, D, E, K, F, koji su uključeni u stvaranje stanica i metabolizam.
• Ribu (skušu, haringu, pastrvu, sardinu), divljač, teletinu, puretinu, piletinu treba jesti, jer ta hrana ima visok sadržaj proteina i nizak sadržaj masti, čime se postiže ravnoteža metabolizma.
• Mlijeko i mliječni proizvodi, jer sadrže laktozu, tiamin, vitamin A, kalcij.
• Dušo, jer je izvor kalija.
• Važno je piti najmanje 2 litre tekućine dnevno.
• Korisni grožđice, orašasti plodovi, suhe šljive, proizvodi od soje zbog sadržaja kalija.

Dijeta za anginu pektoris

Opis od 09.06.2017

• Učinkovitost: terapijski učinak postiže se za 2 mjeseca
• Uvjeti: stalno
• Trošak proizvoda: 1700-1800 rubalja tjedno

Opća pravila

Angina pektoris je varijanta tijeka koronarne bolesti srca i karakterizirana je pojavom neudobnosti ili boli u prsima. Napadi boli povezani s prolaznom ishemijom miokarda koja se javlja na visini opterećenja. U ovom trenutku, povećava se potreba za kisikom miokarda, ali zbog suženja koronarnih krvnih žila njegova se isporuka pogoršava. Konsticije su najčešće povezane s aterosklerozom. U koronarnim arterijama, lipidoza (početni stadij ateroskleroze) razvija se već nakon 10-15 godina.

Simptomi angine, liječenje i prehrana

U većini slučajeva, napadi se pojavljuju na pozadini fizičkog stresa (emocionalnog), nakon jela ili u hladnom vremenu, pri hodu protiv vjetra, iz tople sobe do hladnoće. Osim toga, određena stanja (arterijska hipertenzija, hipertrofična kardiomiopatija, aortna stenoza) također mogu uzrokovati napadaje.
Glavni simptom angine pektoris je nelagodnost iza prsne kosti ili bol, koja može biti blaga i ne uzrokuje tjeskobu, te teška, koja se očituje kao intenzivan pritisak u predkardiološkoj regiji. Bol može zračiti do ramena i lijeve ruke. Možda pojava boli u donjoj čeljusti, leđima, grlu. Ponekad je neugodnost lokalizirana u želucu (u gornjem dijelu) i dolazi do kratkog daha.

Neki pacijenti imaju atipične simptome: nadutost, dispepsiju, stvaranje plina. Na vrhuncu napada povećava se broj otkucaja srca, povećava pritisak. Tipično, napadi prolaze u mirovanju ili nakon uzimanja nitroglicerina.

Liječenje može uključivati ​​antiplateletne lijekove, nitrate, blokatore kalcijevih kanala, beta-blokatore, statine. Jednako je važna i prehrana u ovoj bolesti. Porast kolesterola u krvi i LDL frakcija dovodi do progresije ateroskleroze i suženja vaskularnog lumena.

Dijeta za anginu je usmjerena na usporavanje napredovanja ateroskleroze. Cilj mu je uklanjanje poremećaja metabolizma lipida, smanjenje težine i poboljšanje cirkulacije krvi.

Opća načela prehrane:

• Smanjenje životinjskih masti i ugljikohidrata (lako probavljivih). Kada kuhate, morate odrezati masnoću, ukloniti masnoću koja se rastopila prilikom kuhanja, i kožu od ptice. Stupanj ograničenja masti i ugljikohidrata ovisi o težini pacijenta.
• Normalni sadržaj proteina.
• Ograničite sol (4 g), kolesterol (0,3 g) i ekstrakte.
• Sadržaj linoleinske kiseline, lipotropnih tvari, prehrambenih vlakana, kalija i magnezija povećava se zbog povećanja u prehrani biljnih ulja, morskih plodova, povrća, voća i svježeg sira.
• Povećanje udjela proizvoda koji sadrže jod (morska kelj, školjke, morska riba, lignje, škampi).
• Isključivanje proizvoda koji pobuđuju srce i živčani sustav (kava, čaj, alkohol, kakao).
• Obroci 5 puta dnevno, u malim porcijama.

Svi proizvodi životinjskog podrijetla sadrže kolesterol, ali postoje proizvodi s visokim sadržajem, takozvani "koncentrati kolesterola": mozgovi, majoneza, margarin, nusproizvodi, žumanjak.

Kako se ispostavilo, opasnost nije kolesterol, koji dolazi s hranom, tako i nedostatak hrane u potrebnoj količini vlakana (povrće, voće, mekinje). U tom smislu, prehrana osigurava povećanje udjela biljne hrane u prehrani. Rafinirani ugljikohidrati (šećer, proizvodi od brašna, slatkiši, krumpir i bilo koje pecivo) doprinose progresiji ateroskleroze, te su stoga strogo ograničeni.

Osnove prehrane za anginu

Bolovi u srcu ili iza prsne kosti mogu govoriti o različitim patološkim procesima u tijelu. Često ovi simptomi ukazuju na razvoj angine. Drugo ime je angina pektoris. U isto vrijeme, pacijenti osjećaju nelagodu i nelagodu u prsima, mogu biti oštri, prigovarajući i kompresivni bolovi u srcu koji zrače cijelom torakalnom području.

Angina je bolest koja se razvija s aterosklerozom. Razina kolesterola u tijelu raste, zatim nastaju tzv. Aterosklerotski plakovi u krvnim žilama, što dovodi do vazokonstrikcije ili začepljenja vaskularnog kanala.

Napad angine izaziva usporavanje dotoka krvi u srce. Kao rezultat toga, srčani mišić pati od nedostatka kisika, što uzrokuje bolove u prsima.

• Sve informacije na stranicama služe samo u informativne svrhe i NISU Priručnik za djelovanje!
• Samo DOKTOR vam može dati točnu DIJAGNOSTICU!
• Potičemo vas da ne radite samoizlječenje, već da se registrirate kod specijaliste!
• Zdravlje vama i vašoj obitelji!

Liječenje angine pektoris je jako dugo i teško. U uznapredovalim slučajevima, pacijenti se podvrgavaju operaciji, razlikuju se uglavnom dvije operativne metode - stenting i koronarna arterijska premosnica. Druga metoda je ozbiljnija i opsežnija. Međutim, čak i nakon operacije u bolesnika s anginom pektoris opet se osjeća, a sve zato što je nemoguće riješiti ovu bolest u potpunosti.

Najbolje rješenje za sprječavanje razvoja angine i pojave njegovih komplikacija - voditi preventivne mjere.

Oni se sastoje od činjenice da će pacijent morati pridržavati se određene prehrane, kao i potrebu da se riješi loših navika i vježba umjereno opterećenje.

Osnovna načela

Jedno od glavnih načela prehrane, koja se propisuje pacijentima s anginom, je isključivanje životinjskih masti iz prehrane. To je u njima puno kolesterola, koji se postupno akumulira u tijelu.

Jedući svakodnevno masnu hranu, izložite se riziku od ateroskleroze, a ta je bolest zapravo tlo za razvoj angine pektoris.

Pod masti životinjskog podrijetla odnosi se na popis proizvoda.

To uključuje:

• masno meso bilo koje vrste;
• bilo koja vrsta slanine (soljena, dimljena);
• bilo koje dimljeno meso i kobasice;
• jetre i drugih organa životinja koje se jedu;
• masnih mliječnih proizvoda, bilo kravljeg mlijeka s visokim postotkom masti ili kreme;
• maslac.

Dijeta preporučena za anginu, nije samo usmjerena na zaustavljanje tijeka bolesti, već i na gubitak težine, ako je pacijent prekomjerna tjelesna težina.

Činjenica je da ekstra kilogrami nisu samo problemi vezani uz pojavu osobe, već i faktor koji provocira aktivno napredovanje bolesti. Zato je potrebno pridržavati se posebne prehrane, a potrebno je i smanjiti dnevni unos kalorija konzumirane hrane.

Niskokalorična hrana uključuje:

• pekarski proizvodi i lako probavljivi ugljikohidrati;
• sve kolače i kolače;
• slastice, uključujući čokoladu;
• sladoled;
• plodovi bogati saharozom i fruktozom;
• gazirana pića.

Kardiolozi također preporučuju drugu prehranu pod nazivom "stol 10", koja se sastoji u korištenju proizvoda koji pomažu poboljšati cirkulaciju krvi i ojačati kardiovaskularni sustav.

Takva je prehrana indicirana za bolesnike s anginom, ishemičnom bolešću srca, post-infarktnim stanjima, srčanim manama i hipertenzijom.

Osim toga, potrebno je ograničiti unos soli. Najbolje je potpuno ga eliminirati, ali ako vam je teško odbiti, onda jednostavno možete preopteretiti posuđe.

Umjesto uobičajene kuhinjske soli, preporuča se upotreba soli s najnižim sadržajem natrija, kao i dodavanje različitih jela u posuđe (kopar, peršin, zeleni luk, zelena salata, špinat, itd.). To će jelima dati poseban okus i poboljšati okus svježe hrane.

Preporučeni proizvodi

Za anginu pektoris, kao i za ishemiju miokarda, preporučuje se uključivanje hrane kao što su neugrađene žitarice, plodovi mora, ribe s niskom razinom masnoće, morske trave, grah i soja, nemasna perad (osobito piletina bez kože), crni kruh i niske masnoće mliječni proizvodi.

Dijeta za anginu pektoris je malo drugačija, bolesnici s ovom dijagnozom se potiču da u vašu prehranu uključe bilo koje lisnato povrće (kupus, špinat, list peršina, biljni komorač, rukola, blitva itd.) I nezaslađeno voće. Posebno je korisno jesti kašu od raznih žitarica (heljda, pšenica, riža, zobena kaša i ječam).

Voće se najbolje jede svježe, kao i povrće. Možete napraviti razne salate, kuhati ili kuhati na pari povrće uz dodatak zelje. Ova metoda obrade omogućuje spremanje svih korisnih vitamina i elemenata u tragovima u povrću. Učinkovito uklanjanje kolesterola iz tijela doprinosi dnevnoj potrošnji složenih ugljikohidrata, vlakana i hrane s grubim vlaknima. Optimalno 35 g dnevno.

Svaka morska hrana, osobito morska kelj, bogata je elementima u tragovima, koji su nam toliko potrebni. Takva dijeta pomoći će ubrzati metabolizam.

Smanjite količinu kolesterola u krvi biljnih ulja, bilo da je to maslina, kukuruz, soja ili redoviti suncokret. Pokušajte ne pržiti u biljnom ulju, već ga dodajte u svoj prirodni oblik raznim jelima, napunite ih salatama.

Za nadopunu rezervi proteina u tijelu, dovoljno je koristiti bijele vrste ribe i piletine, one sadrže malu količinu zasićenih masnoća, a općenito se ovi proizvodi smatraju vrlo prehrambenim, ali samo kada su pravilno pripremljeni. Bolje je ispeći piletinu u pećnici bez uporabe maslaca i majoneze ili kuhati.

Bogata kalijem, tvar koja pacijentima s anginom, grožđicama, suhim marelicama, šljivama, medom, orasima i drugim orašastim plodovima treba. Dovoljno je upotrijebiti pregršt takvih komponenti dnevno. Uključite u hranu ishemiju, a angini također trebaju hranu bogatu Omega-3. Oni su sadržani u dovoljnim količinama u morskim vrstama ribe.

Kao što pokazuju brojne studije, svakodnevna uporaba takvih proizvoda smanjit će rizik od srčanog udara s anginom za 30%, a smrt za 50%. Zahvaljujući polinezasićenim masnim kiselinama, mnogi se procesi normaliziraju u tijelu, sveukupno se zdravlje poboljšava, krvni tlak se normalizira, vjerojatnost nastanka tromba se smanjuje, a proces blokade krvnih žila s plakovima kolesterola usporava.

Zabranjena hrana

Prije svega, potrebno je ograničiti konzumaciju namirnica koje doprinose koronarnom spazmu. Još bolje ih potpuno uklonite. Ti proizvodi uključuju masno meso (svinjetina, patka i guska), sve vrste nusproizvoda, kobasice, posebno dimljene, takve vrste sira kao što su parmezan, cheddar, nizozemski, ruski, švicarski, kao i bilo koji topljeni sir, puter.

Poseban stres na srce uzrokuje prekomjerna tjelesna težina, što dovodi do pogoršanja stanja bolesnika s anginom pektoris. Stoga je iz vaše prehrane potrebno isključiti sve brze ugljikohidrate, koji se, ulazeći u tijelo, mogu pretvoriti u masti.

Takvi ugljikohidrati uključuju bijelo brašno, osobito vrhunski kruh, sve kolače, kolače, slatkiše, kolače, sladoled, limunadu i voće s visokim sadržajem glukoze, kao što su banane i grožđe.

Mnogi ljudi pitaju - je li moguće popiti kavu s anginom? Pića poput jakog crnog čaja, kave, gaziranih pića i energije su strogo zabranjena. Oni negativno utječu na stanje krvnih žila, izazivaju koronarni spazam.

Jedino što možete popiti je zeleni čaj s mentom, biljni pripravci, voćni kompot iz bobica i jabuka, malo slatki voćni sok, svježe pripremljeni sokovi, ali ne pakirani, sadrže puno šećera.

Odavde ćete saznati što uzrokuje anginu pektoris od 1 fk i koje su njezine posljedice.

Mediteranska dijeta za anginu

Još jedna antiterosklerotična dijeta može se smatrati Mediteranom. Često se preporučuje pacijentima sa srčanim problemima koji su pretrpjeli infarkt miokarda, uključujući i osobe koje pate od simptoma angine pektoris.

Temelj ove prehrane su prehrambene preferencije stanovnika Mediterana. Osobito voli mediteransku prehranu Francuza, a oni imaju pokazatelje kardiovaskularnih bolesti mnogo niži od onih u SAD-u.

Brojne studije su pokazale da u zemljama u kojima su ljudi navikli na svakodnevnu hranu koja je uključena u dijetni meni mediteranske prehrane, dolazi do mnogo manje iznenadnih smrti od srčanih bolesti.

Među takvim proizvodima su:

Kako jesti s anginom?

Kada je srce pothranjeno, postoji osjećaj pečenja u prsima i dolazi do napada angine. Da bi se spriječila njegova pojava, važno je pravilno organizirati prehranu tako da ona pridonosi normalizaciji metabolizma lipida i ima pozitivan učinak na sustav zgrušavanja krvi.

Suština i pravila prehrane

Angina je jedna od manifestacija koronarne bolesti srca, koja se razvija zbog ateroskleroze. Bolest se javlja kada je poremećen metabolizam masti - tijelo prima puno masnih masti, što pridonosi stvaranju "lošeg" kolesterola, koji se taloži na zidovima krvnih žila u obliku aterosklerotskih plakova. Dakle, dolazi do smanjenja lumena krvnih žila, tako da srčani mišić ne dobiva dovoljno kisika, a postupno se razvija kronična kisikova glad.

Korekcijom prehrane moguće je spriječiti napredovanje angine. To podrazumijeva poštivanje takvih pravila:

• s normalnom početnom težinom, smanjite dnevni kalorijski sadržaj na 2800-2900 kcal, a kemijski sastav prehrane treba pravilno rasporediti: bjelančevine - do 100 g, masti - do 90 g, ugljikohidrati - do 350 g;
• kod prekomjerne težine, smanjite dnevni unos kalorija tako da ne prelazi 2000 kcal, s količinom masti dnevno do 70 g, te ugljikohidratima do 300 g;
• prebacite se na djelomičnu dijetu - osim na tri glavne metode, moguće je organizirati 1-2 grickalice, a dijeta treba mijenjati, uključujući proizvode uglavnom biljnog podrijetla;
• održavati pravilan vodni režim - piti oko 2 litre tekućine tijekom dana;
• isključiti masti životinjskog podrijetla iz prehrane, osim uljane morske ribe i morskih plodova, jer sadrže omega-3 kiseline koje pozitivno djeluju na metabolizam kolesterola;
• kuhati hranu pravilnom toplinskom obradom, koja je kuhanje, kuhanje i kuhanje na pari, ali prženje se ne preporuča.

Slijedeći ova pravila, možete se riješiti viška kilograma i održavati zdravu težinu. To će poboljšati metaboličke procese u tijelu, izbjeći razvoj komplikacija angine i održati stabilno zdravstveno stanje.

Izbor proizvoda

Ključna točka u prehrani je odabrati pravu hranu, jer su neke od njih zabranjene, druge su dopuštene u malim količinama, a drugi moraju prevladati u dnevnom jelovniku. Svaku opciju treba razmatrati odvojeno.

nedopušten

Neophodno je isključiti one proizvode koji povećavaju razinu kolesterola u krvi, umanjuju cirkulaciju i doprinose stvaranju krvnih ugrušaka, zbog čega se sprječava dotok krvi i pogoršava snaga srčanog mišića. To su:

• masno meso kao što je svinjetina i janjetina;
• debela ptica - patka, guska;
• kobasica;
• iznutrice, uključujući jetru i mozak;
• dimljeno meso;
• krastavci;
• vrhnje;
• pržena jaja;
• brašno i slatkiši;
• čokolada;
• sladoled;
• limunada i slatka gazirana pića;
• alkohol.

ograničen

Dodijelite proizvode koji se mogu konzumirati u ograničenim količinama:

• pića s visokim sadržajem kofeina (kava, jaki čaj) - 1-2 šalice dnevno, jer imaju snažan diuretski učinak i uklanjaju puno tekućine iz tijela;
• masna riba (skuša, pastrva, sardina), plodovi mora - do 3-4 puta tjedno;
• meso (govedina, teletina, puretina, meso kunića) - jednom tjedno;
• jaja, piletina - do 2-3 puta tjedno;
• sol - do 5-6 g dnevno, jer sprečava uklanjanje tekućine iz tijela.

preporuča

Temelj dnevne prehrane čine proizvodi koji zadovoljavaju sljedeće kriterije:

• sadrže minerale (fosfor, kalcij, magnezij, željezo, kalij, natrij, cink);
• su izvori vitamina A, B, C, E, PP;

• bogata vlaknima i grubim vlaknima, koji uklanjaju višak "lošeg" kolesterola iz tijela, čiste crijeva, normaliziraju metabolizam i usporavaju proces oštećenja krvnih žila.

Navedeni kriteriji su sljedeći proizvodi:

• grah, mekinje i žitarice (osobito zobena kaša, heljda, proso, ječam);
• mlijeko i mliječni proizvodi - vrijedni izvori laktoze, tiamina, vitamina A, kalcija;
• povrće, osobito lisnato (bilo koji kupus, špinat);
• voće, osobito banane, jer su bogate kalijem;
• biljna ulja (suncokret, maslina, kukuruz) - izvori mono- i polinezasićenih masti, kao i vitamini A, D, E, K i F, uključeni u stvaranje stanica i metabolizam;
• orasi (orasi, bademi, lješnjaci);
• med, jer je vrijedan izvor kalija i uspješno zamjenjuje šećer;
• suho voće (grožđice, suhe šljive, suhe marelice).

Kako napraviti izbornik?

Prateći preporuke o izboru proizvoda, lako možete napraviti svoju prehranu. U ovom slučaju potrebno je slijediti sljedeću shemu:

1. Za doručak poslužite kašu - zobenu kašu, heljdu, ječam, ječam. Dopušteno je 2-3 puta tjedno nadopuniti doručak tvrdo kuhanim, mekim kuhanim ili u vrećici. Kao piće, savršeni biljni čaj, slabo kuhani zeleni ili crni čaj. Povremeno možete priuštiti kavu s mlijekom.
2. Ručak je užina. Možete pojesti komad kuhanog pilećeg filea, povrća ili voća po želji.
3. Za ručak prvo poslužite juhu u juhi od povrća, drugu - ribu ili meso s prilogom u obliku tjestenine, pečenog krumpira ili povrća. Za desert, stane bilo koje voće ili bobice, žele.
4. U popodnevnim satima snack treba podnijeti izvarak od bokova, kompota ili biljnog čaja.
5. Večera se sastoji od lagane hrane. Na primjer, možete poslužiti mali masni svježi sir, riblji paprikaš s povrćem.
6. Noću možete popiti čašu kefira s malo masnoće.

Značajke mediteranske prehrane

Za anginu, kao i nakon infarkta miokarda, propisana je mediteranska prehrana, koja je također anti-aterosklerotična. Znanstvenici su proveli studije koje su pokazale da smanjuje učestalost mnogih oboljenja srca za 3,1 puta. Suština prehrane je ispravan omjer proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala. Dakle, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• Smanjite unos zasićenih masti na 7-10%. Dakle, samo male količine dopuštale su korištenje maslaca, tvrdog margarina, tvrdih i mekih sireva, mesnih masnoća (vidljivih), patke, guske, kolača, vrhnja.
• Povećajte dnevni udio visokoproteinskih namirnica s niskim udjelom zasićenih masti na 10-30%. To su riba, piletina, puretina, teletina.
• Pijte 35 grama vlakana dnevno, uzimajući ga od povrća, voća, neobrađenih žitarica, leće, graha, riže, mješavine žitarica.
• Povećajte potrošnju polinezasićenih masti na 7-10%, a mononezasićene masti - do 10-15%. Tako je u kuhanju moguće koristiti maslinovo, suncokretovo, kukuruzno, sojino ulje.
• Jedite ne više od 300 mg kolesterola dnevno. Dakle, ne možete jesti: više od 1-2 žumanjka tjedno, više od 2 obroka jetre mjesečno. Svi ostali proizvodi su isključeni.

S obzirom na ova pravila, nudi se izbornik za tjedan:

Prehrambena prehrana za anginu

Angina pektoris uključena je u kompleks patoloških stanja u ishemičnoj bolesti srca (CHD). Pacijent osjeća nelagodu, sužavajući bolove spastičnog karaktera iza prsne kosti, koje su uzrokovane nedostatkom kisika u srčanom mišiću. Moguće je spriječiti daljnje napredovanje bolesti uklanjanjem loših navika, povećanom motoričkom aktivnošću, normalizacijom odmora i rada, potpunom promjenom načina života i prehrane. U početnim fazama prehrane igra posebno važnu ulogu, jer može zaustaviti razvoj i komplikaciju koronarne arterijske bolesti.

Opća pravila prehrane

Angina pektoris se često javlja na pozadini dugotrajne ateroskleroze. Jedan od uzroka bolesti leži u upotrebi čvrstih biljnih masti, koje se pretvaraju u kolesterol, talože se na zidove krvnih žila, značajno smanjujući njihov lumen. Mala količina kisikove krvi prolazi kroz manji promjer, a isporučeni organi izgladnjuju. Prekomjerna težina kod bolesnika s anginom pektoris stavlja dodatni napor na srce, prisiljavajući ga da radi u poboljšanom načinu rada.

Dijeta za anginu zahtijeva pridržavanje sljedećih osnovnih načela:

1. Režim. Potrebno je jesti često, ali u malim porcijama, uključujući i grickalice između glavnih obroka.
2. Raznolikost. Dijeta se sastoji od proizvoda životinjske i biljne prirode.
3. Racionalnost. Sve nutritivne sastojke hrane treba uključiti u jelovnik.
4. Neuspjeh iz kolesterola. Proizvodi koji krše cirkulaciju su isključeni iz prehrane.
5. Zdravo kuhanje. Poželjna toplinska obrada proizvoda temelji se na kuhanju, kuhanju i kuhanju na pari. Pohovana jela se ne preporučuju.

Poštivanje ovih jednostavnih pravila također će pomoći u izbjegavanju ishemijskog infarkta, aritmija, dijabetesa, hipertenzije ili drugih vazospastičnih bolesti kardiovaskularnog sustava.

Dopuštena hrana

Prehrana za anginu pektoris srca uključuje namirnice koje nisu u suprotnosti s navedenim općim načelima zdrave prehrane. To uključuje:

• žitarice (pšenica, heljda, proso, zobena kaša, ječam);
• sušeno voće (suhe marelice, grožđice, šljive);
• svježe ili pečeno voće i povrće;
• biljna ulja;
• riba, morska kelj;
• dijetetsko meso (divljač, piletina, puretina);
• mliječni proizvodi;
• med.

Svi su bogati izvori elemenata u tragovima (fosfor, kalcij, magnezij, željezo, kalij, natrij, cink) i vitamini. Kod ljudi normaliziraju metabolizam, uspostavljaju ravnotežu. Ako vam se dijagnosticira angina, tada u prehranu uključite više različitih lisnatog povrća, na primjer, kupus, peršin, špinat. Višak kolesterola može se ukloniti iz tijela kroz dnevne obroke s grubim vlaknima koja mehanički čiste crijeva, usporavajući proces oštećenja krvnih žila. Ravnoteža vode postiže se konzumiranjem nekoliko litara vode dnevno.

Zabranjeni proizvodi

Da bi se spriječilo napredovanje bolesti, potrebno je odlučno napustiti štetnu, nezdravu hranu i početi racionalno jesti. Popis tabu proizvoda uključuje:

• masno meso (svinjetina, patka, guska);
• suhomesnati proizvodi i sirevi;
• masni mliječni proizvodi (krema, maslac);
• brzo probavljivi ugljikohidrati (slatki kolači, sladoled, slatkiši, čokolada, kolači, gazirana pića);
• jaki čaj, kava, energetska pića.

Memo se temelji na ograničavanju potrošnje hrane koja uzrokuje koronarni spazam. Potrebno je isključiti iz navike konzumiranja alkohola i pušenja, budući da su ti čimbenici vodeći u razvoju KBS-a. Pogoršanje zdravstvenog stanja doprinosi povećanju tjelesne težine, stoga su proizvodi ugljikohidrata, koji se brzo pretvaraju u masno tkivo, strogo ograničeni.

Mediteranska dijeta za anginu

Mediteranska dijeta za anginu pektoris srca usmjerena je na liječenje ishemije, normalizirajući cirkulaciju krvi u svim krvnim žilama tijela. Ime je dobila po tome što su joj se svidjeli stanovnici istoimene morske obale. Nakon provedenog istraživanja utvrđeno je da su se pokazatelji učestalosti kardiovaskularnih patologija u populaciji značajno smanjili u usporedbi sa stanovnicima drugih regija. Ostale preferencije okusa nisu bile toliko učinkovite u sprječavanju bolesti.

Struktura prehrane uključuje svježe povrće, voće, ljekovito bilje, orašaste plodove, grah i ostale mahunarke, tvrdu tjesteninu i krumpir u svakodnevnoj prehrani. Morski plodovi, maslinovo ulje, kefir, jogurt treba konzumirati gotovo svaki dan. Pileća jaja i meso odvijaju se na stolu za ručavanje ne više od 2 puta tjedno, a meso (govedina, zec, puretina) - ne više od 1 puta. Osnovno pravilo terapijske prehrane je održavanje točnog udjela ugljikohidrata, proteina, masti, vitamina i minerala za normalno funkcioniranje tijela.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Nećete biti teško napraviti raznolik ispravan izbornik za tjedan ako uzmete u obzir popis zabranjenih i preporučenih namirnica.

Kako napraviti dijetu za anginu

Dijeta za anginu je važna komponenta kompleksa mjera za korekciju bolesnikovog stanja. Napadi patologije često prate ishemičnu bolest srca, čiji je razvoj povezan s začepljenjem krvnih žila s kolesterolnim plakovima, kao i hipertenzijom i dijabetesom. Potonji se formiraju zbog pothranjenosti, kada osoba jede hranu bogatu "lošim" kolesterolom. Ako se odreknete mnogih nezdravih jela i pića, stanje pacijenta se značajno poboljšava.

Važnost dijete za anginu

Glavni simptom patologije su palpitacije i jaki bolovi u prsima. Da bi se smanjila učestalost napada, potrebno je ne samo uzimati lijekove, već i pridržavati se određenog režima.

Uređena prehrana za anginu pektoris je važna jer dijeta doprinosi:

1. Sprečavanje aterosklerotskih vaskularnih promjena. Ako osoba odbije junk food, količina kolesterola koji se taloži na zidovima krvnih žila smanjuje se i doprinosi sužavanju lumena.
2. Gubitak težine. Dodatni kilogrami stvaraju preopterećenje srčanog mišića;
3. Poboljšanje cjelokupnog stanja tijela i olakšavanje funkcioniranja svih sustava.
4. Otpuštanje srca i krvnih žila iz toksičnog opterećenja. Potonji se javlja na pozadini kašnjenja toksina, koji se pod normalnim uvjetima filtriraju putem bubrega. Ako ovaj upareni organ ne funkcionira na zadovoljavajući način, štetne tvari ulaze u krvotok i cirkuliraju cijelim tijelom dugo vremena.

Još jedna važna prednost antislerotske prehrane je smanjenje rizika od srčanog udara, moždanog udara i srčanog zastoja.

To doprinosi antioksidativnom učinku, koji ima proizvode koji su temelj prehrane.

Opća pravila prehrane

Kod angine pektoris prehrana se treba temeljiti na sljedećim načelima:

1. Ograničavanje unosa soli, koja zadržava tekućinu u tijelu.
2. Frakcijska snaga. Jedenje s anginom treba malo, ali često. Grickalice trebaju biti raspoređene između glavnih obroka tako da srčani mišić nema nedostatak energije.
3. Uključivanje u prehranu namirnica koje su bogate vitaminima A, B, E, PP, kao i kalija, željeza, joda.
4. Pravilna toplinska obrada proizvoda. Treba ga pripremiti kuhanjem, kuhanjem i parenjem. Pržena hrana je zabranjena.
5. Pravilan odnos proteina, masti i ugljikohidrata. Ako pacijent nema problema s prekomjernom težinom, tada dnevna količina konzumirane masti ne bi trebala prelaziti 90 g, bjelančevine - 100 g, ugljikohidrati - 350. Ako se prekomjerna težina, ove proporcije treba prilagoditi: ne smije se konzumirati više od 70 g masti i 300 g dnevno. ugljikohidrati.
6. Raznovrsna prehrana. Kako bi se izbjeglo iskušenje da pojede nešto štetno, pacijent mora jesti različita jela od biljnih proizvoda.

Sve značajke antislerotične prehrane, pacijent mora razgovarati s liječnikom.

Dopuštena hrana i piće

Prilikom sastavljanja izbornika morate uključiti samo ovlaštene proizvode. Kada ste na grudnom krastu, možete koristiti sljedeće:

• kruh od raži i mekinja;
• vegetarijanske juhe s povrćem i žitaricama;
• mršave vrste mesa: govedina, teletina, piletina bez masti i kože, zec, puretina, kuhana uz kuhanje ili pečenje;
• razne žitarice. Heljda je osobito korisna - sadrži vitamin B, kalcij, željezo, magnezij;
• biljna ulja u malim količinama (maslina, kukuruz, suncokret);
• ribe i plodovi mora. Za razliku od mesa, preporučuje se jesti masnu ribu;
• morska kelj;
• grah;
• povrće i voće;
• matice;
• suhe marelice, suhe šljive, grožđice;
• med;
• jaja. Mogu se konzumirati kuhano i ne dulje od dva puta tjedno;
• obrano mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi s minimalnim udjelom masti (0,5 - 1%).

Promatrajući režim prehrane, potrebno je uzeti u obzir da se ne mogu popiti sva pića.

Čaj je prihvatljiv, ali ne bi trebao biti jak. Trebalo bi piti čišće tekućine.

Jedući takve namirnice, ne možete brinuti o povišenom kolesterolu.

Zabranjena hrana i piće

Za anginu jelovnik ne bi trebao uključivati ​​hranu i jela kao:

• bogate juhe od mesa i peradi;
• iznutrice u bilo kojem obliku;
• masti;
• životinjske masti;
• dimljeno meso;
• vrhnje;
• proizvodi od punog mlijeka;
• pržena jaja;
• brza hrana;
• krastavci;
• konzervirana hrana;
• bilo koji poluproizvodi;
• brašno i konditorski proizvodi bogati ugljikohidratima;
• industrijske masti.

Šećer se smije koristiti, ali ne više od 30 grama dnevno.

Mogu li popiti kavu za anginu? S ovom patologijom nije preporučljivo koristiti ovo piće, jer, osim opterećenja srca, ono doprinosi i zadržavanju tekućine u tijelu.

Alkohol u ishemičnoj bolesti ni u kojem slučaju nije nemoguć.

Mediteranska prehrana

Mediteranska dijeta za anginu pektoris spada u skupinu antislerotske prehrane. Ova dijeta doprinosi normalizaciji cirkulacije krvi u krvnim žilama.

Na jelovniku su svježe povrće i voće, plodovi mora, mahunarke, meso i kokošja jaja. Osobitost toga je da svi ovi proizvodi jedu određeni broj puta tjedno.

Ova dijeta se može nazvati vitamin, jer se temelji na povrću i voću, koji nisu podvrgnuti toplinskoj obradi.

Mediteransku prehranu karakteriziraju:

• trebate jesti do 5 puta dnevno, s intervalom od 3 sata;
• završiti obrok do 18:00;
• koristiti plodove bogate vlaknima za grickanje;
• prve jela treba kuhati u maloj masnoći ili biti vegetarijanska;
• dnevno treba jesti svježe povrće i voće, mliječne proizvode, žitarice;
• 3-4 puta tjedno jesti morsku ribu;
• crveno meso smije jesti samo 2-3 puta mjesečno.

Osnova mediteranske prehrane su takvi proizvodi:

• žitarice, kruh, tjestenine iz duruma;
• povrće (uključujući krumpire, čija je uporaba isključena u mnogim dijetama) i voće;
• masna riba;
• matice;
• žitarice;
• grah;
• sir;
• mlijeko s niskim udjelom masti;
• začini (origano, bosiljak);
• maslinovo ulje;
• pile;
• jaja (ne više od 10-15 komada mjesečno);
• med.

Mediteranska dijeta "dopušta" korištenje 1-3 čaše vina tjedno.

Cijena prehrane

Izračunajte cijenu ove dijete može se temeljiti na broju proizvoda koje trebate koristiti određeni broj puta tjedno.

Dnevna hrana - svježe povrće, povrće, voće, orašasti plodovi, grah, tjestenina od durum pšenice. Za tjedan u kojem će pacijent trebati:

• 1 kg krumpira - oko 25 rubalja;
• 1 kg mrkve - oko 10 rubalja;
• 1 kg jabuka - oko 75 rubalja;
• 1 kg banana - oko 90 rubalja;
• 300 g zelenila (peršin) - 90 rubalja;
• 1 kg graha - 110 rubalja;
• 1 kg tjestenine od durum pšenice - oko 80 rubalja.

Na ovoj dijeti tablice, 3-4 puta tjedno, pacijent bi trebao jesti plodove mora, kefir, jogurt. 1 kg škampa košta oko 300 rubalja. 1 l kefira - oko 50 rubalja, 1 l prirodnog kefira - 80 rubalja.

Također, izbornik treba sadržavati žitarice. Prosječni trošak kilograma heljde je 80 rubalja, od prosoa griz - 40 rubalja. Nekoliko puta tjedno, osoba koja slijedi mediteransku prehranu treba jesti masnu ribu. Kilogram morskog jezika košta oko 180 rubalja po kilogramu.

Nekoliko puta tjedno na jelovniku se nalazi mršavo meso - piletina, zec. Kilogram piletine (trup) je oko 110 rubalja, kilogram mesa kunića je oko 300 rubalja.

Tako će cijena osnovne košarice za tjedan biti 1620 rubalja.

Dijeta dnevno

Kod kuće možete razviti jelovnik za nekoliko dana, što će biti u skladu s pravilima mediteranske prehrane.

ponedjeljak

• doručak - 150 g zobene kaše u vodi ili obrano mlijeko, jabuka ili naranča, čaša slabog čaja s malom količinom šećera;
• prvi snack - bilo koje voće;
• večera - kaša od žitarica od pšenice, pileći kotlet na paru, kriška kruha od tamnog zrna, čaša kompota od sušenog voća;
• drugi snack - bilo koje voće;
• večera - pečeni riblji file s limunovim sokom, svježa salata od povrća s maslinovim uljem, čaša kefira.

utorak

• doručak - svježi sir s dodatkom voća ili bobica, pečena jabuka s medom;
• prvi snack - voće;
• večera - kuhani makaroni s prirodnim umakom od rajčice, pirjani kunić, salata od zelenog povrća;
• popodnevni čaj - čaj, šačica datuma ili suhe marelice;
• večera - povrće na pari, komad pečenog pilećeg mesa, zeleni čaj.

srijeda

• doručak - sendvič s kruhom od kruha s kriškom govedine, povrće salata začinjena maslinovim uljem, zelenim čajem;
• snack - voće;
• večera - tjestenina s plodovima mora, salata od povrća, čaša vina;
• popodnevna užina - kolačići od zobene kaše, čaša obranog mlijeka;
• večera - nemasno meso, pari ili pečeni u foliji, zeleni čaj.

četvrtak

• doručak - kolači od sira, pari ili pečeni u pećnici, svježe bobice, zeleni čaj;
• snack - voće;
• večera - heljda kaša s kuhanom piletinom, salata od svježeg povrća, kompot od suhog voća;
• snack - nekoliko kriški dinja;
• večera - gulaš od povrća (krumpir, mrkva, rajčica, luk, šparoge, grah), pečena pileća prsa.

petak

• zobene palačinke s malom količinom meda, mandarine, zelenog čaja;
• snack - banana, kefir;
• večera - povrće salata (mrkva, krastavac, rotkvica, masline, povrće, maslinovo ulje), kuhana piletina;
• snack - bilo koje voće;
• večera - riblji file na pari, kuhana riža, neke svježe bobice.

Predložene opcije izbornika mogu se kombinirati, dopuniti s nečim. Važno je ne zaboraviti načelo anti-sklerotične prehrane, kao i raznolikost prehrane.

Usklađenost s antislerotičnom prehranom korisna je ne samo za stanje krvnih žila, već i za organizam u cjelini. Normalizira težinu, poboljšava raspoloženje, ulijeva naviku održavanja zdravog načina života.