Priprema terapijske hrane za koronarne bolesti srca

Dijeta za koronarne bolesti srca nije samo određeni skup proizvoda, nego i dio terapije koja pomaže u poboljšanju kvalitete i dugovječnosti osobe. Pravilna prehrana uvelike olakšava stanje pacijenta ako se na pozadini CHD pojave komplikacije:

• infarkt miokarda;
• zatajenje srca.

Takva je prehrana bolesniku potrebna tijekom razdoblja rehabilitacije nakon operacije na koronarnim arterijama.

Važnost prehrane u IBS

Ishemija se razvija u pozadini ateroskleroze, pa je važno pratiti stanje srca i poduzimati odgovarajuće mjere na vrijeme. Glavna komponenta terapije je pravilna prehrana. Dijete za koronarnu bolest srca prate se kako bi se:

• normalizira metabolizam lipida (povećava eliminaciju lošeg kolesterola iz tijela);
• spriječiti nehotično stezanje krvnih žila;
• normalizira krvni tlak;
• smanjiti gustoću krvi;
• održavaju ton miokarda.

Ispraviti lipidni profil, isključiti ili ograničiti hranu s visokim sadržajem kolesterola iz prehrane i uključiti proizvode koji doprinose uklanjanju štetnih tvari nakupljenih u tijelu.

Prehrana tijekom ishemije namijenjena je za prevenciju koronarnog vazospazma, tako da pacijenti ne mogu jesti one namirnice koje sadrže nitrite: kobasice, dimljeno meso i konzerviranu hranu.

Sljedeći cilj pravilne prehrane je normalizacija krvnog tlaka. Naposljetku, bolesnici s IHD-om pate od tlakova. Provocirati ih mogu i svakodnevni obroci na stolu. Prije svega, trebali biste preispitati svoje poglede na sol.

Ona zadržava tekućinu u tijelu, dovodi do edema i narušava krvne žile, jer sadrže kolesterolne plakove koji blokiraju lumen. Stoga je hrana koja ima visok sadržaj soli zabranjena.

Hrana mora biti prekomjerno usoljena, au nekim jelima uopće ne stavljajte ove začine. U početku, to je teško, jer sol sve što pada u usta - navika razvijena tijekom godina i tradicija. No, postupno se osoba navikne na neslanu hranu i od nje dobiva zadovoljstvo. Da hrana ne izgleda svježa, stavite začine u nju. Oni su korisni za gastrointestinalni trakt.

Osim toga, važno je pratiti pritisak, jer hipertenzija povećava rizik od razvoja vaskularne patologije. To može dovesti do srčanog udara i drugih ozbiljnih bolesti.

Glavni razlog za loše funkcioniranje srčanih žila je debela krv, što dovodi do stvaranja ugrušaka koji ometaju protok krvi, a time i do hranjenja srčanog mišića. Da bi krv bila manje viskozna, preporuča se pridržavati se režima pijenja. Dnevna potrošnja čiste pitke vode iznosi do 2 litre, a više u ljetnim mjesecima.

Protein je potreban da bi se održao ton miokarda. Može se dobiti od:

• svježi sir;
• bjelanjak;
• sorte nemasnog mesa.

Čovjek uzima glavninu proteina iz mesa. Da biste uklonili mast u mesnim proizvodima, učinite sljedeće:

• nakon ključanja odvode vodu, ostavljajući meso u tavi;
• izlijte novu tekućinu i ponovno je prokuhajte;
• ponovite postupak 2-3 puta.

Osim proteina, srcu su potrebni vitamini (A, E, C) i elementi u tragovima (kalij, magnezij, jod, željezo, mangan). Tijelo ih dobiva od voća i povrća (svježe), kao i od bobica i zelenila. Ovaj skup proizvoda mora biti prisutan na stolu svaki dan.

Posebno puno makro i mikronutrijenata koji se nalaze u usjevima korijena. Stoga bi dijeta s CHD trebala uključivati:

Kalij i magnezij posebno su korisni za srce. Da biste osigurali potrebu tijela za kalijem, morate jesti pečeni krumpir, pripremati jela od mahunarki, jesti orašaste plodove i suho voće. Magnezij se nalazi u špinatu, mrkvi, grahu, heljdi i proso.

Pravila jedenja

Ova patologija, kao što je koronarna bolest srca, izravno je povezana s onim što osoba jede i što imaju kulinarske preferencije. Uz redovitu konzumaciju hrane visoke energetske vrijednosti, osoba riskira dobivanje problema sa srcem. Prije svega to se odnosi na slatke zube, ljubitelje alkohola, prženu hranu, dimljeno meso i očuvanje.

Jedenje treba biti umjereno, jesti male porcije, ali često (do 5-6 puta). Ne preopterećuje želudac i ne opterećuje srce. Pretilost je faktor rizika za ishemiju.

Dijeta za ishemiju srca je važna, ali čovjek treba i fizičku aktivnost. To ne znači da morate ići u teretanu i raditi do točke iscrpljenosti. Sve u svemu treba biti u skladu s mjerom. Hipodinamija je jednako štetna kao i prejedanje. Svakodnevne šetnje, jutarnje vježbe za sve skupine mišića pomoći će vam da ostanete u formi i da srce radi normalno. Takav način života trebao bi ostati za život.

Prehrana bolesne osobe temelji se na pravilnoj uravnoteženoj prehrani. Životinjske masti treba ukloniti ili ograničiti, a posebnu pozornost treba posvetiti povrću, voću, ribi, žitaricama. Vrlo jednostavni ugljikohidrati (šećer, pečenje, džem), koji brzo daju zasićenost, ali i brzo vraćaju osjećaj gladi, trebali bi biti smanjeni ili uklonjeni, a složeniji ugljikohidrati (vlakna u povrću, žitaricama i voću) trebaju biti preferirani.

Glavni obrok je ručak. Večernji unos hrane, ako je moguće, treba biti lagan, donoseći energiju, a ne osjećaj umora. Vrijeme za večeru - najkasnije 3-4 sata prije spavanja.

Dijeta za ishemiju treba oblikovati tako da pacijent bude zasićen vitaminima i korisnim makro i mikronutrijentima.

Korisni i štetni proizvodi

Na prvi pogled, može se činiti da ima dosta zabrana i da će morati gladovati. Ali ovo je daleko od slučaja. Popis dozvoljenih proizvoda je odličan, možete kuhati mnogo ukusnih i zdravih jela. Ako pristupate prehrani ozbiljno, onda na stolu svaki put će biti različitih stvari koje neće samo zasititi, nego i liječiti.

Glavne dozvole, zabrane i ograničenja koja se odnose na hranu za koronarnu arterijsku bolest prikazana su u tablici:

Evo primjera izbornika za nekoliko dana, koji se može uzeti kao osnova.

Prvi dan

• kajgana od 2 jaja s dodatkom zelenila (za njega je bolje uzeti samo proteine);
• salata od svježeg povrća, začinjena malom količinom biljnog ulja;
• zeleni čaj bez šećera.

• juha od povrća za povrće;
• raženi kruh ili integralno brašno;
• palačinke (ne više od 2 komada) zobene kaše;
• čaj ili kompot.

• kuhano meso peradi (bijelo);
• kaša od heljde;
• salata od povrća;
• kompot.

Drugi dan

• ribe kuhane ili pečene (s minimalnom količinom soli);
• salata od svježeg povrća, začinjena sokom od limuna;
• kompot od sušenog voća.

Treći dan

• protein 2 jaja;
• sendvič s crnim kruhom i paštetom od jetre (domaći);
• čaj.

• juha od povrća;
• kaša (heljda ili zobena kaša);
• riba na pari;
• izvarak divlje ruže.

Prehrana za koronarne bolesti srca treba biti potpuna. Ako osoba želi njegova omiljena jela, koja su sada na "crnom" popisu, možete si priuštiti mali dio, ali ujutro.

Opasni proizvodi za srce trebali bi biti zauvijek isključeni i korisni za svakodnevnu uporabu, mijenjajući njihove kombinacije.

Zdrava hrana mora moći kuhati. Najlakši način - kuhati ili peći. Riba ili meso mogu se peći s povrćem, peći od povrća, pire od krumpira, gulaš. Važno je promatrati temperaturu: hrana mora biti topla.

Obavljajući sva pravila dijetalne terapije, možete postići stabilan rad srca i krvnih žila, ovisno o provedbi svih preporuka kardiologa, uključujući lijekove.

Pravilna prehrana za koronarne bolesti srca

Takvo važno pitanje, kao što je dijeta za koronarnu bolest srca, zaslužuje detaljno razmatranje, budući da je ishemija (koronarna bolest, koronarna bolest srca, KBS) akutni problem našeg XXI stoljeća. To je jedna od glavnih bolesti, zbog koje u miru ljudi doslovno umiru ili postanu invalidi. To može uzrokovati mnogo čimbenika:

• pušenje;
• dijabetes;
• slaba fizička aktivnost;
• prekomjerne tjelesne težine;
• povreda metabolizma lipida (masti);
• ateroskleroza;
• prekomjerne razine mliječne kiseline u krvi (više od 320 µmol / l za žene i više od 420 µmol / l za muškarce);
• niska tvrdoća pitke vode;
• drugih nejasnih razloga.

Očito je da su mnogi predmeti povezani s nepravilnim načinom života, uključujući prehranu. Zato tijekom razdoblja rehabilitacije nakon akutnog srčanog udara, kao i kod angine, kronične bolesti koronarnih arterija i drugih bolesti, mora se strogo pridržavati prehrane koju propisuju liječnici. Prehrana za koronarne bolesti srca je osnova za poboljšanje općeg stanja pacijenta i za ispravljanje njegovog ili njezinog zdravlja.

Opravdanost prehrane

Glavni uzrok arterijske hipertenzije i koronarne bolesti srca, a to je skupina bolesti različite složenosti, je ateroskleroza koronarnih arterija. To je, jednostavno rečeno, začepljenje krvnih žila i nedovoljna opskrba krvlju miokarda. Glavni provokatori ateroskleroze su "pogrešne masti". To uzrokuje tablicu ishrane s koronarnom bolešću.

Načela ove prehrane:

• strogo reguliran broj kalorija;
• podjeljeni obroci (5-6 puta dnevno);
• ograničenje u životinjskim mastima (glavni izvori opasnog kolesterola, vaskularno začepljenje);
• ograničenje u brašnu;
• stroga kontrola potrošnje jednostavnih ugljikohidrata (šećera);
• smanjen unos soli;
• normalizirana (8-16 čaša dnevno) potrošnja vode srednje tvrdoće *.

Voda treba biti bogata kalcijevim i magnezijevim kationima. Preporučljivo je kupiti flaširanu vodu obogaćenu tim kationima za vrijeme medicinske prehrane. U mnogim slučajevima, osobito kod visokog tlaka, liječnici preporučuju smanjeni unos tekućine (6-8 čaša dnevno) kako bi se smanjilo opterećenje srca.

Uzorak dnevnog plana za osobu normalne tjelesne težine s koronarnom arterijskom bolešću je sljedeći:

• proteini - 90-100 g / dan;
• životinjske masti - 50–60 g / dan;
• biljne masti - 30 g / dan;
• ugljikohidrati - 300-350 g / dan;
• sol (uključujući u sastavu povrća) - 6-8 grama.

Ukupan broj kilokalorija je oko 2200. Sa smanjenom ili normalnom težinom - do 2900.

Važno: večeru trebate obaviti najkasnije 3 sata prije spavanja, s “lijenim trbuhom” - 4-5 sati.

Unos ugljikohidrata mora se smanjiti uklanjanjem iz prehrane kulinarskog šećera, uključujući slatkiše, kao i meda, krupice, riže, kukuruza, suhog voća uzetog s oprezom - u mnogim šećerima je višak.

Strogo zabranjeni proizvodi koji pobuđuju rad središnjeg živčanog sustava: alkohol, čaj, kava, kakao. Također je potrebno isključiti juhe kuhane u kostnoj juhi - ribu, meso. Jela od gljiva se ne preporučuju. Također biste trebali ukloniti iz prehrane začinjene, dimljene, jela koja imaju konzervanse, opasne aditive u hrani, iznutrice, kavijar. Trebate kuhati za par, kuhati ili peći jela u pećnici ili na roštilju gotovo bez uporabe masti.

Što možete jesti

Ograničavajući pacijenta ishemijom u određenoj hrani, valja se prisjetiti potrebe za održavanjem normalnih metaboličkih procesa u tijelu. Uključujući ne možemo zaboraviti na aktivnost središnjeg živčanog sustava i poravnanje metabolizma lipida. U prehrani mora biti prisutan u biljnim masti za smanjenje zgrušavanja krvi.

U nedostatku patoloških stanja želuca i crijeva, prehranu treba pojačati svježim povrćem i voćem, u slučaju nepravilnosti, povrće treba na pari i na tlo. Vitamin B6 aktivno sudjeluje u iskorištavanju viška kolesterola, uzgajajući "nezdrave masti", koje obilno sadržane u sojinim proizvodima (rezanci, tofu sir), pečenim mekinjama, raženom brašnu, školjkama, škampima, morskim keljama, mnogim vrstama morske ribe. Vi bi također trebali obratiti pozornost na niske masnoće mliječni proizvodi - jogurt, kefir, ryazhenku, sir.

Osnova prehrane treba biti:

• zobena kaša, heljda;
• zelenilo, povrće (isključivo začinjeno, jako kiselo) svježe i na pari;
• krekeri, kruh, pečeni mekinje;
• juhe kuhane u povrću ili mesu bez kostiju;
• juhe od mlijeka;
• kuhana ili pečena teletina, piletina, puretina, riba;
• plodovi mora - lignje, dagnje, alge, kril, škampi;
• niskokalorične vrste kobasica, šunka (samo kuhane, nepušene);
• mliječni proizvodi, mliječni proizvodi;
• biljno ulje.

U tjedan dana možete pojesti 3 jaja (po mogućnosti meko kuhana) ili 5-6 proteina.

Bolnička dijetna tablica za CHD

Bolesnicima s koronarnom bolesti srca dodjeljuje se tablica za dijetu broj 10 - sve opće preporuke su opisane gore. Općenito, ova se prehrana može smatrati poboljšanjem zdravlja, pomaže u izjednačavanju težine, pritiska, stabiliziranju zgrušavanja krvi, uklanjanju štetnog kolesterola iz tijela, normalizaciji metabolizma lipida.

Budući da IHS najčešće „uspijeva“ u cijelom kompleksu bolesti, određeni jelovnik regulira liječnik.

Približan izbornik za CHD na dijetalnoj tablici broj 10

• kuhano meso - 50 gr;
• salata od kuhanog povrća s biljnim uljem - 60 gr;
• kava bez kofeina ili slabi čaj s mlijekom - 200 ml.

• salata od kupusa, jabuka, morskog kupusa, krastavaca, kuhanih jaja "u vrećici", mrkve u bilo kojoj kombinaciji s preljevom od jogurta ili biljnog ulja - 150 gr.

• juha od povrća - 200 ml;
• kuhano meso - 60 grama (ili kuhana riba - 80 grama);
• pire krumpir ili lonac - 150 grama;
• puding ili voćni žele - 130 gr.

• jabuka - 100-125 grama;
• kompoti ili bujonima - 200 ml.

• riba s parom, pečena ili palačinka - 120 gr;
• ukras od kuhanog povrća s biljnim uljem 180 grama ili lonac od krupice sa slatkim voćnim umakom - 250 g;
• čaj, kompot, esencije - 200 ml.

• kefir - 200 ml;
• kruh, krekeri - 100 gr.

Za cijeli dan se izdaje 150 grama kruha ili 100 grama bijelog kruha, kao i 35-50 grama šećera.

Budući da je KBS čest prekomjerni satelit (ili obrnuto), dani posta se preporučuju pacijentima s povećanom tjelesnom težinom. To se radi samo po preporuci liječnika.

Dan mesa / ribe: do 300 grama kuhanog mesa, podijeljeno u 5 obroka. Svaki put 50–80 grama povrća (po mogućnosti para, poslužuje se ukrasu kako se vitamini ne bi „istukli“). Dopunite jelovnik, možete kompota, voća, nezaslađen sokovi, decoctions.

Kiselo-mlijeko dan: 500 grama svježeg sira za 5 obroka u obliku cheesecakes, složenaca, svježi sir (možete napuniti s jogurtom). Osim toga - do 3 čaše kefir, ryazhenka, mlijeko, neki ukusan voća.

Dan jabuka: pečenje ili sirevi od 200 grama jabuka uz dodatak 50-100 grama svježeg sira. Također možete poslužiti 200 grama salate od jabuka, začinjenu jogurtom bez masnoće, dva puta dnevno dodajući 100 grama kuhanog nemasnog mesa.

Važno: samostalno, bez uzimanja u obzir osobitosti probavnog, krvožilnog i živčanog sustava, strogo je zabranjeno odrediti posne dane.

rezultati

Ateroskleroza, koronarna bolest srca - to su danas vrlo česte bolesti. U većini slučajeva, oni su uzrokovani abnormalnim načinom života, "slabe" u prehrani. Zbog ovisnosti o brašnu, masnoći, prženom, dimljenom može značajno pogoršati kvalitetu života. No, prehrana može prilagoditi svoje zdravlje, dobrobit, povećati učinkovitost. Dakle, ne treba zanemariti tako moćan alat kao dijetu, pogotovo ako to preporuči liječnik.

Kako jesti s koronarnom bolešću srca

Samo uz integrirani pristup liječenju koronarne bolesti srca moguće je značajno poboljšati kvalitetu života. Osim liječenja, liječnici preporučuju da se pacijenti pridržavaju posebne prehrane. Dijeta za koronarnu bolest srca nije namijenjena samo za smanjenje dnevnog unosa kalorija, nego može pridonijeti gubitku težine.

Što je CHD?

Bolest koronarnih arterija, ili koronarna bolest srca, bolest je koja utječe na patološke promjene u miokardiju, što uzrokuje kvar koronarne cirkulacije. Glavni uzrok bolesti je pogoršanje protoka krvi u arterijama srca zbog suženja lumena. Krvni sudovi su blokirani iz sljedećih razloga:

• Povećajte gustoću krvi.
• Povećana koagulacija.
• Povrede integriteta vezivnog tkiva srčanih žila.
• Pojava plaka kolesterola na unutarnjim stijenkama krvnih žila.

Osnova prehrane

Prehrana za koronarne bolesti srca temelji se na normalizaciji metabolizma lipida, kada je viskoznost krvi značajno smanjena. Zahvaljujući prehrani pacijenta, održava se ton srčanog mišića. Liječnik ili nutricionista odabire hranu na takav način da razina kolesterola u tijelu opadne, a višak se eliminira.

Pravilna dijeta može upozoriti:

1. Konvulzije koronarnih arterija;
2. Povišen krvni tlak.

Koji su proizvodi zabranjeni u IBS-u

Prilikom formiranja dijete za koronarnu bolest srca, liječnici savjetuju minimiziranje proizvoda koji mogu dovesti do brzog dobivanja na težini i povećanja razine kolesterola u krvi. Takvi proizvodi se priznaju:

• Žumanjci.
• Bogate mesne i gljive juhe ili juhe.
• Riblji kavijar
• Meso od rakova, školjke, škampi, školjke.
• Muffin: bijeli kruh, kolači, keksi, deserti, pite, sladoled.
• Odmor i mast.
• Meso: govedina, masna ovčetina, svinjetina, debela ptica.
• Margarin i maslac.
• Majoneza, soja umak.
• Marmelada, slatkiši, šećer.
• Prženi krumpir
• "Fast Food", uključujući čips.
• Poluproizvodi.
• Kondenzirano mlijeko.
• Čokolada, čokoladna punila, vrhnje.
• Kikiriki, lješnjaci.
• Mliječni proizvodi visokog sadržaja masti.
• Alkoholna pića.
• Dimljeni proizvodi: kobasice, balyk, kobasice, slanina.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za anginu i ishemiju srca trebala bi uključivati ​​proizvode koji doprinose obnavljanju rezervi vitamina i minerala u tijelu. Bolesnici trebaju jesti hranu koja povećava vaskularni tonus i poboljšava cirkulaciju krvi.

Ovi proizvodi su:

• Pečeni proizvodi od krupnog brašna.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti: svježi sir, kefir, mlijeko.
• Ugušeno ili kuhano / kuhano na pari povrće.
• Biljno ulje.
• Kuhano pileće meso bez kože.
• Prepelice ili kokošja jaja.
• Niska masnoća morske ribe.
• Ne-riblji plodovi mora.
• Nesoljena riba
• Svježi sokovi, kompoti.
• Orasi, bademi.
• Mineralna voda.
• Voće, bobice.
• Od slatkiša možete jesti žele, pjenu, kao i slastice s minimalnim sadržajem šećera.
• Lišće zelenila.
• Juhe od povrća.
• Heljda, zobena kaša, pšenična kaša i neočišćena riža.

Prehrana za ishemiju srca može se temeljiti na prehrani voća-povrća, hipo-natrija ili kalija. Često liječnici propisuju Carel dijetu.

Uzorak izbornika za CHD

Formiranje dijeta za pacijente koji pate od koronarne bolesti srca, potrebno je pridržavati se osnovnih pravila i preporuka.

Uzorak prehrane za 1 dan:

1. Doručak.

• krupni, crni, sivi ili jučerašnji bijeli kruh;
• kajgana / zobena kaša;
• salata od povrća;
• čaj / kava s mlijekom.

1. Predgriz.

• sira bez masnoće;
• jabuka;
• izvarak divlje ruže.

1. Ručak.

• juha od povrća ili juha od povrća;
• meso kuhano ili kuhano na pari;
• ukrasi od povrća;
• kompot od sušenog voća / jabuka.

1. Visoki čaj

• svježe voće;
• izvarak divlje ruže.

1. Večera.

• kuhana mršava riba;
• pire od krumpira / pilaf s voćem;
• čaj s mlijekom.

1. 3 sata prije spavanja.

• jogurt / jogurt s niskim udjelom masti;
• šljive.

Dijeta Carell

Ta se hrana odnosi na vrstu specijalnog i propisana je od strane liječnika s nedovoljnom cirkulacijom krvi. Dijeta ima diuretski učinak. Nutritivna vrijednost prehrane je smanjena i karakterizirana je ograničenim unosom tekućine. Carell dijeta se može primijeniti u uzastopnim dijetama, i to:

Prehrana se uglavnom sastoji od mlijeka, juhe od sokova i soka.

• II– trajanje 2-3 dana.

Druga dijeta uključuje doručak: kruh bez soli i mekano kuhano jaje, ručak: kaša od riže na vodi i mali komad maslaca.

Treća dijeta sastoji se od doručka, kao u drugom. Ručak: pire krumpir i komad maslaca. Večera: kuhano pileće jaje.

Četvrta dijeta uključuje doručak: pečene jabuke, meko kuhana jaja i krišku kruha bez soli; snack: pire krumpir i komad maslaca; večera: sufle od mesa, maslac; večera: kuhano jaje.

Nakon IV vrste prehrane, pacijenti s cirkulacijskim bolestima prenose se na 10c dijetu. Bez obzira na vrstu hrane, preporuča se koristiti toplo mlijeko svaka 2 sata u Carell prehrani, jesti suhe marelice ili drugo voće bogato kalijem.

Preporuke pacijentima

Pridržavajući se prehrane koja pomaže u poboljšanju protoka krvi u tijelu, pacijenti se potiču da pripreme obroke u biljnom ulju ili maslinama.

Kad se u posuđe doda češnjak, smanjuju se razine kolesterola. Tjedno se isplati dodati hranu ribe ili plodove mora, ali ih ne bi trebalo biti puno.

Pacijenti bi trebali doručkovati s žitaricama, voćem ili ujutro koristiti kruh od cjelovitog zrna. Voće i bezmasni jogurt su izvrsni za desert. Smanjenjem količine šećera moguće je izbjeći brzo začepljenje krvnih žila. Tijekom prehrane treba odustati od loših navika: piti alkohol i pušiti.

Narodne metode

Kako bi se povećala normalna cirkulacija krvi, kao i prevencija koronarne arterijske bolesti, preporučuje se uporaba tradicionalne medicine:

• Hren s medom. Da biste stvorili terapijsku mješavinu koristeći 1 žličicu naribanog hrena i meda. Koristi se sat vremena prije jela. Držite hren s medom ne može i pripremiti sredstva za prevenciju koronarne bolesti srca treba biti samo prije njegove uporabe.
• Ulje češnjaka. Prehrambena prehrana u ishemičnoj bolesti srca je ulje češnjaka. Pripravlja se mješavina ovih sastojaka:

1. Češnjak.
2. Nerafinirano suncokretovo ulje.
3. Sok od limuna

Sastojci se temeljito izmiješaju, a ulje od češnjaka se unosi jedan dan.

Držite smjesu na mjestu zaštićenom od sunčeve svjetlosti:

• Mint. Liječnici preporučuju korištenje izvarka paprene metvice s CHD. Za piće, uliti lišće mente kipućom vodom. Lijek se unosi 30-50 minuta, nakon čega se konzumira tijekom dana: 3-4 doze.
• Normalizirati rad srca.

Dijeta za ishemiju srca uključuje upotrebu terapijske mješavine koja može poboljšati rad srčanog mišića. Za kuhanje morate miješati:

Kada patološke promjene srčanih žila, što dovodi do koronarne bolesti, pacijenti trebaju koristiti čaj s krastavcem i viburnum. Ljekovitu smjesu možete pripremiti sami, ulijevajući 2-5 bobica kipućom vodom.

Ispravno izbalansirana dijeta, u kojoj ishemijska bolest srca opada, trebala bi sadržavati veliku količinu vitamina A, C, E, folne kiseline. Neophodno je konzumirati veliku količinu tekućine koja doprinosi razrjeđivanju krvi (ali ne tijekom dijete Carell!). Također ne zaboravite na proizvode koji sadrže magnezij, kalcij, natrij, sumpor, fosfor i klor.

Dijeta za koronarne bolesti srca

Svatko zna o snazi ​​pravilne i uravnotežene prehrane. Ali može li dijeta za ibs poboljšati cirkulaciju krvi online? Da, i danas ćemo vam to detaljno ispričati.

Što je CHD? Koronarna bolest srca je povreda miokardijalnog opskrbe krvlju. Kardiolozi naglašavaju nedostatak kisika koji negativno utječe na srčani ritam. Organske stanice (kardiomiociti) neadekvatno rade, au uznapredovalom stadiju bolesti - umiru. Stoga je ishemija lako dobiti moždani udar ili srčani udar. Zbog toga je ishemijska bolest srca na prvom mjestu zbog uzroka iznenadne smrti. Pravilna prehrana u slučaju bolesti zapravo štiti od mnogih opasnih komplikacija.

Razvoj ishemijske bolesti potiču vanjski i unutarnji čimbenici, kojih ima više od trideset

Ishemijska bolest srca pogađa pacijente različite dobi. Liječnici utvrđuju nekoliko razloga za ovo stanje:

• biološki. To uključuje seks, genetsku predispoziciju. Ishemija "voli" muškarce. Stoga će im biti posebno zanimljivo pročitati što je moguće i što je nemoguće u slučaju poremećaja cirkulacije;
• fiziološka. Metabolički poremećaji, osobito dijabetes melitus, mogu potaknuti patologiju miokarda. Neki ljudi imaju i srčane tegobe i visoki krvni tlak, oni su izloženi riziku od koronarne bolesti srca;
• način života. Nije ni čudo da se bolest naziva "bolest našeg vremena". Nedostatak fizičkog napora i visoke kalorijske hrane negativno utječu na stanje cijelog kardiovaskularnog sustava. Stoga vam savjetujemo da pročitate što s tom patologijom ne možete jesti i koje proizvode morate uvesti u prehranu. Bez obzira na razlog, ali razina kolesterola uvijek raste, a lumen krvnih žila raste s aterosklerotskim plakovima. Da biste izbjegli ovu pojavu, trebate dijetalni stol.

Osnovna načela

Dijeta za koronarnu bolest srca je osmišljena tako da uspostavi cirkulaciju krvi u miokardu i normalizira lumen koronarnih arterija. Općenito govoreći, u slučaju patološke cirkulacije, potrebno je imati proizvode koji uklanjaju opstrukcije, eliminirati vjerojatnost tromboze i nedostatak kisika.

Koronarna bolest srca zauzela je prvo mjesto po broju bolesti i smrti u svijetu

Dijeta za aterosklerozu sastoji se od sljedećih pravila:

• Zaustavite pogrešne masti. To uključuje transgenske smjese lipida i životinjske proizvode s visokim sadržajem masti. Dijeta za IBS i anginu ne dopušta to;
• podijeljeni obroci. Bolesnici s ishemijom uzimaju hranu više od 3 puta dnevno. Dijeta za aterosklerozu uključuje 6 obroka s niskokaloričnim obrocima;
• potpuno odbacivanje brašna i kave. Zabranjene su sve vrste kruha i krekera, licitara i kolačića. Mora se napustiti snažna prehrana crnim čajem i kavom s anginom i patologijom krvotoka;
• održavanje vodne bilance. Govoreći o dijetama, svi se sjećaju kalorija i koliko su važni vitamini u prehrani za pacijenta. Ali za normalno stanje krvne plazme, prevenciju tromboze i ateroskleroze, potrebno je svakodnevno piti najmanje 8 čaša vode. Nijedan vitamin ne može zamijeniti ljekovitu tekućinu. Biljni izvarci, sokovi i kompoti, koji uključuju dijetu za uspostavu cirkulacije krvi, ne rješavaju problem potpune prevencije tromboze. Stoga, ako nema ograničenja liječnika, popijte 2-2,5 litre vode;
• Dijeta za anginu i patologiju krvotoka također uključuje askorbinsku kiselinu koja poboljšava zaštitna svojstva srčanog mišića.

Uz pomoć prehrane možete imati aktivan utjecaj na glavne patogenetske mehanizme IHD-a

Uravnotežena pravila prehrane

Ibs za pretilost je također čest. Stoga nutricionisti savjetuju vrlo strogo pridržavanje ove prehrane:

• Proteini biljnog i životinjskog podrijetla trebaju do 100 grama dnevno. Kod ishemijskog moždanog udara, tijekom perioda oporavka, taj se broj može povećati;
• složeni ugljikohidrati iz žitarica i povrća trebaju 350 grama dnevno;
• Izbornik za Ibs nužno uključuje do 90 grama masnoće biljnog i životinjskog podrijetla. Ali ako se navede gojaznost, onda se ovaj pokazatelj pojedinačno smanjuje;
• ishemija ne zahtijeva potpuno napuštanje soli. Ovaj začin treba 9 grama. Kod hipertenzije ili patologija bubrega, indikator je dodatno ograničen.

Uz normalnu konstituciju ili blagu pretilost, ukupni unos kalorija je do 2.200 kilokalorija.

Postoje određena pravila prehrane koja će pomoći u uklanjanju koronarne bolesti:

• večera najkasnije 3 sata prije spavanja. To je neophodno za normalnu probavljivost hrane, sprječavanje povećanja kolesterola u krvi, rast aterosklerotskih plakova u lumenu krvnih žila. Uz "lijeni" želudac možete jesti 4 sata prije spavanja;

Stanične membrane sadržane u biljnim proizvodima (ili tzv. Balastnim tvarima) povećavaju motornu funkciju crijeva i uklanjanje kolesterola iz tijela, povoljno djeluju na metabolizam lipida

• potpuno napustiti uzbudljiva pića. Jaki crni čaj, kava koja krši cirkulaciju krvi pod zabranom;
• masne juhe na bazi ribe, mesa ili gljiva su neprihvatljive.

Što jesti i što je zabranjeno?

U ishemiji, pacijenti su isključeni iz prehrane:

• šećer i slatkiše u bilo kojem obliku;
• povrće na žaru s umacima od masnog sira;
• kokosi i kokosovi čips;
• kobasice, suho meso, slano i ukiseljeno meso i riblje delicije, konzervirana hrana;
• alkohol u bilo kojem obliku i količini.

Korisno je koristiti:

• nemasno meso u kuhanom ili pečenom obliku, peradi i morskoj ribi;
• Plodovi mora i morske trave. Oni ispunjavaju tijelo jodom, snižavaju kolesterol u krvi pacijenata;
• razno povrće i voće, sirovo i kuhano;
• biljni pripravci, kompoti i nezaslađeni sokovi.

Da bi se postigao dobar učinak prehrane bolesnika s koronarnom arterijskom bolešću, potrebna je energetska ravnoteža prehrane.

Uzorak izbornika

Idealno za bolesnike sa srčanim bolestima je dijeta broj 10. Ona liječi tijelo, normalizira metabolizam, snižava kolesterol u krvi. Raznovrsna jela od povrća također ispunjavaju tijelo vitaminom C. Tvar sprječava rast aterosklerotskih naslaga, stvaranje krvnih ugrušaka u koronarnim i koronarnim venama.

Ovdje je tipičan izborni broj 10 za pacijenta s prosječnim stupnjem ishemije:

• za doručak kuhaju kuhano nemasno meso (teletinu ili zeca), vinaigrette, slabi čaj s mlijekom ili napitak od kave iz cikorije;
• Ručak. Bez ovog obroka ne može učiniti. Ubijte apetit salatom od kelpa, celera, mrkve i jabuka. Izvor proteina bit će 2 tvrdo kuhana kokošja jaja;
• na ručku, prepustite se juhi od graška i tikvicama. Za drugo će poslužiti pire krumpir i pileći paprikaš s umakom od rajčice. Kao slatko, pokušajte s prirodnim bobicama ili želeom;
• 1 jabuka ili kruška, čaša kompota od sušenog voća ili biljni čaj s medom;
• Za večeru, priuštite si pečenu ribu s mrkvom. Na njeno povrće na pari. Alternativna mogućnost - posuda od svježeg sira i povrća. Operite kakao večeru s mlijekom;
• prije spavanja, popiti čašu kefira ili ryazhenka i jesti 1-2 krekera.

Na dan pacijenta dopušteno je 150 grama kruha s mekinjama ili crnim. Od bujnih kruhova odbijaju.

Brza hrana

U slučaju ateroskleroze i drugih patologija cirkulacije krvi, dani gubitka težine preporučaju se za smanjenje težine i smanjenje kolesterola u krvi. Proizvodi za nju su odabrani niskokalorični. Ali podsjećamo vas da samo kardiolog daje dobre rezultate za posne dane.

U ishemiji je korisno za smanjenje težine:

• dan mesa ili ribe. Kuhajte 300 grama nemasne piletine, zeca, purana ili morske ribe za par, podijeljenih u 5 jednakih dijelova. Uz svaki obrok dodajte 80 grama pečenog ili kuhanog povrća. Kuhanje je strogo kontraindicirano kao prženje;
• dan kiselog mlijeka. Da biste to učinili, podijelite 500 grama svježeg sira na 5 jednakih dijelova. Nije potrebno koristiti proizvod u čistom obliku. Kada bolesti srca i cirkulatorni poremećaji mogu biti kuhani sokovi i složenke. Ugasiti žeđ, popiti 3 šalice kefira ili nekog drugog fermentiranog mlijeka;
• Dan jabuka smatra se najtežim iscjedkom u IHD-u. Pacijent jede 200 grama jabuka u sirovom ili pečenom obliku. Takav dan posta nije prikladan za pacijente s visokom kiselošću želučanog soka.

Sosudinfo.com

U koronarnim arterijama, lumen se sužava (za 30-70%) zbog stvaranja plakova, stoga dolazi do ateroskleroze. To dovodi do moždanog udara i koronarne bolesti srca zbog nedostatka kisika koji se dobiva iz krvi. Bolest koronarnih arterija i operacija srčanih sudova često dovode do komplikacija: zatajenje srca i infarkt miokarda. Kako bi se pomoglo u liječenju moždanog udara i bolesti koronarnih arterija lijekovima, uvedena je dijeta za ishemijsku bolest srca br.

Svrha propisane prehrane broj 10c

Prehrambeni unos za koronarnu bolest srca (CHD) i angina pektoris ima sljedeće terapijske učinke:

• usporava razvoj ateroskleroze;
• obnavlja profil lipida u krvi i opći metabolizam;
• sprječava spazam koronarnih arterija i povišeni krvni tlak;
• smanjuje viskoznost i gustoću krvi;
• čuva mišićni tonus srca.

Proizvodi za obnavljanje lipidnog profila

Važno je. U prehrani su proizvodi za uklanjanje kolesterola i ograničavanje obroka s visokim kolesterolom. U tijelu ne bi trebalo dolaziti s prehrambenim kolesterolom više nego što je sadržan u žumanjku jajeta - 200-300 mg / dan.

Da biste uklonili dodatak prehrani kolesterolom:

• Riblji proizvodi niske masnoće: imaju mali kolesterol, ali je prisutno riblje ulje. Sadrži omega-3 i omega-6 polinezasićene masne kiseline koje jačaju zidove arterijskih žila i odbijaju kolesterol. Ponekad je dopušteno uključiti pirjane, kuhane ili pari masne ribe u jelovniku: skuša, iverak i koprc.
• Povrće, bobice i voće. Ugljikohidratna hrana bogata vlaknima povećava motornu funkciju crijeva, aktivno uklanja kolesterol i štetne produkte njegovog metabolizma. Krumpir sadrži škrob, koji povećava kalorije u hrani, povećava tjelesnu težinu, pa je njegova potrošnja ograničena.
• Žitarice: pšenica, zob i heljda.
• Bran: kad se dodaju žitaricama i mekinjama juha (1-3 žlice. L / dan), uklonite višak kolesterola i karcinogena.

Povećana razina kolesterola u sljedećim namirnicama:

• u masnoćama: maslac, kobasice s mastima, masti, životinjske masti. Ograničenje biljnih ulja je potrebno u slučaju povišene razine triglicerida.
• u mesnim proizvodima: govedina, svinjetina, janjetina, pureće meso i piletina (više u području nogu i krila, manje u grudima). Nusproizvodi: zbog visokog sadržaja kolesterola treba isključiti bubrege, jetru i mozak.
• u jajima, ribi i kavijaru škampa, jer je kolesterol potreban za rast i razvoj ptičjih zametaka i podvodnih organizama.
• u mliječnim proizvodima: kiselo vrhnje, sirevi (40-60% masti), svježi sir iz masnog mlijeka.
• u alkoholu: ima mnogo kalorija, povećava apetit i razinu triglicerida u krvi.
• u bijelom kruhu i kolačima, kolačima i kolačima. Visokokalorična hrana zbog sadržaja životinjskih masti, jaja i šećera.

U svrhu liječenja ishemije srca i stenokardije, te kao profilaksa za prehranu br. 10c, takve jela treba odbaciti:

• juhe: piletina, meso, riba i gljiva;
• s dimljenim mesom, rotkvicama, rotkvicama i mahunarkama;
• od slatkog tijesta, slatkiša;
• kiseljak, špinat, mahunarke, pržene gljive;
• od prženog mesa i masne ribe;
• od iznutrica i kavijara riba, mozgova i žumanjka.

Kako spriječiti grč koronarnih žila i povećati krvni tlak?

Grčevi arterija pokazuju IHD i angine napadaje i uzrokuju zgrušavanje, prešanje, peckanje boli u srcu. Kako bi se smanjio grč, uzima se nitroglicerin (nitrat), a isključuju se i prehrambeni proizvodi (aditivi u hrani) uz prisustvo žila koje sužavaju nitrite. Naime: kobasice, konzerve i drugi poluproizvodi.

U mnogim gotovim proizvodima i praktičnoj hrani, mnogo soli. Nakon konzumiranja, netko želi piti, a naglo povećanje tjelesnih tekućina preopterećuje kardiovaskularni sustav i dovodi do hipertenzije. Ljubitelji slane hrane neprestano imaju visoki krvni tlak, napade angine pektoris i moguće rupture plakova i krvnih žila: srce ili mozak.

Da biste spriječili grčeve i smanjili krvni tlak dnevno treba jesti do 5 g mora i da li je sol, što je 1 žličica. bez vrha. Tijekom kuhanja, sol se može zamijeniti raznim začinskim i aromatičnim biljkama, pa se hrana ne čini svježom.

Kako smanjiti viskoznost i gustoću krvi?

Uz lijekove koje propisuje liječnik, pridržavajte se režima pijenja. Potrebno je popiti 1,5-2 l / dan i do 3 l u vrućem vremenu: čista pitka voda, naizmjenično s nezaslađenim mlijekom, kompotima, sokovima: povrćem, voćem i bobicama. Treba napustiti gazirana pića i pivo.

Kako održati mišićni tonus srca?

Da biste izbjegli napade stenokardije i koronarne bolesti srca, možete koristiti preporučena jela i proizvode na prehrani broj 10c:

• pšenični kruh 2. razreda, s mekinjama i raži ili crnim;
• maslinovo ulje sa sadržajem mononezasićenih masnih kiselina (5-10 g / dan), nerafinirano biljno ulje: suncokret, uljana repica, senf s Omega-6 polinezasićenim kiselinama (1 žlica. l.);
• morska riba: srdele, haringe i skuša s omega-3 polinezasićenim masnim kiselinama (100 g / dan);
• vegetarijanske juhe od povrća, juha, cikle, mliječnih proizvoda, žitarica i voća;
• od mesa i peradi, pari, pečeni ili kuhani;
• nemasna riba: kuhana, pečena ili para;
• nemasno mlijeko i mliječni proizvodi;
• 1 omlet od jaja ili kuhano jaje - 1 put tjedno;
• salate od povrća, isključujući gljive, mahunarke, kislicu i špinat;
• žitarice i kuhani makaroni, uključujući složenice i pudinge;
• svježe voće i bobice;
• polirke, pjene, kompoti, isključujući sok od grožđa;
• bilo koji orašasti plodovi: orah, badem, lješnjak itd.;
• pića: slab čaj, infuzija šipka, voćni sokovi, razrijeđeni s prokuhanom vodom

Podržite srce u tonu svakodnevnom konzumacijom vitamina uz prisutnost antioksidativnih svojstava: folna kiselina, E, A i C, mineralne tvari: natrij i magnezij, kalij, kalcij i sumpor, fosfor i klor. Kao i elementi u tragovima: mangan i selen, molibden, krom i kobalt, cink, bakar, jod i željezo. Sve to sadrži svježe bobice i voće. Većina vitamina i makro-i mikronutrijenata u mrkvi i repi, rotkvica i repa, celer (korijen), morska kelj, sjemenke bundeve i suncokreti.

Način rada napajanja

Živjeti bez angine i koronarne arterijske bolesti treba ići na 5-6 obroka dnevno. Porcije trebaju biti male, isključene su hladne ili previše vruće jela.

Važno je znati. Vruća hrana ili pića mogu spaliti sluznicu usta, ždrijela, jednjaka i želuca. Sluznica je oštećena i otečena, što dovodi do poremećaja prirodnog procesa gutanja i promjene tona glasa, grčeva jednjaka, kratkog daha i povraćanja.

Posljednji dio hrane jede 2 sata prije spavanja. Lako je organizirati djelomičnu dijetu dodajući između tri glavna obroka fermentiranog mlijeka, sokova, voća ili salata, 1 jaje ili šalicu bobica s medom (1 žličica).

Ako pčelarski proizvodi uzrokuju alergije, onda se slatke bobice konzumiraju bez šećera, a kisele posute malom količinom šećera (ne više od 1 žličice).

Moraš se sjetiti! Šećer i slatka hrana, uključujući slatkiše, su visoko kalorični ugljikohidrati. Oni pridonose pojavi viška balasta u tijelu.

Za opskrbu velikog tijela krvlju, srce će trebati kisik za intenzivan rad, a za vrijeme ishemije srce već doživljava svoj nedostatak. Svaki dodatni kilogram težine pridodat će 20 g više kolesterola nego što je jetra normalno proizvodi. Stoga će se napredovati ateroskleroza u koronarnim arterijama. Radi zdravih plovila, rafinirani ugljikohidrati treba napustiti ili smanjiti njihovu potrošnju na minimum.

Korisni proizvodi za normalno funkcioniranje srca

Ritmički rad srčanog mišića bit će sačuvan kada se koristi:

1. Suho voće
   Kalij je prisutan u suhim marelicama (i svježim marelicama) i grožđicama. Tonička svojstva šljive poboljšavaju performanse. Hranjivu mješavinu suhih marelica, grožđica, suhih šljiva i orašastih plodova, limuna s pilingom i medom u istim težinskim razmjerima pomoći će srcu. Sve što je potrebno za mljevenje mlinom za meso.
2. jabuke
   Flavonoidi u sastavu jabuka smanjuju kolesterol, a fitoelement kvercetin je izvrstan antioksidans, sprječava upale i stvaranje krvnih ugrušaka.
3. Zelena salata
   U salati i kineskom kupusu postoje osnovni elementi u tragovima i vitamini skupine B, također vitamin K, potreban za zgrušavanje krvi. Povrće je uključeno u eliminaciju kolesterola.
4. orašasto voće
   Kod oraha, pinjola i badema srce dobiva omega-3, kalij, magnezij, vitamine B, C i PP.
5. jetra
   Kod govedine i pileće jetre sadrži koenzim Q10. Tvar pomaže u funkcioniranju svih mišića i tkiva tijela, uključujući srce. Nakon 50 godina, tijelo usporava proizvodnju koenzima Q10, pa se dobiva iz hrane.
6. avokado
   Njegova korist kod polinezasićenih masnih kiselina uključenih u metabolizam masti. Plod povećava "dobar" kolesterol i sprječava aterosklerozu, jača srčani mišić s kalijem, bakrom i željezom, vitaminima iz skupina B, E, C, beta-karotena i likopena.
7. Gorka čokolada
   Benefit donosi čokoladu sa sadržajem kakaoa od najmanje 70%. Kada se koristi, rad srca i krvnih žila se normalizira, krvni tlak i kolesterol u krvi se smanjuju. Čokolada s visokim sadržajem šećera i drugih komponenti smatra se “lošom” poslasticom koja vodi do pretilosti, što negativno utječe na rad srca.

Prehrana za koronarne bolesti srca

Opći opis bolesti

Koronarna bolest srca (CHD) je bolest u kojoj je dovod krvi u srčani mišić potpuno ili djelomično umanjen. U skladu s tim, smanjena je dostava kisika i prehrana miokarda. Posljedica toga je neuspjeh u funkcioniranju kardiomiocita (stanica miokarda).

Koronarna bolest srca zauzela je prvo mjesto po broju bolesti i smrti u svijetu. Ova skupina bolesti uključuje anginu pektoris (angina pectoris), kardiosklerozu, infarkt miokarda i zatajenje srca.

Pročitajte i naše posebne članke Prehrana za srce i hranu za krv.

Uzroci koronarne bolesti srca

Konvencionalno, svi faktori rizika za razvoj KBS-a mogu se podijeliti u sljedeće skupine:

1. 1 Biološka - dob, spol, nasljedna sklonost. Češće su ljudi u starosti bolesni, muškarci.
2. 2 Fiziološki - kršenje metabolizma masti i pretilosti, dijabetesa, visokog krvnog tlaka.
3. 3 Životni stil. Bolest koronarnih arterija naziva se takozvanim "bolestima civilizacije", koje su povezane sa sjedećim načinom života, nedostatkom prehrambenih vlakana (vlakna, pektina) u prehrani. Često štetne navike poput alkohola i pušenja mogu potaknuti razvoj ove bolesti.

Izravni uzrok KBS-a je kršenje metabolizma kolesterola, što je popraćeno formiranjem aterosklerotskih plakova - zbijenih formacija. Kao rezultat toga, one se talože na unutarnje stijenke velikih i malih krvnih žila, a zatim dovode do njihovog sužavanja. Najopasnije je smanjenje lumena koronarnih arterija - krvnih žila koje osiguravaju opskrbu krvlju i prehranu miokarda.

Simptomi koronarne bolesti srca

Uobičajeni simptomi za sve bolesti IHD grupe su stalna bol ili nelagodnost iza sternuma. Angina pektoris popraćena je periodičnim napadima u kojima se bol širi i "daje" ispod lopatice u ruku. U slučaju infarkta miokarda javlja se oštar akutni kompresivni bol iza sternuma. Zatajenje srca uz bol koja se manifestira nedostatkom daha, osjećajem nedostatka zraka, kašljanjem.

Povoljni proizvodi za ishemičnu bolest srca

Propisivanje specifične prehrane za KBS je jedan od komplementarnih tretmana. Tu je posebno dizajnirana dijeta za svaku vrstu bolesti. To su dijete broj 10a (za zatajenje srca), 10s (antisclerotic) i 10n (za infarkt miokarda). Karakterizira ih maksimalna granica količine soli i tekućine, izvorni proizvodi kolesterola i tvari koje mogu izazvati uzbuđenje kardiovaskularnog i središnjeg živčanog sustava. Dijeta je obogaćena kalijem, kalcijem, supstancama koje normaliziraju metabolizam masti (lecitin, metionin), vitamine (posebno A, C, skupinu B). Obroci se pripremaju bez dodavanja soli. Kulinarska obrada uključuje kuhanje i makchimalnaya brušenje (u otrcanom obliku), prženje je zabranjeno. Osim toga, u slučajevima kompliciranog tijeka bolesti koriste se sljedeće posebne prehrane:

• Carellova dijeta je imenovanje toplog obranog mlijeka u propisanim dozama;
• "Kalij" - propisuje namirnice bogate kalijem (suhe marelice, grožđice, šljive, krumpir, kupus, kukove, jabuke itd.);
• prehrana voća i povrća;
• "Hyponatric" - dopušteno korištenje: mliječni proizvodi, nemasne juhe, meso i riba (niske masnoće sorte), žitarice, mahunarke i tjestenine, sirovo i kuhano povrće, kao i bobice i voće. Zabranjeno je uključivanje u prehranu: bujon, masno meso i riba, dimljeni proizvodi, pikantni začini i grickalice, ukiseljeno i ukiseljeno povrće, čokolada, jaki čaj i kava, alkohol.

Opće preporuke uključuju skupine hrane koje su dopuštene i zabranjene za uporabu u IHD-u.

Dakle, u slučaju narušavanja opskrbe miokarda krvlju, najkorisniji proizvodi su:

• morska riba i riblji plodovi mora. Poznato je da plodovi mora sadrže polinezasićene masne kiseline (PUFA), koje smanjuju koncentraciju kolesterola u krvi, jačaju zidove krvnih žila;
• jaja, osobito prepelice - sadrže fosfolipide koji djeluju protiv taloženja kolesterola na zidovima krvnih žila;
• piletina kuhana bez kože (sadrži maksimalnu količinu kolesterola);
• biljna ulja (posebno maslinovo ulje) snažan su izvor PUFA-a i antioksidanata koji sprečavaju oksidaciju masti;
• sirovo, kuhano ili kuhano povrće - izvor vitamina koji imaju inhibitorni učinak na metabolizam kolesterola;
• mliječni proizvodi bez masti (mlijeko, kefir, svježi sir);
• kompoti i svježi sokovi od voća i bobičastog voća;
• pekarski proizvodi, pečeni od krupnog brašna uz dodatak mekinja - sadrže vitamine PP i skupinu B.

Često se u ishemičnoj bolesti srca može preporučiti ne-strogo vegetarijanstvo, u kojem se dopuštaju ne samo biljna hrana, već i mliječni proizvodi, kao i jaja.

Značajke dijeta s IBS, tjedni izbornik

Koronarna bolest srca spada u kategoriju bolesti koje zahtijevaju promjene u načinu života osobe kao cjeline. Pacijent se mora riješiti loših navika, pravilno izračunati tjelesnu aktivnost.

Prehrana za koronarne bolesti srca je jedan od temeljnih čimbenika koji utječu na cijelo tijelo. Pacijent mora slijediti posebnu prehranu za CHD.

Prehrana za koronarne bolesti srca

Bolest koronarnih arterija (koronarna arterijska bolest) je specifičan poremećaj u sustavu koronarnog protoka krvi i oštećenja miokarda. Postoje učinkoviti lijekovi za liječenje ishemijske bolesti. No, nezdrava prehrana s ishemičnom bolešću srca, koja ne prati prehranu, dovodi do neželjenih posljedica i pogoršanja zdravstvenog stanja pacijenta.

1. Jedan od glavnih razloga za razvoj KBS-a je zlouporaba šećera i namirnica visokog sadržaja.
2. To provocira razvoj koronarne arterijske bolesti obiljem životinjskih masti u hrani.
3. Budući da se IHD obično razvija na pozadini hipertenzije, sol je potpuno kontraindicirana, jer zadržava vodu, što dovodi do povećanja tlaka, što je samo po sebi čimbenik dodatnog pritiska na posude.
4. Tijekom liječenja i dijete, liječnici savjetuju jesti hranu kuhanu ili na pari. Ne možete pržiti meso i povrće.
5. Dijeta bi trebala biti potpuna, dijeta za CHD trebala bi uključivati ​​žitarice, mahunarke, orašaste plodove, med, svježe povrće i voće.

Tablica za KBS treba sugerirati prisutnost proizvoda koji sadrže željezo, cink i druge vitamine.

Prehrana za CHD podrazumijeva isključivanje sljedećih proizvoda:

• šećer u bilo kojoj količini;
• marmelade;
• slastice i slastice;
• slatka soda;
• sladoled;
• svi proizvodi sa sadržajem masti većim od 20 g na 100 g (uključujući kobasice i mesne proizvode);
• masno meso (uključujući masnu piletinu);
• surovi od mesa ili mesa od mesa);
• masti;
• iznutrice (jetra, mozak);
• maslac;
• margarin;
• sol u bilo kojoj količini;
• slana riba, meso;
• slano povrće.

Prevencija ishemijske bolesti srca

Dijeta za IHD

Prehrana za ishemiju treba biti potpuna, u malim obrocima i svaka tri sata. Ukupna masa potrošnje kruha, uz pridržavanje prehrane IHD-a, nije veća od 250 grama dnevno. Prednost je bolje dati raži ili mekinjama. Kada promatrate prehranu CHD ne možete jesti žumanjke zbog visoke razine kolesterola u njima. Tijekom prehrane za CHD, u hrani se koristi samo protein.

Izbornik za tjedan s dopuštenim proizvodima

ponedjeljak

• Kaša na vodi od zobene kaše s dodatkom žlice meda.
• 2 kriške raženog kruha s 50 grama. sirom s malo masnoće.
• Čaša zelenog čaja i svježa jabuka.

• Salata od svježe 1 rajčice i 1 krastavac s povrćem, začinjena biljnim uljem.
• 200 gr. bujon kukove ili kompot od sušenog voća bez šećera.

• Tanjur juhe s mesnim puretinama.
• 150 grama paprikaš (kupus, tikvice, mrkva, patlidžan, rajčica).
• Čaša čaja ili prirodni sok od povrća.

• 200 grama kefira.
• Voće (1 kruška ili jabuka, banana).

• Mali komad kuhane ribe.
• 100 gr. kuhana riža bez soli.
• Komad kruha.
• Svježe naribane mrkve.
• Čaj bez šećera ili kompota od jabuka.

utorak

• Omlet od 2 bjelanjka s povrćem.
• Palačinke od zobi.
• Cikorija s obranim mlijekom ili zelenim čajem.

• 150 grama svježeg sira s dodatkom nekoliko komada suhe marelice ili šljive.
• Čaj.

• Juha od povrća.
• Mali komad kuhanog mesa peradi.
• 100 grama parnog zelenog graha.
• Komad kruha od raženog brašna.
• 1 šalica kefira ili kompota od jabuke.

• Zeleni ili crni čaj bez šećera, sendvič s niskim udjelom sira i raženi kruh.
• Jabuka.

• 150 gr. kuhana pileća prsa.
• 100 gr. kuhana heljda.
• Svježi krastavac.
• Komad raženog kruha.
• 1 šalicu čaja ili kompota.

srijeda

• 2 kuhana jaja (protein).
• Salata od krastavca i rajčice s začinskim biljem, začinjena sokom od limuna ili biljnim uljem.
• Sendvič s paštetom od jetre s niskom masnoćom.
• 200 gr. vrući glog ili plod šipka.

• 150 grama cikle na biljnom ulju.
• Banana.
• Čaša zelenog čaja.

• Grgeč i komad ribe ne više od 150 grama.
• 100 grama bijelog kupusa.
• Kompot iz sušenog voća.

• Kaša od heljde na obranom mlijeku.
• Zeleni ili crni čaj bez šećera.

• Rižoto s rižom i morskim plodovima (dagnje, škampi, lignje).
• Svježe bobice su mala šaka.
• Sok od svježeg povrća.

četvrtak

• Pšenične žitarice na vodi s dodatkom oraha i žličice meda.
• Sendvič s konzerviranom tunom bez soli i zelenila.
• Čaša cikorije s mlijekom.

• 2 kuhana jaja bez žumanjaka.
• Salata od svježeg kupusa s povrćem.
• Čaša kefira.

• Juha od svježeg povrća i 70 gr. pureća prsa.
• 150 grama pari šargarepe, cvjetače i brokule.
• Kompot od svježih jabuka ili krušaka.

• 100 gr. jogurt s niskim udjelom masti.
• Šaku bobica.

• 150 grama pilećih prsa s povrćem.
• Pola porcije pirea od graška.
• Salata od pola naribane svježe jabuke, pola svježe repe i pola svježe mrkve, začinjena sokom od limuna.
• Svježe iscijeđen sok od naranče bez šećera.

Popis proizvoda s niskim kolesterolom

petak

• 150 grama svježeg sira s suhim marelicama i žlicom meda.
• 2 palačinke od riže ili zobene kaše.
• Zeleni čaj.

• Omlet od 2 bjelančevine s zelenilom.
• Orange.
• Kompot iz sušenog voća.

• Tanjur juhe od graha i 70 grama kuhane govedine.
• Kukuruzna kaša na vodi.
• 100 gr. pirjana u šampinjonima biljnog ulja.
• Par kriški raženog kruha.
• Rebarbara kissel bez šećera.

• Sendvič s paštetom od tune s niskim udjelom masti.
• Svježi krastavac i salata od bijelog kupusa začinjena sokom od limuna.
• Čaša zelenog ili crnog čaja.

• 100 grama kuhane govedine.
• 100 grama kuhane riže.
• Salata od polutane rotkvice.
• Čaša kefira.

subota

• Riža kaša na obrano mlijeko.
• Čaj.
• Sendvič s niskim udjelom sira

• 150 grama bijelog kupusa.
• Kompot iz sušenog voća.

• Juha od račića s rajčicom i začinskim biljem.
• Mornarička tjestenina napravljena od rižinog vermicellija s mljevenom govedinom.
• Svježi krastavac.
• Sok od brusnica bez šećera.

• 150 gr. svježi sir s grožđicama i suhim marelicama.
• Kompot iz jabuka.

• Meso zečeva začinjeno povrćem.
• Svježa salata od rajčica i krastavaca s povrćem i biljnim uljem.
• Sok od krkavice bez šećera.

nedjelja

• Kaša od heljde na obranom mlijeku.
• Jabuka.
• Zeleni čaj.

• Cikorija s mlijekom.
• Sendvič sa svježom rajčicom i konzerviranim lososom u vlastitom soku.
• Orange.

• Juha od riže s govedinom.
• Pari brokule, cvjetača, zeleni grah.
• Par kriški raženog kruha.
• Sok od krkavice

• Svježa salata od rajčica i krastavaca, začinjena biljnim uljem.
• Zeleni čaj.

• 2 pari od pare napravljeni od pureće pulpe.
• Salata od zelene salate, rajčica i kuhanih škampa 150 grama.
• Banana.
• Komad sivog kruha.
• Kefir.

Ovo je primjerni prehrambeni izbornik za CHD tijekom tjedan dana, neki proizvodi mogu biti zamijenjeni s drugima koji su dopušteni za uporabu. Dijeta s IHD-om za sve dane uključuje konzumiranje najmanje 1,5 litre pročišćene pitke vode dnevno. Također, prehrana za CHD ne isključuje uporabu biljnih infuzija. Pijenje tekućine tijekom prehrane doprinosi uklanjanju viška soli iz tijela. Nije dopušteno jesti hranu prženu tijekom prehrane s CHD.

Korisni videozapis

U ovom videu kardiolog vam kaže kako pravilno jesti ako imate koronarnu bolest srca: