Što hrana ne može s visokim kolesterol stol

Takav koncept kao što je povišen kolesterol je poznat svakom odraslom osobom, ali ne zna svatko istinsku štetu koja se nanosi tijelu kada se podigne. Razmotrimo detaljnije što možete jesti s kolesterolom, kako ga smanjiti i vratiti u normalu, a što je bolje odustati.

Razumijevanje pojmova

Kolesterol nije ništa drugo do vrsta masti (lipida). On je u svakoj ljusci ljudske stanice. Osobito mnogo kolesterola u jetri, mozgu i krvi. Važno je znati da je kolesterol neophodan za normalno funkcioniranje tijela, tako da bez ove tvari neće biti proizveden dovoljan broj novih stanica i hormona. Štoviše, kada dođe do kvara kolesterola, probavni sustav također pati.

Postoje dvije vrste kolesterola - dobre i loše. Dobro ima veliku gustoću, pa je korisno za ljude. Loša je niska gustoća pa može tvoriti kolesterolne plakove i začepiti krvne žile. To, zauzvrat, značajno povećava rizik od vaskularne ateroskleroze, moždanog udara, srčanog udara i drugih po život opasnih bolesti.

Iz tog razloga, s visokim kolesterolom, ne biste trebali odgoditi posjet liječniku.

Da biste smanjili kolesterol, morate naučiti kako se jede ispravno. To je osnova za normalizaciju kolesterola, bez koje bolesna osoba jednostavno ne može.

Visoki kolesterol: uzroci

U pravilu, visoki kolesterol je uočen kod osoba koje su prekomjerne težine. Imaju višak lošeg kolesterola, a dobar - u kratkom opskrbi. Za početak procesa normalizacije ovog pokazatelja, osoba treba samo slijediti prehranu i smanjiti težinu.

Dodatni uzroci visokog kolesterola su:

1. Redovita konzumacija masne hrane u velikim količinama. To uključuje prženu hranu, kobasice, masti, margarin i mnoge druge proizvode koje osoba jede i ne sumnja da ga polako ubijaju. Kako bi se to spriječilo, važno je razumjeti što možete jesti s visokim kolesterolom u krvi.
2. Nedovoljno aktivan ili sjedeći način života je izrazito negativan utjecaj na tijelo i krvne žile. Štoviše, potpuni izostanak sportova utječe na dodatnu težinu, koja lančanom reakcijom izaziva visoki kolesterol.
3. Stariji čovjek dobi. Istodobno se razina ovog pokazatelja može povećati čak iu odsutnosti prekomjerne težine i pravilne prehrane. To je opravdano isključivo fiziološkim procesima, koji nakon pedeset godina počinju polako raditi. To je osobito izraženo kod žena nakon menopauze.
4. Prisutnost akutnih ili kroničnih bolesti srca i krvnih žila. Također, to uključuje genetsku predispoziciju osobe na povećanu razinu ovog pokazatelja u krvi.
5. Pušenje, kao i često pijenje, smanjuje razinu dobrog kolesterola i povećava količinu lošeg. Štoviše, pušenje čini krute posude krhkim, što dodatno povećava rizik od moždanog udara i srčanog udara.
6. Razne bolesti štitnjače mogu utjecati na razvoj opasnih bolesti, a visoki kolesterol bit će jedan od mogućih simptoma.

Medicinska prehrana povoljno će utjecati na rad unutarnjeg sustava tijela i smanjiti kolesterol u krvi. Također, ako jedete "pravu" hranu, možete poboljšati metabolizam, cirkulaciju krvi i pozitivno utjecati na zgrušavanje krvi.

Što možete jesti - opća pravila

Sljedeća prehrambena pravila za snižavanje kolesterola:

1. Budite sigurni da napustite uporabu životinjskih masti. Potrebno ih je u potpunosti zamijeniti biljka.
2. Važno je prijeći na djelomična jela, to jest, jesti često, ali ne u velikim obrocima. To ne samo da će "istovariti" probavni sustav, već će doprinijeti i gubitku težine.
3. Osnova prehrane trebaju biti namirnice bogate vlaknima, tj. Biljnog podrijetla (voće, bilje, povrće).
4. Redovito, izbornik treba sadržavati plodove mora i orašaste plodove.
5. Važno je potpuno odustati od uporabe začinjenih i masnih umaka. Općenito, nutricionisti savjetuju da se potpuno ograniči unos soli.
6. Potrebno je pravilno pripremiti dijetalna jela. Tako je dopušteno kuhanje, kuhanje i pečenje. Također možete kuhati jela za par. Pohovana, dimljena, masna hrana i jela s roštilja strogo su zabranjena.
7. Svakodnevno u meniju moraju biti prisutni sokovi. Oni će blagotvorno djelovati ne samo na žile, nego i na probavni sustav. Štoviše, domaći sokovi obogatit će tijelo korisnim tvarima, ali to se odnosi samo na sokove koji se sami pripremaju, jer kupljeni proizvodi sadrže previše šećera.
8. Prilikom pripreme povrća možete koristiti samo maslinovo ulje i limunov sok. O majonezi i drugim umacima treba dugo zaboraviti.
9. Strogo je zabranjeno pušiti i uzimati alkohol u bilo kojem obliku ili količini. Ovo je tabu koji se ne može prekinuti.
10. Najgušći obrok toga dana trebao bi biti doručak. Lakši ručak. Za večeru najbolje je poslužiti suha, nisko-masna jela. Također, dan bi trebao biti tri puna obroka i dva ili tri zalogaja na voću.

Što trebate imati?

Nije svatko zna što jesti za smanjenje kolesterola. Istodobno, treba odmah napomenuti da poboljšanje ovog pokazatelja nije lako. Potrebno je dosta vremena (od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci). Na dobar način, moguće je dovesti kolesterol u stabilno dobro stanje ne prije nego nakon pet ili šest mjeseci redovitog pridržavanja prehrane i drugih medicinskih preporuka.

Dakle, u izborniku morate uključiti posebne proizvode koji će povoljno utjecati na ljudske posude.

Prvi koristan proizvod je kaša. Najbolje je jesti heljdu, ječam, zobenu kašu i pšeničnu kašu. Treba ih kuhati u vodi bez dodatka mlijeka i soli. Jedite kašu svakodnevno kao glavno jelo. Kao alternativa za žitarice dopuštena je tjestenina od durum pšenice.

Sljedeći važan proizvod je kruh. To bi trebao biti raženi mekinje. Možete pojesti više od dvije stotine grama tog kruha dnevno. Također su dopušteni kolačići i suhi kruh.

Masna riba može pojesti više od 200 grama dnevno. To bi trebao biti glavni izvor proteina u tijelu.

Od mesa možete koristiti piletinu, zeca i puretinu. Poslužite jela od mesa samo za kuhanje, pirjanje ili kuhanje na pari.

Jaja se mogu jesti kuhana, ali ne više od dva komada tjedno. U isto vrijeme, bolje je dati prednost proteinima, budući da žumanjak povećava kolesterol.

Vrlo korisna biljna ulja, naime, maslina, susam, soja i kikiriki. Bolje je odbiti suncokretovo ulje kao i maslac.

Mliječni proizvodi (svježi sir, sir, vrhnje, mlijeko) mogu se konzumirati, ali samo u obliku bez masti. Jogurti su također dopušteni, ali moraju imati i minimalni postotak masti.

Mahunarke mogu biti izvrsna zamjena za mesna jela. Dobro zasićuju tijelo i istodobno ne sadrže štetne masti. Od tih proizvoda možete kuhati razne jela, tako da oni neće uskoro dobiti dosadno.

Čaj, osobito zeleni list, čisti krvne žile od plakova kolesterola, pa je to glavni napitak u prehrani. Također je važno da ljudi piju zeleni čaj bez dodavanja šećera. Bolje je zamijeniti malom količinom meda.

Od slatkiša dopušteno je korištenje sušenog voća, marmelade i bijelog sljeza.

Svaki dan na jelovniku treba biti prisutna jela od povrća. To mogu biti povrće, juhe, variva, složena jela. Posebno je korisno jesti mrkvu, tikvice, špinat, zelje.

Iz tekućina možete piti domaće povrće i voćne sokove, kompote bobica, biljne čajeve i voćne napitke.

Osim toga, postoje takvi proizvodi koji najviše utječu na smanjenje štetnog kolesterola:

1. Orašasti plodovi, osobito badem. Bogati su biljnim proteinima i masnim kiselinama, što povoljno utječe na krvne žile. U isto vrijeme dan je dovoljan da upotrijebite samo šačicu takvih oraha. Kontraindikacije za prijem oraha - individualna netolerancija na osobu (alergija).
2. Svježi češnjak i luk razrjeđuju krv i povećavaju imunitet. Da biste ih redovito koristili s ovom dijetnom hranom. Kontraindikacije su akutne bolesti probavnog sustava.
3. Agrumi - mandarine, naranče, limuni i njihovi sokovi. Pijenje samo pola čaše ovih sokova može značajno poboljšati stanje njihovih krvnih žila. Također, sok od limuna je vrlo koristan za dodavanje ribljih jela i salata od povrća.
4. Mrkva i sokovi iz nje. I svježe jabuke su vrlo korisne.
5. Branovi djeluju u tijelu po metodi "četkanja", kako u posudama tako iu probavnom sustavu. Ovo je izvrstan prirodni čistač toksina i štetnog kolesterola. U isto vrijeme, nutricionisti ponekad savjetuju da se posti dani i koriste samo sok od jabuke i ovsene mekinje.
6. Patlidzane su jedinstveno povrce koje povoljno utjece na rad srca i krvnih žila. Od njih, možete kuhati ranu, složenice, sve vrste drugih jela.
7. Celer i zelje bi trebali biti u ovom dijetnom meniju redovito. Također je dobrodošla uporaba juha od celera, mrkve, krumpira i drugog povrća.

Važno je napomenuti da tijekom pohađanja ove dijete osoba mora biti redovito pregledana od strane liječnika i testirana na praćenje njihovog stanja.

Što ne jesti?

Da biste postali zdraviji i povećali vjerojatnost normalizacije kolesterola, trebali biste u potpunosti napustiti brojne štetne proizvode.

Na prvom mjestu na ljestvici zabranjenih namirnica su životinjske masti. Dakle, iz izbornika morate potpuno eliminirati mast, kobasice, svinjetinu, janjetinu, masnu piletinu, jetru, srce i bubrege. Također nije moguće pripremati juhe i žele od tih nusproizvoda.

Sljedeći zabranjen proizvod je majoneza. Osim štetnih masti, ne donosi nikakvu korist za tijelo. O majonezi nutricionisti savjetuju da ne zaboravite samo bolesne ljude, već i zdrave.

Slatka gazirana pića i sva kolači strogo su zabranjena. To se posebno odnosi na slatkiše, sladoled, kolače i kolače. Sadrže veliku količinu šećera i nezdrave masti, što nepovoljno utječe na težinu i zdravlje krvnih žila.

Sljedeća stavka su masni mliječni proizvodi i brza hrana. Usput, potonji je "kralj" u uzroku visokog kolesterola u posljednjih nekoliko godina.

Jaja su nepoželjna za jelo, ali još uvijek moguće u ograničenim količinama.

Konzervirana riba i poluproizvodi su proizvodi koji su izuzetno štetni za ljude, osobito ako imaju problema s krvnim žilama. Takva jela ne bi trebala biti prisutna u dijetnom meniju.

Piće je strogo zabranjeno alkohol i kava, što je slabo prikazano na radu srca i probavnog sustava.

Zanimljivo je znati da kod uzimanja kave na prazan želudac, osoba značajno povećava rizik od razvoja čira na želucu, jer ovo piće oštećuje nezaštićenu sluznicu organa. Iz tog razloga, ako još uvijek pijete kavu, nemojte to raditi na prazan želudac.

Prevencija visokog kolesterola

Da bi se smanjio rizik od povećanja kolesterola, treba znati ne samo koje namirnice se mogu konzumirati i koje nisu, nego i razumjeti opće preporuke za dobar način života.

Prema tome, mjere prevencije visokog kolesterola uključuju sljedeće:

1. Potpuni prestanak pušenja i konzumiranja alkohola. Jednom kada prestanete pušiti, osoba će biti manje sklona vaskularnim i srčanim bolestima. Uz snažnu ovisnost o ovisnosti, preporuča se kontaktirati narkologa i psihologa.
2. Uklanjanje viška kilograma i njegova daljnja kontrola. Redovita tjelesna aktivnost je neraskidivo povezana s tim. Najviše je korisno trenirati na svježem zraku, odnosno vježbati trčanje, biciklizam, gimnastiku i ples. Također možete ići na plivanje, skijanje, fitness, jogu i mnoge druge sportove.

Glavna stvar je da te fizičke aktivnosti čine osobu pokretom, a ne sjediti za računalnim monitorom većinu dana.

1. Kada sjedite, vrlo je važno redovito puniti ne samo za oči, nego i za tijelo.
2. Važno je odmah utvrditi i liječiti one bolesti koje mogu pridonijeti povećanju razine kolesterola u krvi. Također, neće biti suvišno redovito provoditi preventivnu analizu kako bi se utvrdio ovaj pokazatelj. To posebno vrijedi za osobe s prekomjernom težinom i kronične bolesti.
3. Trebate kontrolirati svoje psiho-emocionalno stanje, jer je dokazano da depresija i česta anksioznost mogu utjecati na hormonalni neuspjeh i debljanje. Ako se pojavi problem u tom pogledu, morate kontaktirati psihologa ili psihoterapeuta.

Tablica - što možete jesti s visokim kolesterolom, a što ne?

Što možete jesti, a što ne može biti na visokoj razini kolesterola u krvi žena i muškaraca? Što učiniti za praznike? Predstavljamo Vašu pažnju prikladnom tablicom (popisom), gdje prvi stupac sadrži proizvode koji se mogu jesti (s povećanim lpn / spuštenim lpvp), a drugi, koji je zabranjen. Za svaku grupu proizvoda date su kratke preporuke (savjeti za napomene liječnika i nutricionista).

Što hranu možete jesti s visokim kolesterolom, a koje ne možete - tablica / popis

Žitarice, kolači, slatkiši

• Ako je kolesterol povišen, ali doista želite pojesti nešto slatko, onda odaberite najnižu kaloričnu količinu - voćni žele, zobene kaše. Možete popsicles (bolje domaće od obranog mlijeka). Razvijte vlastite kulinarske vještine!
  

Mlijeko, mliječni proizvodi, jaja

• Ne brinite, obrano mlijeko sadrži toliko hranjivih tvari (bjelančevine, kalcij i fosfor) kao cjelovito i sirovo / masno (mliječno) mlijeko.
  
• Bijela jaja ne sadrže kolesterol, pa slobodno zamijenite cijela jaja s njima u receptima (iz izračuna: jedno cijelo jaje = dva proteina). Uz povišen kolesterol u krvi (kao i rizik od ateroskleroze), ne možete jesti više od 2 žumanjaka tjedno.
  
• Nikada ne dodajte sir mesnim jelima, inače se udvostručuje: sadržaj nezdravih masti i kalorija.
  

Juhe, juhe

• Nakon kuhanja goveđe juhe, svakako ga ohladite. Nakon toga, uobičajena žlica ukloniti cijeli sloj smrznute masti.
  
• Uz visoku razinu kolesterola u krvi, kao glavno jelo, možete (pa čak i trebate) jesti juhe, začinjene rižom ili "laganom" tjesteninom.
  

Riba i plodovi mora

Meso i mesni proizvodi

Ulje, masti, trans masti

• Tijekom kuhanja odrežite sve "masti" iz mesa i uklonite kožu ptice.
  
• Uz povišen kolesterol, ograničite potrošnju nusproizvoda. Međutim, jednom mjesečno preporuča se u dijetu uključiti mali (oko 80 g) komad jetre, jer sadrži vitamine i željezo.
  
• Ne možete jesti prženu hranu. Ako morate pržiti, a zatim koristite biljna ulja i tava s non-stick premaz. Ako koristite roštilj, stavite meso ili ribu na roštilj, kako biste složili svu masnoću.
  
• Pokušajte kombinirati jela od mesa s tjesteninom i povrćem / "zelenim" salatama.
  

Povrće i voće

• Začinite salate od povrća i zalogaje sokom od limuna, začinskim biljem, zdravim začinima. Potpuno isključuju: majonezu, sve vrste masnih umaka i kečapa.
  

Sokovi, pića, alkohol

• Uz povećanu količinu kolesterola u krvi, pokušajte potpuno eliminirati uporabu alkoholnih pića. Što učiniti za praznike? Za muškarce ne više od dva alkoholna pića dnevno, za žene - ne više od jednog. Prema WHO standardima, takvo piće može biti čaša piva (330 ml), čaša suhog vina (250 ml) ili čaša jakih proizvoda (ne više od 60 ml).
  

Što učiniti za blagdane s visokim kolesterolom?

• Pokušajte se ne varati zbog činjenice da možete nešto pojesti, ali nešto je nemoguće. Prvo, shvatite da se svaka kronična bolest liječi - kronično. To jest, ako smo dugo jeli ono što je štetno za tijelo (možda nesvjesno), onda za normalan oporavak nećemo morati dugo jesti “grickalice”. I, drugo, nada za sve najbolje u životu. Kao što je zapisano na Salomonovu prstenu: "Proći će."
• Na kraju, danas postoji veliki broj recepata za ukusnu hranu, apsolutno bezopasnu za naše zdravlje. Ne budite lijeni, pronađite ih. Ojačajte vlastite kulinarske talente. Uz pomoć ove tablice možete samostalno izračunati popis proizvoda s normaliziranim udjelom kolesterola u hrani dnevno (ne više od 300 mg).

• Ako imate problema s visokim kolesterolom u krvi, ali snaga volje nije dovoljna, na primjer, odbiti jesti “zabranjenu hranu” na zabavi. Zamolite svog supružnika ili supružnika (ili bliskog prijatelja) da vam pomogne s ovim problemom - tj. Da vas kontrolira. Dajte mu (ili njoj) riječ - zadržati "do pobjednika". Ili napravite ozbiljnu okladu (više za muškarce).
• U vrijeme blagdanskog blagdana pokušajte se pomaknuti više. To može biti ples (prirodno, umjereno), sve igre na otvorenom itd. Izvrsna opcija, na primjer, češće i duže hoda s psom. Općenito pogledajte okolnosti.
• Što se tiče alkohola, bolje je odustati. Unatoč činjenici da su prema standardima Svjetske zdravstvene organizacije dopušteni u umjerenim količinama. Ali tamo, gdje je prvih 50 ml, tamo i drugi. I iza njih i trećeg (na principu: "Bog voli Trojstvo"). Možete biti zabavni bez alkohola.

Za više informacija o dopuštenoj (pa čak i preporučenoj), kao i zabranjenoj hrani (prikazanoj u tablici / popisu gore) za visoki kolesterol u krvi može se naći u drugim člancima na našoj web stranici.